Receita repolo en conserva na casa

repolo en conserva - lanche tradicional na cociña rusa. É preparado como un prato de carne, peixe, patacas, en conxunto con ou como un prato separado. Para a táboa de vacacións, moitas amantes veñen con tipos pouco comúns de marina, engadindo unha froita, unha variedade de herbas e especias aromáticas.

receita de familia para repolo en conserva é pasado a través das xeracións. Hoxe vai aprender a preparar rapidamente este prato.

A forma máis rápida de cociñar

Pode marina a col, pouco antes de comezar a cociñar para unha cea en familia. Cando a comida está lista para servir, proceso de marina tamén é rematada. Pero se non se apresurar para facer un prato por 3-4 horas antes da festa, o resultado será máis nítida. Esta receita repolo en conserva contén remolacha, o que fai o gusto do alimento doce e cor - vermello.

Vai ter destes ingredientes:

• Repolo mozos - 2 kg.
• Cenorias - 2 pcs.
• Allo - unha cabeza pequena.
• Remolacha - 1 peza.

Para preparar a marina:

• Azucre - 50 gr.
• Sal - 1 colher de sopa. culler.
• Auga - 250 ml.
• Aceite vexetal - 10 Art. culleres.
• vinagre de mazá ou de mesa 6% - 100 ml.

Rápido cociñar repolo en conserva na casa:

Limpar a cabeza de arriba das placas máis grandes. Lave o con auga corrente. Pique para tiras de tamaño medio. Cenoria e remolacha crúa, limpa, esfregue nun ralador groso. moenda allo tras purificación usando un mesturador ou coitelo finamente esfarelar. Mestura os legumes nunha saladeira. Está preparado para cociñar a marina. Para este propósito dun recipiente é vertida en ebulición de auga, engadir o azucre, o vinagre, o sal, o aceite. A fervura lume para disolver a composición en azucre. Verter a marina para obter unha fermentación legumes ea tapa durante 1-2 horas á temperatura ambiente. O prato final é almacenada nun frigorífico durante 3 días, de xeito que as reservas para o inverno esta receita conservados repolo non é adecuado.

marina opción para un día "na reserva"

Para o produto acabado é almacenado por tanto tempo como sexa posible, os coidados deben ser tomados durante a preparación. É importante que a composición non ten auga fervida, que se pode deixar na parte inferior de latas lavadas para almacenamento. O mellor de todos os cristais esterilizados máis de vapor por 3-5 minutos. Esta receita de delicadeza repolo en conserva permitir preto para o inverno. Do volume total de ingredientes a partir de tres litros bote do produto acabado.

Vai ter:

• Col - 2 kg.
• Cenorias - 0,8 kg.

Para a marina:

• A auga fervendo 1 litro.
• Vinagre 9% de forza - 8 arte. culleres.
• Sales - 2 culleres de sopa. culler.
• Azucre - 1 colher de sopa. culler.

Agora podes comezar:

Preparar un recipiente estéril para o almacenamento do produto acabado. Repolo limpo a partir das follas superiores, cortar en tiras pequenas. As cenorias son limpos, lavado, grella. Legumes trasfega Punch, apertar nun frasco de vidro. Involucrar-se na marina. Nunha pota, mestura os ingredientes para el. Leve a ferver sobre o lume e agarde ata que o azucre derretido. Pour unha corrente fina da marina dentro do bote. Culler de sopa tamp repolo que o fluído pasa a través das capas de hortalizas e ben distribuídas, eo aire é liberado. Almacenar o produto acabado sexa na neveira ou na adega. Antes de servir, engade o repolo en conserva en cebola, aceite vexetal.

Estes son deliciosos pratos de repolo coas fotos presentáronse neste artigo. Os seus seres queridos vai ser agradablemente sorprendido co sabor do repolo en conserva, durante a cocción nun prato de engadir algúns cranberries. Bo apetito!