Cream "Charlotte": unha receita para un delicioso produtos de chocolate

Custard "Charlotte", a receita do que consideramos detallados abaixo, está feito con bastante facilidade e rapidez. Paga a pena notar que tal un tratamento a base de xema de ovo utilizada durante a preparación de moitos bolos e doces. Foi grazas a el que as sobremesas son obtidos non só moi saborosa e perfumado, pero tamén fermoso.

Cream "Charlotte": paso a paso receita

Compoñentes para produtos doces:

• xemas de ovos frescos a partir de 3 ovos grandes,
• graxa do leite fresco - ½ vaso de vidro;
• area de azucre - un vaso cheo;
• aceite de manteiga fresca - 150 g;
• chocolate escuro amargo - unha barra ou 100 g;
• calquera brandy - 2 culleres grandes.

proceso de preparación

Custard "Charlotte", cuxa receita é simple o suficiente, ten que comezar a preparar unha malleira completa de xema de ovo. Recoméndase usar un liquidificador ou liquidificador regular. Despois de que o produto de polo é convertida nunha masa suave e homoxénea, que é necesario para despexar o azucre, e, a continuación, realizar un procedemento de leite fresco semellante.

Debido ao feito de que a crema é "Charlotte" Chocolate é unha peza produto cervejeira de xemas de ovos deben ser coidadosamente Calefacción en baño maría. Pero antes diso, a masa chicoteado, é desexable para derramar un pouco de leite fresco e enteiro. Nótese que durante o quentamento de todos estes compoñentes da súa necesidade de xogar con regularidade coa axuda da corola. Para realizar o tratamento de calor nun baño de auga é necesario ata que, ata a mestura engrosar apropiadamente.

Unha vez feito todas estas etapas, a mestura de ovos de leite debe ser eliminado do lume e deixar arrefriar un pouco no aire tranquilo. Non obstante, recoméndase facer o procesamento de manteiga. Debe ser eliminada por adiantado do conxelador ou neveira e esperar ata quedar brando. Ademais derretido aceite de cociñar deben ser fortemente mesturador látego por medio (a velocidade máis elevada), engadindo gradualmente unha pequena cantidade de coñac.

Cando as dúas masas de tortas están preparados, precisan unirse e siga mesturando usando un liquidificador.

Se observa estritamente todas as instrucións para a preparación de produtos doces para postres, ten que saír delicioso e aireador crema "Charlotte". Receita do produto de repostería tamén require o uso de Dark chocolate. Debe ser dividido en anacos e coloque nunha tigela de vidro e derrete-lo usando un forno de microondas. Así, é desexable trasfega periodicamente o esmalte, tendo fóra da unidade de cociña.

Xa que a barra de chocolate pode ser un líquido, cómpre botar coidadosamente na base previamente preparada, e mesturar completamente. Logo a crema debe ser colocado na neveira e deixar repousar-lo alí ata o uso directo.

como

Cream "Charlotte" (receita dada foto anterior) é mellor cando crear deliciosos bolos de esponxa. Para iso, bolos debe ser liberalmente lubrificar os produtos de chocolate doce e de salsa por varias horas.