Que é salsa "Thousand Islands"?

Salsa "Thousand Islands" está feito de maionesa e ketchup (ou algún outro salsa de tomate adoçado) con ovos e vinagre. variante clásica debe ter un sabor picante doce.

Na casa, a salsa engadiu un ovo cocido picado por unha peneira fina. ingrediente chamado moitas veces non se atopa en ingresos hoxe, pero antes era espesantes común.

Esta técnica de cocción e ovos fregando moi finas poden mellorar non só o sabor, pero a textura dos alimentos.

Historia de salsa de aparición

Salsa "Thousand Islands" ten unha morea de teorías sobre a orixe. Entón, el foi supostamente inventado en resorts na rexión de miles de illas nas áreas máis ao norte do estado de Nova York nos Estados Unidos e sur de Ontario, en Canadá, no inicio do século 20.

Segundo outra versión, foi preparado por primeira vez nos resorts de New Hampshire sobre o mesmo tempo. En ambas as opcións, a salsa foi concibido como unha comida de alta clase, que foi servido con herbas frescas e foi deseñado para aqueles que poderían dar ao luxo de produtos "de verán" en calquera época do ano.

A pesar das súas orixes, salsa "Thousand Islands" nos anos 70 do século pasado, foi posto en produción en masa, e hoxe se pode atopar en todos os bares de ensaladas e comida rápida. Con todo, na fabricación industrial da súa composición incluír aceiro numerosos conservantes e aromas artificiais, facendo que o sabor era moi diferente do orixinal. Se, con todo, prepara-lo na casa, recibe o produto clásico.

Salsa "Thousand Islands": receita

O que vai ter:

• 1,5 cuncas almacenar ou maionesa caseira;
• 1/2 cunca ketchup;
• 1 colher de chá de vinagre de mazá;
• 1,5 colher cubertos fortemente branquear ou ralado cebola;
• sal colher de chá 1 colher de sopa;
• 1/2 colher de chá de pementa ou pementa do reino;
• 1 gran ovo cocido, sen pel;
• 1 pimentosa colher de chá pulverizado ou pemento asado (opcional).

Nunha tigela grande, mestura a maionesa, ketchup, vinagre de mazá, cebola, sal e pementa e mestura ata quedar homoxéneo. Limpar o ovo por unha peneira de malla fina e combinar con outros ingredientes. Esta salsa pode ser servido inmediatamente, pero o gusto del será aínda mellor se é legal nun recipiente pechado por ata 12-24 horas. Pode ser almacenado por preto de 4 días.

Ademais, hai unha versión de baixa calor deste salsa inventado por defensores dunha dieta branda. El está formado polos seguintes compoñentes:

• 1/2 cunca de queixo rallado con baixo contido de graxa;
• 1,5 colher de sopa de tomate ketchup;
• 1 colher de chá de salsa de pemento;
• 1 colher de chá de azucre;
• 1/4 colher de chá de mostaza;
• 2 culleres de té de cebola picada;
• Sal a gusto;
• 2 colher de sopa de leite con baixo contido de graxa.

Como usalo?

Como verás, parte da "Thousand Islands" salsa que pode usalo coa maioría dos diferentes produtos. Hoxe é usado, e como salsa de ensalada e servido con filetes e hamburguesas. Algúns cren que vai ben con peixe.

Que ensaladas poden enche-los? Como din os expertos, o mellor que trata de vexetais crus e mesmo froitas.

Ensalada con salsa "Thousand Islands"

Ensalada de froitas e vexetais conteñen vitaminas A e C, así como fibras e outros nutrientes. Para a preparación vai ter:

• leituga iceberg dunha cabeza, en anacos;
• Franxas de 1/4 de cunca de pexego;
• 1/2 cunca relado cenorias;
• 2 colher de sopa de apio picado;
• 2 cuncas mazás cortadas en cubos;
• franxas de laranxa 1/2 de cunca, a metade;
• 2 colher de sopa de pasas;
• "Thousand Islands" salsa.

Mestura todos os ingredientes para a ensalada nunha tigela grande, engade a salsa e mestura ben. Podes usar tanto clásico e de baixa calor recarga alternativa.