Probar diferentes receitas para asar

Cantos poden ser preparadas por coñecer as diferentes receitas de proba! Deliciosos boliñas vento, tortas perfumadas e bolos feitos con fermento, bolos fermosos do crema, bolos doces e orixinais de area ou esponxa. Por suposto, o máis importante en calquera panadería - para cociñar a masa.

masa de fermento ingresos

1. O leite. A idea é que en vez de leite, pode utilizar auga pura, non é crítica, pastelería só leite transfórmase máis suave.

leite lixeiramente quente, coloque súas dúas culleres grandes de azucre e un paquete de fermento seco, mestura. Deixar o leite en repouso durante 15 minutos.

Na maioría derramar bebida vaso, mesturado con dous ovos, coloque colher de chá de sal grella polpachki margarina conxeladas. Fariña vai ter preto dun quilo, é mellor para peneirar. Sove a masa e pode ser levado a cociñar!

2. Hai Dough ingresos e kefir. Medio litro de iogur mesturado con media cunca de aceite vexetal, calor, pero non deixe ferver. Poñer unha mestura de unha culler de té de sal e azucre.

Nunha tigela grande derrame tres vasos de fariña e unha bolsa de léveda, vertedura peso kefir e amasar a masa, que levará preto doutro vaso de fariña.

proba de escape receita

Despeje sobre a mesa de diapositivas libra de fariña peneirada no centro facer un buraco no medio, primeiro derramar un vaso de auga morna, a continuación, enviar tres culleres de sopa de aceite vexetal, dous ovos xa batidos e unha culler de sal.

Amasar ata entón, ata non quedar coas mans. masa preparado para rolar nunha bola e deixar por media hora nun lugar quente. Despois de poñer sobre a mesa, polvilhada con fariña, desenrole a con un rolo un pouco, e despois comezar a tirar-lo en todas as direccións. Ideal, a masa de escape debe comezar tan fina que vai brillar.

receita de masa para o bolo

Os ingresos das probas máis comúns - galletas e boliñas.

1. Esponja. Unha ducia de ovos divididos en claras e xemas, brancos colocado na neveira para arrefriar. Despois de preto de media hora para chegar brancos e vencelos cunha pitada de sal, que obter unha escuma espesa.

Sara terá 10 culleres de sopa cunha lámina, e é mellor para usar en vez do po de area normal. Metade do azucre batida en conxunto con proteínas.

Agora esfregar as xemas co azucre restante, engade un paquete de vainilla e un pouco de raspar de limón. Dobre Peneira a fariña (200 gramos) e engade a xema.

Logo mesturar as xemas coas proteínas de facer-se moi coidadosamente, é preferible utilizar unha espátula de madeira, axita-se a masa de abaixo cara arriba.

Revestir o fondo do molde con aceite vexetal (lados non é necesaria), poñer a masa, cocer no forno a 160 graos durante unha hora. bolo preparado pode ser dividido en fío ou liña de pesca.

2. Sandy. É perfecto non só para facer bolos, pero tamén para facer galletas.

Lay out do paquete frigorífico de margarina, polo que derretida (non descongelar). Pon-o en un vaso, que vai preparar a masa, amasar cun garfo xunto cunha fariña de vidro, sal, e un par de pitada de mel. Gradualmente derramar 300 gramos de fariña e sove a masa.

Pode ser administrado a varios tipos de aditivos. Por exemplo, picaduras de chocolate, cacao, noces, pasas, vainilla, e outros.

choux

El é usado en Eclairs panadaría e pastelaría variada.

O recipiente de metal Despeje metade dun vaso de auga e leite, engadir 100 gramos de manteiga amolecida, unha pitada de sal e azucre.

Pon no lume para que o líquido comezar a ferver, continuando a xogar con unha culler de pau, Despeje 150 gramos de fariña dunha soa vez. Reducir a calor a un mínimo e sempre producir a masa durante dous minutos. Como resultado, torna-se fácil mover-se lonxe das paredes, para transferir-lo a outro prato.

Neste batedor bater catro ovos. Necesario un, peso promeshivaya despois de cada adición. Como un resultado, a masa convértese en homoxénea consistencia acuosa e vai desprazar a partir das láminas de cinta continua.

Ás e divertirse!