Salsa de carne: a receita. Salsas e salsas para carnes

Capacidade de preparar salsas caseiros para a carne - unha verdadeira arte. Grazas ás novas combinacións de sabores que pode presentar o mesmo prato miúdo, pero ninguén vai notar. Neste artigo vai aprender como preparar un delicioso salsa de carne para a táboa de vacacións, así como para a cea de familia todos os días.

salsa de mostaza para pratos de carne

Mostaza - un produto brillante especial que ofrece un novo sabor a revelar os pratos familiares. Porque hai moitos tipos de mostaza (Dijon, ruso, inglés, etc.), así salsas en base a que creou unha enorme cantidade. Ademais, os médicos din que esta incorporación é moi útil para a dixestión. Entón, nós ofrecémoslle cociñar coa xente perfumado salsa de carne. A receita é como segue:

• Peneirar a través dunha peneira dúas culleres de sopa de fariña e fritir nun pouco de aceite de oliva.
• Verter en pan 200 ml de auga e axita-se con unha espátula coa fariña, e logo levar a ferver.
• Apagar o lume e pasar a base para a salsa por unha peneira para se librar de grumos.
• Engadir o líquido media culler de té de vinagre de viño, un pouco de sal e azucre. Mestura ben os ingredientes e esperar ata que son disoltos.
• Pon a salsa e media culleres de té de mostaza e de novo mestura ben todos.

A nitidez da salsa, pode axustar o seu propio, xa que depende da cantidade do ingrediente principal.

Cranberry salsa para carne: a receita

Este complemento fermoso e brillante popular con pobos do norte desde os tempos antigos. Expertos cren que nada vai dar un ton picante de carne de reno ou perseguir perdices salvaxes como salsa de cranberry. Antes de continuar para a preparación da salsa de bayas, considerada algunhas das pasaxes. Entón, se foron conxeladas cranberries, ten que darlle tempo para descongelar á súa disposición. Se non, non pode o seu látego. As froitas están maduras, van dar ao prato un sabor amargo. Ler máis como facer salsa de cranberry para a carne. súa receita suxire os seguintes pasos:

• 200 gramos de casca de cebola, coitelo de corte e fritir en aceite vexetal ata dourar.
• A copa do liquidificador conectar tiro preparado e 150 gramos de cranberries. Engadir a iso unha culler de sopa de mel, sal, pementa e un vaso de caldo.
• produtos de moenda ata quedar uniforme, se é necesario, moer novo a través dun crivo.
• Despeje a salsa de volta na pota e ferva abaixo dúas veces. Se cre que se fixo amargo, engadir a el un pouco de mel.

Salsa de carne en francés

Sábese que os francés refírense á preparación e consumo de comida con particular trepidação. A combinación e selección de ingredientes vai dar o seu prato un sabor delicado e un aroma agradable. Ler coidadosamente e, a continuación, facer US un delicioso salsa para carne. A receita da súa preparación é moi sinxelo:

• 200 gramos de manteiga cortada en anacos e logo fundirse nun baño de auga.
• Cando se alcanza o estado desexado, comece a bater o seu batedor, derramando gradualmente zume de limón (unha culler de té).
• Agregar o vaso de unha culler de té de azucre e amidón.
• Inmediatamente despois da mestura seca foi disolto, para entrar na salsa de ovo batido.
• Mesturar os ingredientes ata ata as engrossa líquido (e que pode ocorrer moi rapidamente).
• Elimina o prato co baño de vapor, engade unha culler de salsa de mostaza, sal e pementa.

Usado para obter o produto que precisa, antes de poñer o prato no forno. carne sauced será suculenta e suave.

salsa agridoce de carne de tenreira

Cociñar a carne nunha marina doce e azedo especial e sorprender os seus seres queridos un novo prato. A combinación orixinal de produtos irán certamente producir unha impresión sobre eles. Non esqueza que o prato con sabor intenso debe ser servido con un prato lateral neutral. tenreira receita cunha salsa como segue:

• 500 gramos de carne, de aclarado, proceso e cortado en pequenos anacos.
• raspar de grella de media Toranja, e costeleta de froitas de polpa e coloque nun recipiente separado.
• Dous dentes de allo casca, pasar a través da prensa e poñer unha Toranja. Tamén enviar unha culler de sopa de mel, unha culler de sopa de vinagre balsámico, as raspar e dúas culleres de sopa de salsa de soia.
• mestura de carne con limón e pementa branca (QB), sal e lugar en marina durante 40 minutos.
• Cando o tempo asignado remata, vacún debe fritir en aceite, Despeje a salsa que é marina, e ferver ata quedar brando en lume baixo.

Salsa de almôndegas con crema de leite

pratos de carne ácidas dá un sabor suave e un especial, textura aveludada. Salsa deste produto ten unha vantaxe innegable sobre o outro - de baixa calor. Con todo, tal salsa obtense non menos saborosa que cocido a base de manteiga. Como cociñar a salsa de crema para a carne? Le a receita a continuación:

• Culler de sopa de fritir fariña nunha tixola seca ata amarelada.
• O produto arrefecido é un vaso de caldo diluído e axita-se ben. Despois diso, ferver todo xunto por cinco ou sete minutos, non esquecendo de xogar constantemente.
• Engadir ao sal pota e media cunca de crema de leite. Despois duns minutos de salsa suave está listo para costeletas.

salsa de cogomelos

A combinación clásica - carne con cogomelos - coñecido desde os tempos antigos. Para converter calquera prato principal nun delicadeza, cociñar coa xente a salsa de cogomelos para a carne. Receita proporcionada máis tarde:

• Moer unha cebola limpos coitelo e 300 gramos de cogomelos cortados en cubos de tamaño medio.
• Fry en produtos de manteiga.
• Vidro de carne quente ou caldo de verduras, mestura a fariña cunha culler e Despeje na pota.
• Prepare a salsa uns minutos, mexendo constantemente-lo. Ao final, engadir-lle crema de leite, sal, pementa e calquera herbas a gusto.

Gravy ready-made Sirva con un adorno ou nunha molheira separada.

Bos salsas dará un sabor inesquecible e aroma ata o prato máis simple. Ficaremos felices se desexa simple receitas para salsas para carnes, que se reuniron neste artigo.