Pinches con salsa de soia: unha receita. Marina de kebab con salsa de soia

Para preparar un delicioso churrasco, ten que non só escoller a carne dereito, pero tamén saber como pickles-lo. Ao final, mesmo a parte máis suculenta da quenda de porco crúa en algo inadecuado para comer nun inviolable. No artigo de hoxe vai atopar máis que un kebab receita interesante en salsa de soia.

recomendacións xerais

Barbecue - é un tipo de arte que ten os seus segredos e trucos, sabendo que vai ser capaz de facer prato suculento e sabor. Para iso, utiliza diferentes tipos de carne, incluíndo carne de porco, cordeiro, polo e mesmo o pavo. Ao seleccionar un ingrediente principal que ten que prestar atención especial á calidade e frescura. Bo produto ten unha estrutura uniforme, nun ton uniforme, sen inclusións estraños e manchas, así como unha agradable, sabor lixeiramente doce. Non é necesario para cociñar espetos de carne conxelada, porque vai perder algunha da súa sabor inicial e vai facer máis rigorosa no proceso de descongelamento. Corte recoméndase grandes pezas, máis ou menos iguais.

Como para a marina para espetadas con salsa de soia, allo, a continuación, el é xeralmente engadido, especias aromáticas, zume de limón, coñac ou viño branco seco. Por veces, na súa composición, adicionalmente introducido aceite de oliva, o cal implica a carne, non permitindo que overdry.

É mellor para fritir os espetos sobre un lume de vide, carballo ou madeira de bidueiro. Antes de instalar os espetos sobre o carbón que pode xogar algúns ramos de gardada, romeu ou estragão. Así, o prato rematado vai facer un sabor extraordinario.

Opción con coñac

Segundo a tecnoloxía descrita a continuación pode ser sen moita dificultade para facer un moi saborosos e perfumado espetos de marina carne de porco en salsa de soia. No proceso non hai nada complicado, só precisa esperar unhas horas, ata que a carne estea completamente promarinuetsya, e logo, frite-o lentamente sobre as brasas. Para a preparación das pezas de carne aromáticos e suculenta que vai ter:

• 500 gramos de carne de porco osheyka.
• lámpadas parella cebola.
• 40 gramos de coñac.
• 3 culleres de sopa de aceite de oliva.
• 20 gramos de salsa de soia.
• Unha ducia de chícharos pementa negra.
• Sal e especias.

Descrición do proceso

Lavados e limpos dende franxas de carne cortada veas pyatisantimetrovym e dobrado para un vaso apropiado. Tamén enviar semi-aneis de cebola e todos os ingredientes que compoñen a marina. Carne ben as mans axitou-se, Masaxes suavemente-lo para que sexa mellor sabor de salsa de soia, coñac e especias encharcado.

Todo isto é deixar para marinar por cinco ou seis horas. Logo deste tempo, a carne preparada roscado en espetos e enviado ao churrasco. Frito carne de porco asadas, conservado en salsa de soia, unha lareira, transformando periodicamente para pezas foron cubertas con un marrón dourado uniforme. Serve carne bronce saboroso con patacas cocidas e ensalada vexetal fresco.

Versión de mostaza

Esta receita pode ser considerado unha especie de interpretación da cociña india. No prato preparado sobre el combina sabor amargo, doce e azedo. Para facer o kebab picante en salsa de soia, stock de antemán todos os compoñentes necesarios. Vai ter:

• Colher de chá de lúpulo-suneli.
• 800 gramos de coxas de polo.
• Unhas culleres de mostaza.
• 3 dentes de allo.
• culleres de sopa par de salsa de soia.
• azucre en po.

secuencia de accións

Necesitamos comezar o proceso coa marina para kebabs con salsa de soia. Para iso, conectar unha mostaza piala e lúpulo-suneli. Tamén enviar a salsa de soia, allo esmagado e azucre en po colher de chá cepillado. Todos mexa ben e eliminar para o lado.

Agora é a quenda de coxas de polo. Son lavadas, logo secos con toallas de papel, todas as partes son revestidos coa marina e deixar de recibir dúas ou tres horas. Son, entón, asado á grella e servido na mesa. A mellor prato para kebabs de polo con salsa de soia será unha ensalada fresca de verduras estacionais. By the way, esta carne non só pode asado á grella, pero tamén asar no forno.

Opción con mel

Segundo a tecnoloxía descrita a continuación botan carne moi suculenta e saborosa. Preparando-lo a partir de ingredientes baratos e axiña dispoñíbeis, a compra dos cales ten practicamente ningún efecto sobre o estado da súa carteira. A receita propia kebab en salsa de soia tan sinxelo que problemas sen novato vai dominar. Para obter un delicioso franxas rosadas de carne, vai ter:

• 1,5 kg de carne de polo.
• 120 ml de salsa de soia.
• 1,5 colher de sopa de líquido mel natural.
• 4 dentes de allo.
• 70 ml de aceite de sésamo.
• 3 culleres de té de xenxibre relado.
• Un pouco de sal.

A tecnoloxía de preparación

Antes marina kebab en salsa de soia, ten que facer polo. Lavados e carne obsushennoe cortar en anacos grandes, coloque nunha Olla axeitada, engade un pouco de sal e un pouco afastado de lado.

Mentres tanto, pode facer a marina. Para a súa preparao nunha piala combinado derretido mel natural, salsa de soia e aceite de sésamo. Tamén engade o xenxibre relado e allo picado. O todo foi ben mesturado e vertida a un recipiente de polo salgada. É importante asegurarse de que cada peza de carne é completamente cuberto coa marina para recibir. Unha cunca de polo eliminado nun lugar fresco, pero despois de dúas ou tres horas para comezar a fritir marinado en salsa de churrasco de soia. Para esta carne enfiado en espetos e coloque sobre brasas.

Opción coa Coca-Cola

Debido a unha marina tan inusual carne asada transforma moi suave e suculenta. Para a preparación do churrasco, vai ter:

• Un quilo de carne de porco osheyka.
• 150 ml de salsa de soia.
• Un par de ramos de romeu.
• 300 mililitros de Coca-Cola.
• 4 dentes de allo.
• 50 mililitros de calquera aceite vexetal.
• 1,5 colher de chá de sal.

o algoritmo

A lavado e seco pola carne cortada en anacos de aproximadamente o mesmo ancho que é preto de tres centímetros. Preparada deste xeito porco propagación nun pote profunda e verter a mestura que consistía de allo, follas de romeu, aceite vexetal e sal. Todo isto Despeje a salsa de soia e unha Coca-Cola. A carne é mellor absorbido os sabores das especias, mexa mans ben, cubra con unha tapa e deixar por oito horas na neveira.

Logo deste tempo, carne de porco enfiado en espetos e enviado para as brasas. marina asado en salsa de soia espetos preto de vinte e cinco minutos, non se esqueza de liga-lo periodicamente. El se fai tan suculenta que podes alimento-lo sen a maionesa e ketchup. O mellor prato de banda para este prato é unha pataca cocida ou legumes frescos e estacionais.

Que na superficie das pezas de carne e formar un delicioso crocante antes amarre en espetos e enviá-lo para as brasas, a hai tempo mantivo a temperatura ambiente, dando un pouco seco.