Pratos de fígado - útil e saborosa

produtos saborosos, eo máis importante unha moi útil agora son moitos. Moitas veces baixo esta categoría inclúe froitas, legumes, etc - .. En fin, todo o que é de orixe vexetal. Pero os produtos de carne son moi útiles, especialmente se eles están preparados correctamente. Liderando lugar entre os produtos útiles para o noso corpo leva, por suposto, o fígado. O fígado contén unha gran cantidade de vitaminas e minerais, así como os aminoácidos minusválidos, macro e micronutrientes, que o noso corpo precisa de case o mesmo que o osíxeno. Polo tanto, os médicos recomendan este producto para nenos e mulleres embarazadas.

Pratos de fígado sempre foi popular, útil e sabor. Eles hai un gran número de escoller algo e diversificar a súa mesa e menú diario. Pero o produto específico de fígado porque aínda é un subproduto, polo que ten un sabor especial e amargura. Alguén é confuso e provoca desconfianza. Pero todos estes detalles poden ser facilmente resolto. Antes de cociñar as pezas deste produto son embebidos nunha marina especial ou leite. O gusto desagradable pode ser eliminado usando un especias afiados ou perfumadas e crema de leite.

Alimentos cociñados fígado no forno, ola, grella. Este guiso produto, fritas, asar, facer as tortas e suflês. Na preparación de delicias culinarias é o fígado de moitos animais. Xa existe unha cuestión de gusto. Pero cada un deles é igualmente útil para o corpo e é rico con todo o necesario para manter a saúde. Por exemplo, fígado de galiña axuda a normalizar a condición do tracto gastrointestinal, vitaminas contidas no produto mellora a pel, contribuíndo á súa recuperación. Os niveis elevados de vitamina B12 axuda a construír células sanguíneas e rescates de anemia. A glándula tireóide recibe iodo suficiente, o que axuda a combater as toxinas e manter un sangue saudable.

Outro tipo de - é fígado vacún. É rico en proteínas e carbohidratos, que contén un gran número de aminoácidos, vitaminas e minerais, sen a cal non pode facer o corpo humano. alimentos calóricos varias veces menor que a carne de vacuno. O fígado contén ferro, e en grandes cantidades. Polo tanto, recoméndase como un alimento dietético para pacientes con anemia. Pratos de fígado vacún son populares na nosa mesa. Que a carne comprada a maioría das amas de casa.

Aquí están algunhas receitas interesantes. É posible, por exemplo, o suflê preparado dende o fígado. Isto vai esixir libra polo fígado, 3-4 culleres grandes de fariña como dúas lámpadas, dúas cenorias, dous dentes de allo e dous ovos, preto de 100 ml de 20% de crema de graxa e sal. Para un sabor pode engadir pementa do reino moída e 1 colher de chá de tomiño. Xa que todos os ingredientes están completas, podes comezar a cociñar.

preparación:

• fígado, cenoria, allo e cebola picada;
• Engadir os ovos, a crema, a fariña e especias (engadir, ata que a mestura é como unha masa de pan fritos);
• a masa é espallada nunha folla de cocción e cocidos a unha temperatura de 180 graos (40 minutos).

Tamén pode cociñar panqueiques de fígado. Para iso, tomar 300 gramos. gras carne, 1,5 arte. culleres de sopa de fariña, 1 cebola grande, 1 ovo.

preparación:

• fígado, cebola e costeleta verdes;
• Mestura o fígado con herbas, cebola, ovo e fariña e todo temperado con sal e pementa,
• fritos frite necesarios aproximadamente 2 minutos de cada lado (en aceite).

Bo apetito!

Se quere prolongar a súa mocidade e beleza, pero tamén teñen excelente visión na vellez, a continuación, a súa dieta debe ser pratos presentes de aceite de fígado de bacallau. Este produto está reforzado con vitaminas A e D, o que retarda o proceso de envellecemento. Tamén aceite de fígado de bacallau é unha fonte de aceite de peixe. Os beneficios disto é que reduce o risco de cardio - enfermidades vasculares. As baldas das nosas tendas pode gabar-se unha presenza en lata de aceite de fígado de bacallau constante, pero este produto pode ser preparado e independente.

Utilidade do fígado para o corpo humano é obvio. Non debemos descoidar este produto nas súas dietas, pero, pola contra - incluíndo pratos do fígado para el. Algúns cren que un produto de fígado de calidade inferior en comparación con, por exemplo, file mignon. Pero iso é un equívoco. O produto é rico en nutrientes e vitaminas. Por esta razón, cociñeiros considerar viandas fígado, os médicos tamén recomendan para fins medicinais e de lecer. Pratos principais do fígado - a variante máis común de preparación do produto. Pode atopar unha enorme variedade de receitas e escoller algo axeitado para si ea súa familia. Coidar do seu corpo con substancias útiles, e el lle vai dicir "grazas".