¿Que é unha contusão cogumelo?

Moi raro para os nosos cogumelos do bosque contusão difícil de confundir con calquera outro tipo. A tapa pode alcanzar un diámetro de doce centímetros e similares teñen unha forma esférica e pulvinate. Tarifas, aseméllase se sentir. A carne do fungo ten unha textura friável e cor branca, con entalhe, ela instantaneamente se fai azulada, ao fungo eo seu nome. Hat e pernas machucados son pintadas nunha cor amarela intensa palla. Estipe é oco e de ancho.

Cogomelos deste tipo son cultivadas principalmente nos bosques en solo areoso. Coñece-los pode estar baixo as bidueiros, así como baixo os castiñeiros e carballos. Na maior parte de Rusia, estes cogomelos son moi raros, son listados como en perigo de extinción. crecemento contusão tempada comeza en xullo e remata en setembro.

Como norma xeral, cogumelo inexperto pode ser confundido cun gigroporom contusão castaña, que é moi semellante a el externamente. Determinar a diferenza pode ser facilmente por facer unha incisión na planta se inmediatamente adquirir unha tonalidade azul, logo antes de contusión. Se, con todo, permanecen off-white, entón é probable gigropor.

Mushroom contusão é comestible e ten excelente sabor. Pode ser usado en seco, conserva ou frito.

Como a cociñar cogomelos contusão?

Hai moitas formas de preparar este tipo de bosque. Practicamente calquera receita para outras especies de fungos axeitadas para contusão. Poden ser frito, secado, limpeza, conservas e usado para cociñar ovos.

contusão Mushroom: Receita caviar

Este prato é moi saborosa e fácil de preparar. Como os ingredientes que precisaría trescentos gramos de cogomelos, cebolas - dúas cabezas, aceite vexetal, allo, pementa e sal a gusto. Cebola cortada en pequenos cubos e frito en aceite ata dourar. Finamente picado cogumelos e engadir as cebolas, esta masa é ferver necesaria para 7-10 minutos.

Para un par de minutos ata que os cogumelos cocidos para as cebolas e engade o allo esmagado, pementa e sal. Deliciosa semente de cogumelo está preparado!

Receita cogumelos fritos hematomas con porcas

Para preparar este prato vai ter un quilo de cogomelos frescos, unha cunca de noces peladas, cebolas - dúas pezas, algunhas plumas cebola, 80 gramos de manteiga, cilantro, perexil, vinagre de mazá, pementa e sal a gusto. cogumelos lavados e pelados deben ser cortados en anacos, engade sal e frite con cebola picada. Durante fritir os cogumelos pode reservar o zume, que é necesaria para drenar e engadir-lle un pouco de vinagre de mazá e pementa. A mestura resultante para derramar cogumelos fritos, engadir a salsa finamente picada, coentro e cebola, e noces picadas. Mestura ben e deixar arrefriar. Cando unha táboa poñer cogumelos do monte e decorar con ramas de vexetación. Por suposto, a fritura pode hematomas e sen adición de diferentes especias, vexetais e froitos secos, pero o presente prato terá un sabor único e memorable.