Preparar un bolo incrible - "Rybnik": a receita paso a paso de cociña, consellos

Os beneficios do peixe non ten nin falar sobre iso por un longo tempo coñecido de todos. Con todo, non todo o mundo lle gusta cocido, peixe ou sopa de pescado frito. Pero comer os presentes dos mares e océanos é esencial. Entón, necesitamos para asar "Rybnik". A receita é moi simple. Polo tanto, mesmo a mestra de novicias un prato baixo a forza. Pero os que non lles gusta moito de peixe, en tortas exactamente amor. Como pode resistir a tanta beleza, e non ser tentado por cortar polo menos un pequeno anaco. Pero unha peza de mal se dan ben aquí.

Este bolo vai apreciar non só nacional, senón tamén os invitados. Pode ser cocido en unha festa, ocasión especial. Este bolo de sempre ter a man.

"Rybnik" - Receita da "super". Nós preparamos os produtos necesarios

Este bolo está cocido sobre todo a partir de masa de fermento, pero ás veces pode facer shortcrust, vento. Receita "Rybnik" fermento - no.

Agora masa de fermento é fácil de mercar na tenda, especialmente cando hai pouco tempo para cociñar, pero é mellor facelo só. Este proceso é moi divertido, e para probar produtos para menos que a masa compra. Para preparar a masa para o "Rybnik", primeiro ten que mercar na tenda todo o que precisa, e despois para medir a cantidade correcta.

ingredientes:

Para a masa:

• ½ kg de fariña;
• Un vaso de leite;
• 2 culleres de té de fermento seco activo;
• 2 ovos;
• 100 gramos de queixo;
• 2 culleres de sopa de azucre;
• sal de unha culler de té;
• 70 gramos de manteiga;
• 1 xema de ovo (que pasa por enriba do bolo de lubricación).

Necesario para o recheo:

• ½ kg branco peixes de mar (filetes) (pode tomar a tilápia, bacallau, lingua ou calquera outro peixe semellante, moitas veces poñer un peixe peza, comer ben, debe ser coidado);
• 3 cebolas medianas;
• pementa e sal - a seu gusto;
• 2 culleres de sopa de aceite vexetal e un pouco máis para untar a tixola;
• sal e pementa a gusto.

Aquí está a receita para "Rybnik" con alabote ou outro peixe branco. Agora necesitamos preparar a masa, prepare o recheo, introduza o bolo e coze-lo.

Cociñar comida deliciosa

Imos comezar coa masa, como o máis ten que ter tempo para vir a el. Nós poñer a manteiga nunha pota, deixe-a derreter a lume medio. Agora apague o gas e Despeje aceite para o leite. Deixar a mestura arrefriar a 40 °. Neste momento, vertedura a través dunha peneira nunha gran pota a fariña, poñer o azucre, sal, fermento seco. Intentando dirixir 2 ovos e derramar a mestura do leite aceite. Agora amasar ben a masa. En primeiro lugar, está feito con unha culler, e despois - coas mans. Se a masa se converteu algo Aguado, as mans deben ser lubricados con aceite vexetal, e groso, entón fariña. A continuación, a masa non se ve coas mans e obter a consistencia correcta.

Agora veña, deixe-o erguer-se por uns 20 centímetros. Para estes efectos un recipiente de masa de pan para dar 1,5 horas, cubrindo a parte superior dunha toalla nun lugar quente. Mentres este proceso ocorre, prepare o recheo. É interesante aquí para preparar unha receita "Rybnik" vai poñer a cantidade exacta de ingredientes nel.

Facer e asar unha torta

Recheo facer moito máis fácil. Fillet que lavar e poñer nunha placa de madeira ou nunha toalla para secar ata que sexa. Pique a cebola do seguinte xeito: primeiro o bulbo é cortada pola metade, e entón - mesmo en medio, e agora é necesario cortar lonxitudinalmente en chetvertkoltsa fina. Isto é fácil de facer o recheo e masa para "Rybnik".

A masa é ben resucitado, parece lixeiro e aireador. Espolvoreo a mesa, coas mans e Pino do rolo con fariña e engada a masa sobre ela. Pode facer un bolo, e 2-3. Enrole a masa nunha forma oval. Agora, con todo, sen alcanzar o medio, facendo as incisões. Oval no medio debe permanecer intacta, non vou mentir os filetes. Deixa intacta ea área de proba triangular onde a cola do peixe será. O ancho das tiras -. 1 cm en media os filetes definidas. Sal, pementa e nós poña os anacos cortados de queixo e cebola. Agora imos embrulhar o produto artístico para o peixe.

Como asar o "Rybnik"? Ingresos e dicir sobre iso.

bicarbonato de sutileza

Unte unha assadeira con aceite de xirasol. Coidadosamente trasladado el a nosa prefabricada. Yolk mexa ben con aceite vexetal. Agora tome un cepillo e repostería como artistas color arriba e dos lados do futuro asar cores amarelas da xema e manteiga. Debido a iso, tras a ispechotsya bolo, que vai mirar moi apetitoso.

Agora imos a torta estar de pé, con iso uns 20 minutos permitiu que a tarxeta para facer a masa máis veu.

Eo forno neste momento só para quentar a 180-200 °. Para poñer esta beleza e esperando pacientemente por 25 minutos necesidade Forno a lume medio. Patty corou, entón podes obtelo. Xeralmente, a vontade de peixes tortas determinar é moi sinxelo. Necesitamos chegar a torta do forno e axita-o para formar. Se pensas que o recheo dentro del "toca" un pouco rolos - a continuación, o bolo está cocido. Se o recheo está sentado no interior, como unha luva, isto significa que o produto aínda húmido.

posfácio

Nós alcanzamos noso bolo, espalle nun prato fermoso e tapa por 15 minutos un pano de liño que a cortiza non foi difícil. Moi saborosa e agradable para unha torta "Rybnik". A receita foi bastante detallada, de xeito que será capaz de asar este prato sorprendente.

Ás veces pode experimentar coa masa, substituíndoo por un golpe e despois - na area. Pola súa banda, tamén é moi, moi saborosa.