Casca de laranxa: o uso de receitas con fotos

Desexa laranxas? Entón ten que saber que, excepto o froito, e non menos útil para a súa casca (laranxa casca). O uso deste produto están en distintas áreas. codia saborosa se usan en cosméticos, medicamentos e cociñar. Neste artigo imos falar sobre como crear a partir de casca de laranxa e pratos moi saborosos e saudables.

propiedades útiles do produto

O uso de casca de laranxa foi ben entendida nos tempos antigos. A casca contén volátiles (antibióticos naturais), que trataron a ferida. Hoxe en día, sábese que a utilización deste produto en un alimento ten un efecto beneficioso sobre o estado de todo o organismo. casca de laranxa normalizar o nivel de colesterol no sangue, gardar do edema, cura o corazón e os vasos sanguíneos, eliminar a enfermidade oral, facilitar a situación das mulleres con menstruación dolorosa. Todo isto é porque a casca contén unha gran cantidade de nutrientes: calcio, fósforo, vitaminas C, A, P, B1, B2 e beta-queratina.

variedades de laranxas

Receita de marmelada de casca de laranxa trasladado moitas amas de casa, de xeración en xeración. O principal segredo de cociñar o alimento é escoller unha froita axeitada. Só laranxas espesor de pel axeitados para aperte, como é que conteñen unha gran cantidade de entusiasmo. Pode usar as laranxas sanguíneas italianos - unha variedade que é de tamaño medio e pel avermellada. Desafortunadamente, esa froita non é moi popular no noso país. Eloxiado como laranxas Jaffa. Con todo, son cultivadas só en Palestina e Israel, para atopalos moi difícil en Rusia. Por falta de cousa mellor, pode escoller outras laranxas espesor de pel. deliciosas receitas con fotos para axudar a cociña-los jam perfumado.

Jam feito de casca de laranxa. ingredientes

Cociña esta iguaria é moi sinxelo. Para cociña-lo necesitará tres ingredientes:

• azucre - 1 kg;
• casca de laranxa - 1 kg;
• ácido cítrico (a gusto).

Cociñar jam de casca de laranxa

1. Primeiro precisa para recoller as cascas de laranxa acumulados. O uso deste produto é fácil de atopar na cociña cada ama de casa dilixente.
2. A continuación, a cortiza debe ser colocado nun recipiente grande, engade a auga e coloque no lume.
3. Logo, ten que levar o produto ao lume ata ferver, darlle o cociñeiro por dez ou quince minutos e drenar a auga. Este procedemento debe ser repetida tres veces para se librar da amargura de casca de laranxa.
4. Agora casca ten arrefecer e pesar. O feito de que o peso das cascas de laranxa depende da cantidade de azucre, que debe ser colocado nun atasco. Xeralmente produtos tomar na proporción de 1: 1.
5. Posteriormente codia debe percorrer un moedor de carne, engadir o azucre para a masa resultante e deixe cociñar uns corenta minutos. Ao final do cocción, pode engadir ácido cítrico.
6. Logo, ten que ampliar a delicadeza listo en frascos esterilizados e revestimentos de rolos.

A receita proposto usa só azucre e casca de laranxa. O uso deste produto na cociña é case sempre asociada coa preparación de sobremesas. De casca de laranxa pode ser cristalizada notable. A composición dos produtos necesarios pode ser o mesmo que na fabricación de doces. A receita para a froita cristalizada ha ser descrito a continuación.

Ingredientes para facer cristalizada

A fin de agradar a si mesmo e seres queridos esta iguaria, necesitamos:

• ácido cítrico - 2-3 gramos;
• casca de laranxa - 1 kg;
• auga - 450 ml;
• azucre (xarope) - 1,8 kg;
• azucre (para decoración) - 1,5 cuncas.

froitas cristalizada. método de preparación

1. Primeiro de todo, ten que eliminar o sabor amargo de casca de laranxa fresco. Para iso, precisan resistir a auga fría por catro días. O líquido debe ser cambiado dúas ou tres veces ao día.
2. A continuación, as cascas de laranxa ten ferver a lume moderado por dez a quince minutos. Despois diso, eles deben ser publicados fóra nun coador, algo seco e corte en franxas puro.
3. Logo debe ser colocado nunha cunca do esmalte ou outra tigela grande capacidade de casca de laranxa.
4. Despois de que precisa para cociñar a Caldas. Para iso, introduza o azucre na auga e cociña ata disolver. A continuación, o xarope debe ser filtrada e derramar sobre a casca da laranxa.
5. Agora podes preparar laranxa cristalizada. A receita di que precisan para cociñar tres comidas. Os dous primeiros debe durar dez minutos. Neste codia debe ser mantido en baixo calor ata a ebulición, a continuación embebida en xarope, durante dez horas.
6. Ao final da terceira cocción necesitados cristalizada para engadir ácido cítrico e resúmense a súa espesura desexada. O proceso leva uns 20-25 minutos.
7. Agora ten que descartar nunha peneira-fervida ata casca de laranxa cocido. O uso deles hai máis breve: primeiro ten que dar cristalizada estar unha hora antes do xarope de run-off completo, e despois dun día para seca-las á temperatura ambiente.
8. Despois diso, a cortiza debe rodar en azucre e manter o aire libre outro día.

Cristalizada listo! Eles deben ser almacenados a temperatura ambiente nun recipiente pechado. O proceso de crear esta sobremesa é moi lento. Con todo, é mellor facer froitas cristalizada na casa en vez de compra-los na tenda. deliciosas receitas con fotos para axudar mesmo os principiantes a dominar rapidamente o proceso de cocción do cocción.

Nós preparamos unha tintura

Para crear este licor necesarios os seguintes produtos:

• auga - 350 ml;
• vodka - 0,5 litros;
• azucre - 120 gramos;
• raspar dunha laranxa.

Tintura. proceso de preparación

1. Primeiro, ten que mesturar o xarope de auga e azucre e cociña en lume baixo por dez minutos. O produto debe ser legal. Ten que obter uns 250-300 gramos de líquido viscoso.
2. Logo, ten que lavar ben as cascas de laranxa. O uso da casca pode ser atopada moi rapidamente, pero hai que lembrar que as fabricantes de superficie, moitas veces aplicar un conservante especial, o que aumenta a vida de andel de froitas. Desde esta sustancia pode ser eliminado a codia lavado baixo auga corrente quente.
3. Agora xarope de azucre debe ser mesturada e vodka e Despeje a mestura resultante para un recipiente coa pel.
4. Despois diso, a base ten que ser pechado cunha tapa e poñer nun lugar quente por preto de cinco días. Primeiro casca vai reunir na parte superior, por baixo do pescozo da lata. Entón, despois de algúns días, incha e gradualmente afundir ata o fondo, eo líquido no tanque quedará amarela.
5. Tras este período, o bote para abrir, filtro de vodka e Despeje para botellas para almacenamento a longo prazo.
6. Aquí e listo saboroso casca de laranxa licor. Debe obter unha fortaleza 27-32 graos cun cheiro afroitado característico e sabor. bebida prazo de validez nun soto é de 12-15 meses.

Como verás, en ningún caso deben ser eliminados de casca de laranxa. O uso deles está sempre alí. Investir un pouco de tempo, pode crear a partir de casca de laranxa verdadeiras obras mestras culinarias que será apreciado por todos os membros da súa familia. Bo apetito!