Salsa de pasta. Ingresos e salsas finos

A tradición da cociña italiana veñen inmediatamente viva na memoria cando é necesario para atender a frase "salsa de pasta". A receita de preparación pode ser atopado en calquera lugar en internet ou libro de receitas. Vai facer e nós contribuír á diversidade de temperado para masas. Clásico, por suposto, é a famosa "pesto", que serviu non só para masas, senón tamén para o peixe, carne e polo. Pode ser usado como unha base para que se engaden varios ingredientes que fan sabor único e orixinal. Con el, pode crear o seu propio salsa, preferindo especias favoritas.
Non só o pesto, pero tamén queixo cremoso salsa "Bolognese" ou temperado con cenorias e legumes - só algunhas combinacións de produtos que non están nos amantes de cociña masas e salsas italianos. Ás veces parece que cociñar é moi difícil, non pode atopar todas as partes compoñentes, pero é só a primeira vista. Non teña medo de dificultades: eles van desaparecer xa que ten un par de veces cociñar salsa de pasta. A receita é moi reducida, sobre todo, ao feito de que todo o que necesitas para lavar, cortar e mesturar. Na tarxeta, el extinguiuse sen a nosa axuda. A cantidade requirida pode obterse un día e, a continuación, utilizado durante a semana, e almacenar na neveira. Prepare dúas salsas diferentes, así será capaz de diversificar os seus menús.
Salsas Italia - é xeralmente un tema separado. Teñen a Academy of Cooking, no que hai normas para diferentes receitas! O restaurante debe unirse aos ingredientes e preparación das secuencias que están previstos na normativa. produción industrial tamén é normal, o que non pode incluír calquera outra cousa. E se pode, pero só se vai ser unha salsa diferente.
salsa de pasta. A primeira receita
Cenoria e abobrinha (reciben unha pequena cousa), a abobrinha de tamaño moi novo e pequeno. Outra necesidade de sal, o aceite vexetal, a pasta de tomate e herbas de oliva (unha mestura de romeu, albahaca, orégãos, manjerona, gardada, e menta-pementa e tomiño iarda). Por suposto, a masa - a base para a que imos pór para fóra o temperado. Allo, dous dentes. A pota Despeje un pouco de aceite vexetal, quecelo. Cebola con allo, finamente picado, minuto passeruem ou dous. abobrinha e cenoria cortada en cubos cortar - e alí tamén. Engadir o sal, extractos de tomate e deixar cociñar por uns 15 minutos todo feito!
salsa de pasta. Receita Dous: minestrone
Unha vez máis, a cebola e allo (sen eles en calquera lugar en cociña italiana!) E pique e refogue. Fai un cubo cortado abobrinha; un puñado de feixón verde, cenoria e franxas de polo cocido, cortado como desexa. Todos Despeje nunha pota con o caldo de galiña e deixe ferver por un curto período de tempo, todo estará listo despois de 3 minutos de ebulición. Neste salsa, pode engadir un par de culleres de sopa de pesto para dar sabor. Pasta listo, bo apetito!
salsa de queixo para masas
Queixo vai esixir un pouco máis de 150 gramos de fariña - 20grammov, un vaso de leite, un pouco de mostaza e unha culler con unha morea de manteiga. Todos os compoñentes son mesturados, coloque nunha pota e alimentados para disparar así que a manteiga e queixo fundido. Sal, son usados para. Rápido e moi saborosa!

Masa con salsa pesto
O nome deste prato ( "pesto") dise ter orixinado da palabra "fregar, prema" e difire doutras depresións no verde debido á basílica. Pode diversificar, engadindo tomates. Ben axeitado para a masa con atún. Pode incorporarse un peixe enlatado. Tomé queixo (parmesano), albahaca, piñóns e allo.
O aceite é mellor usar aceite de oliva. piñóns - nunha pota e frite un pouco, e tomar un queixo brando (calquera que pode atopar na tenda). Aínda así, non facemos Italia, Culinary Academy, non! Allo, noces e albahaca nun almofariz e pila (ou un mesturador a baixa velocidade) moenda, engadir queixo ralado, dobrada en conxunto e mesturan ben co aceite. A continuación, engade masa quente - e na mesa!