Receita para borscht frío: refrescante deleite para os días quentes

Pensas que o menú de verán debe incluír primeiros cursos líquidos, pero non quere que eles sexan quente? Entón, a solución ideal é a realización dun marabilloso prato como unha sopa fría, é un compromiso: por unha banda, este é certamente o primeiro curso, pero só debe ser aplicable no frío, o que non pode ser agradable á calor extenuante do verán. En principio, borscht frío prescrición pode ser chamado como unha receita para un hash moi común, pero as súas semellanzas - pequeno corte e mestura os ingredientes - termina cando chega a hora de encher. Borsch frío non pode ser cuberto por outra cousa, diferente do caldo de remolacha.

E nese sentido, débese notar, ademais, ten a súa propia astucia: remolacha ten necesariamente que ser cortado (como o usa para cociñar sopa, moitas amas de casa) e groseiramente esfregar. Opcionalmente receita borscht frío ser aplicado en versión vexetariana (con só algúns vexetais) ou tradicional (cocido de carne ou salchicha). O prato rematado deberán enviarse á táboa cos mesmos dous compoñentes en ausencia dos cales o prato non é tan boa como debería, con rábano cea e crema de leite.

Aquí está unha receita que certamente vai agradar a todos os fans de cociña deliciosa, saudable e orixinal. Para a preparación da Borsch debe tomar as beterrabas (1 unid.), Patacas (4-5 pcs.), Ovos e pepinos (4-5 pcs.), Unha cebola pequena verde e dille, especias e vinagre de mazá. Por riba de todo, é necesario limpar as beterrabas e grella (groseiro), a continuación, dobre-lo na pota e engadir auga (polo menos 3 litros). Como en auga fervendo pode derramar vinagre e ferver esta mestura ata remolacha preparados. Logo receita borscht frío implica finamente picado ovos cocidos e pelados, cortar pepinos e verdes. A última enviou unha pota fervido, arrefecido e esmagado patacas e tamén tivo tempo para arrefriar, corte en franxas pequenas de remolacha. Todos os ingredientes que precisa para mesturar - tomando coidado de non espremer o zume antes de tempo, e non engadir sal ata que o caldo de remolacha arrefriados recheo. Ao mesmo tempo, pode facer a táboa de rábano o prato picado e poñelas nunha tixela - completarse crema de leite.

Competir en popularidade coa sopa fría ruso é só un dos pratos de cociña lituana, que se chama "shaltibarschay". As máis interesantes e orixinais receita lituanos ofertas borscht: tomar o iogur, iogur (450 ml.), Pepinos (1 PC.) E remolacha (900 ml.) (500 gr.). Tamén por veces engadidos aos ovos (4-5 pcs.), "A frecha" cebola, endro e temperado. remolacha cocida que primeiro grella, mestura con pepino picado en cubos pequenos, cebolas e ovos picados. Todos os compoñentes deben ser cubertos con iogur e iogur, e temperado con unha pequena cantidade de crema de leite e, se prefire, greens.

Outra borscht frío receita propón a creación dun prato máis preto da versión tradicional doméstica. Ingredientes para lle remolacha (2 pezas.), Pataca (4 un.), Cenoria (2 pezas.). Tamén vai ter de ovos (2 unid.), xamón ou salchicha (100 gr.), vinagre de mazá (10 ml.), temperado (incluíndo rábano táboa) e un pouco de crema de leite (para recarga). O primeiro paso é a ferver as beterrabas en auga fervendo con vinagre, fresco e finamente picados, despois mesturada con pataca e cenoria, fervido e branquear separado. Todos os ingredientes deben ser arrefecido e mesturou-se, a continuación, vertida caldo de remolacha frío. Pouco antes de servir á mesa pode pór en un prato de ovos cocidos e xamón, cortado en pequenos cubos, Espolvoreo con especias e crema de leite. "Receita Borscht para o inverno" - para que este alimento é moitas veces chamado no noso país, xa que pode ser, mesmo para preservar en jarras.