Receita crema 'brulee'

Ás veces, sería desexable doce tolemia e parece que calquera sobremesa sería malo. O xeito máis doado de cociñar unha sobremesa en si, ten unha máis saborosa e sen química. Por riba de todo eu gustaría de cociñar a crema "Brule". A receita non é certamente o máis fácil, pero aínda pode probar. Aquí están algunhas opcións para cociñar, como sorbetes distinto, unha crema e sobremesa marmelada.

Receita 1. Cream Ice Cream "Brule" con queixo cottage. Esta receita é moi sinxela, non precisa facer nada para quentar e para asegurarse de que non se queima. Para preparar a necesidade de preparar 200 gramos de queixo cottage graxa (graxa queixo cottage sabor máis suave, así que nós tomamos a), ½ latas de leite condensada cocida e 50 ml de leite.

Preparación.

1) O condensado fervido coalhada de leite e converter a unha masa homoxénea a través dun mesturador, e logo botan a leite e bata en.

Se o krupnokomkovy casa - mellor para pasar por unha peneira, a continuación, para sorbete non foi caróços de queixo.

2) preparar as masas vertida en moldes para sorbete (se non está moldes, formas axeitadas de bolos ou de placas convencionais en caso de emerxencia). A colleita no conxelador antes da solidificación. En media, o sorbete conxelar rapidamente - dentro de 2 horas, pero se perder lo por máis tempo, lentamente derrete, pero o sabor permanece o mesmo. Ben, que está preparado conxelado sobremesa crema "Brule". A receita da súa preparación é sinxela, o proceso non leva moito tempo, ea alegría de golosinas abundancia. Especialmente posible para agradar os nenos que sempre pedir a tenda a mercar sorbete, casa será moito máis útil.

2. Ingresos Cream "Brule" - unha sobremesa con vainilla. Requiren os seguintes produtos: ¾ cunca de leite, un par de vagens de vainilla, xema de ovo, 4 250 ml de nata (graxa, obtidos a partir de 35% así desajuste) e 60 gramos de azucre.

Método de preparación.

1) Conxunto de leite no lume, vagem de vainilla están exentos as sementes, distribuídos no leite e leve a ferver. Logo dáse a mestura en repouso durante 15-20 minutos.

2) separar as proteínas das xemas, a continuación, bata as xemas co azucre, mentres batendo Despeje a crema e bata un pouco máis.

3) Leite Vanilla é pasado a través dunha peneira, engade a masa de ovos e mestura todo ben. Leite cando non debe ser quente, se non, as xemas cocidas.

4) A mestura resultante foi vertida a un vaso ou formochkam resistente á calor (non grave). Logo quenta-se o forno a 100 º C e propagación moldes durante 30-40 minutos.

sobremesa preparado ten, darlle a arrefriar. Espolvoreo con azucre en po ou azucre e karamelizuem. Podes usar un facho ou máis fácil de usar o grill. Debe vir nítido na parte superior dunha sobremesa crema "Brule". Ingresos, por suposto, difícil, pero finalmente vai ter unha gran delicadeza, non se avergoña de aplicar-se a unha mesa festiva para a sobremesa. A parte superior pode ser decorado con bagas, folla de menta ou froitas. A masa de opcións, hai un pequeno soño.

Receita 3. Gourmet sobremesa crema "Brule". Esta receita é un pouco como o anterior.

ingredientes:

- 35% de crema gordo -WIDE - 500 ml;

- 4 xemas;

- Azucre - 160 gramos;

- unha vagem de vainilla;

- para decorar framboesa, Arandeira e chocolate.

Método de preparación.

1) O crema derramou nunha pota, engade a vagem de vainilla , sen sementes e leve a ferver, pero en ningún caso non ferver. Mestura de colorante para arrefriar.

2) Levar 100 gramos de azucre e que foi triturado con xemas.

3) framboesas e amoras lavada e colocar sobre formochkam.

4) de crema e ovos unirse, o todo foi axitado e vertida en formochkam sobre bagas.

5) Tome unha assadeira profunda, encha metade cheo con auga, colocar-lo no formulario e envialo ao forno a 100 ° C, por preto de media hora.

A continuación, elimina a sobremesa, dar-lle un pouco fría. Espolvoreo con chocolate ou migallas relado e sirva. Aquí é un marabilloso sobremesa de chocolate Berry pode ser preparado.

Bo apetito!