Receita de salmón: como preparar un delicioso salmón do Atlántico

Salmón pode ser consumido en varias formas: barrigas de salmón fresco, salgados ou afumados, salmón, salgados e salmón afumado e mesmo un quente prato de salmón. Cooks en moitos países nos ofrecen deliciosas receitas salmón. Corona receita para o salmón en Italia - é o salmón en masa. En Finlandia, por exemplo, salmón marinado receita é unha das miñas receitas favoritas de todo.

O salmón é moi rica en vitaminas e oligoelementos, así como o ácido fólico, fósforo, magnesio. Nesta base, o salmón é parte na estimulación da circulación sanguínea, impide o desenvolvemento de formación de coágulos sanguíneos, estimula o metabolismo e ten un efecto positivo sobre o fígado e os sistemas dixestivo, nervioso e inmunitario. Inmediatamente ten que prestar atención a este punto: unha receita para o salmón a máis aceptable no sentido de preservar, na medida do posible dos seus substancias útiles.

salmón fresco é moi saboroso prancha. Tanto tempo como sexa posible para manter a aptitude de salmón, que é posible de fumar ou prosalivat. Nesta forma é usado en ensaladas, Tortilla, bocadillos.

Receita de salmón, cocido no forno, é moi sinxelo.

Primeiro ten que cortar anacos de salmón en anacos, a continuación, engade sal e pementa. A continuación, Espolvoreo un pouco de zume de limón e deixar por un tempo para garantir que son embebidos. Tras iso, pincelar maionesa e franxas trapalladas separado en folla de cada porción.

Agora todos podemos enviar ao forno pre-Calefacción por preto de vinte minutos. Tras a expiración do salmón ten que tirar para fóra, e coidadosamente estender-se nunha placa, decorada con follas de leituga.

Moi decorar unha mesa festiva salmón gelatinoso.

Isto require os seguintes produtos:

Salmón bisté - 400 gramos e centímetro medio de espesor;

unha carpa, pesando 700 gramos;

unha cenoria;

unha cebola, preferentemente máis;

un limón;

un paquete de gelatina a 15 gramos;

7-8 partes de dentes;

cinco chícharos e perfumado tanta pementa negra;

un Raminho de salsa;

un puñado de cámara cocido;

8-10 mexillóns cocidos;

sal.

Claro a partir das escalas, eviscerado, carpa, lava-lo e cortado en varios anacos. A continuación, ten que cortar o bisté de salmón en dúas ou catro pezas, despois da eliminación da pel e eliminar o óso. Corte en franxas de cenoria medio, a outra metade corte lonxitudinal. Metade apurada cenorias cortadas en rebanadas, ea outra metade corte lonxitudinal. cebola cortada ao medio e baña cravo. Ferver nunha pota dous litros de auga para xogar verduras, ferver e engade sal. Cociña ata o momento en que as franxas de cenoria son suaves. Entón tes que eliminar da auga as franxas de cenoria e franxas de permanecer nunha tixola.

Pon os anacos de tixola de carpa, pementa negra e pementa de Xamaica. Ferver peixe vinte minutos sobre calor medio. Eliminar a partir do caldo da carpa con verduras (que non son máis necesarios) e poñer de volta o salmón. Cociña por dez minutos. Salmon preparado para sacar e poñer nunha forma torrencial, sal a pouco e pouco Espolvoreo con zume de limón. A parte inferior do formulario colocado mexillóns, gambas, salsa e cenorias.

tensión caldo e necesidade de producir aquí gelatina. A continuación, delicada Despeje o molde un pouco de caldo, pero para que a cenoria e outros produtos do mar non son á tona. Coloque na neveira para formar o caldo de derramar. Unha vez endurecido algo, superior ata o caldo sobrante e poñer no frío que conxelar completamente.

Co fin de obter a marmelada fóra de forma, é necesario ser inmerso en auga quente durante tres minutos. Entón tes que tomar unha forma de auga, cubra con unha ampla tarxeta de arriba plano e transformar a forma de cabeza para abaixo, e despois eliminar o formulario. E a última cousa que cómpre facer é botar un pouco de zume de limón.

Incluirá regularmente pratos de salmón na súa dieta para sentirse constantemente enerxético, alerta e saudable.