Como eliminar as peles dos tomates. Métodos para a limpeza e recomendacións

Moitas veces, na preparación de varios pratos hostess tomates necesarios. Eles conteñen unha gran cantidade de vitaminas e outros nutrientes, pero por si só eles teñen un sabor agradable e aroma.

Normalmente, durante a preparación precisa limpar a pel dos tomates. En caso contrario, baixo a influencia de temperaturas elevadas, ela desliza e é moi ríxida, a cal pode deteriorar significativamente o aspecto eo sabor do prato. Existen varios métodos comprobados de como eliminar as peles dos tomates. Imos considerar cada un deles en detalle.

Todo depende do que prato que está preparado. Sopa ou sopa de tomate, tomate, cocido no forno ou frito nunha Olla, e pode, vexetais mesturados, cocidos sobre unha fogueira?

Método un: o uso de auga fervendo

Moitos hostess experimentado sabe como limpar a pel dos tomates con auga quente. Este método é o máis popular e difundido. Detenhamo-nos máis consideración.

Vai ter un recipiente grande ou pota de auga fervendo e os propios tomates. Vista entalhe cada vexetal na parte superior do coitelo cruzan. A continuación, coloque o produto nunha pota e Despeje a auga quente. Cómpre ter en conta a madurez dos tomates. Se son moi madura, entón eles precisan de medio minuto para a pel comezou a retirarse. Se o produto non é maduro o suficiente, a continuación, mergullo-o en auga durante polo menos sesenta segundos. É importante, neste caso, non é esaxerar os legumes, se non, eles van comezar a prepararse.

Elimina o tomate e coloque en auga fría. Agora, coa axuda dun coitelo fina Incorporarse o fin da pel e sacala. Vai ver como a pel é separada do propio tomate.

Método dous: branqueamento

Certamente todos sabemos como vexetais branquear antes do conxelación. Sabía que, deste xeito, é moi fácil de limpar os tomates? Entón, como separar as peles dos tomates usando branqueamento?

Lavar vexetais e auga fervendo. Submarinismo os tomates en auga fervente transforma vinte segundos. Despois de ver que a pel está rachada, chegar inmediatamente para o produto a partir da auga. Pon os tomates en líquido frío e delicada pelar.

Método tres: O uso de fornos de microondas

Hoxe en día, case todas as casas teñen unha tal técnica como un forno de microondas. Non só pode axudar a quentar ou descongelar alimentos, pero tamén limpar os tomates pelados. Como eliminar as peles dos tomates no microondas?

Pon os tomates no prato cun fondo plano e facer varios cortes nos seus tops. Pon os vexetais nun forno de microondas e transformar o xeito de calefacción por 30 segundos. Durante este tempo, a pel é exposta ao microondas quentar e comezar a retirarse da polpa. Vai ter só xentilmente eliminar-lo.

opción cuarta

Algunhas amas de casa escoller o camiño bastante complicado de como eliminar as peles dos tomates. Eles só fan cruzadas recortes en vexetais e tentar limpalos, rasgar a pel da carne. Este método é sinxelo, pero ten dereito a existir.

Método cinco: asar

Se cociñar os tomates, coze-los ben, poden non pre- limpo. Recomenda-se engadir ao sal tomate e especias favoritas. Pon os legumes nunha assadeira e coloque-o no forno. Despois do tratamento térmico, a pel convértese en enrugada e comeza a destacar-se. vexetais de casca pode ser tido inmediatamente antes da utilización. Este método pode gardar o máximo de sabor do produto e zume nela, así como todas as propiedades útiles.

Tomate, cocido no lume, despois, é mellor non para limpar. Neste caso, descascada-los cuberto cunha cortiza negra e facilmente move de forma independente. Legumes cocidos de forma semellante, é mellor para o arquivo na súa forma orixinal, e antes de comer ten que limpa-lo a partir da pel.

elimina as sementes

Como eliminar as peles dos tomates, probablemente xa sabía. Pero ás veces a receita pide para limpeza de sementes de hortalizas. Co fin de dar o dereito de realizar a manipulación, é necesario cortar os tomates pelados polo medio e cada metade - en tres partes.

A continuación, usando unha navalla afiada, eliminar as sementes a partir da polpa e lave os tomates.

recomendacións

Moito máis agradable para comer tomates sen pel (marinado ou cocidos, frescos ou cocidos). Descasque o tomate é feblemente absorbida polo corpo humano e é practicamente non digerível. Tamén estraga o aspecto de pratos, facendo-o menos apetitoso. É por iso que en moitas receitas recomendo eliminar-lo.

Sementes tamén cargar un beneficio especial para o corpo. É por iso que, a fin de obter o mellor deste produto, ten que limpar coidadosamente os tomates por completo, deixando só a polpa. Cociñar con pracer e vai escoller os métodos axeitados para a purificación deste vexetal. Bo apetito!