Peixe frito - o segredo da deliciosa cociña

Unha gran variedade de pratos poden ser cociñados de peixe. Este produto non é só a dieta, pero tamén útil. Peixe vai ben cos outros ingredientes, producindo así pratos interesantes pouco comúns. O método máis común de preparación - un peixe á prancha. Pode ser cociñado no grelhador e cuspir, e deep-Fried, e no forno.

Antes como para fritir peixe nunha pota, que debe estar ben preparada: limpo das escalas, eviscerado interior e lave con auga fría. A cabeza é xeralmente cortado. Os peixes son pequenos, pode fritir un todo. Pero o gran peixe cortado en anacos. peixes carnuda groso é cortada ao longo da columna vertebral e os ósos eliminados. Logo, cada metade debe ser cortada en porcións, engade sal, á milanesa no migas de pan ou fariña. Esta é o xeito máis doado de panadaría estaba queimada, pero ten un papel importante na preparación. Debido panado frito cuberto cunha codia de ouro eo peixe e sabor aromático e agradable. Cinco minutos para absorber os anacos en fariña, a continuación, eles deben ser colocados na pota despois dunha graxa boa calefacción. Fry precisa de preto de 15 minutos, constantemente transformando o peixe de xeito conxunto, á vez reducir a calor ao medio.

Desejavelmente, peixe frito consumidos inmediatamente despois da eliminación da pota. Se vai quedar máis dun día, o valor nutricional do que é perdido. Peixe vai ben con patacas e calquera papa de avea desprezable. Outra receita común de peixe - peixe á prancha está no forno. peixes preparada e colocar sobre a ola, que é lubricado lubricante. Enriba do peixe pode ser Espolvoreo con queixo ralado cebola picada, Despeje a margarina derretida. Despois diso, poñer nun forno de cocción, pre-Calefacción a unha temperatura duns douscentos setenta graos, e, a continuación, despois dun tempo, a calor debe ser reducida. Despois de dez ou quince minutos, o peixe pode ser lubricados de ovo e crema de leite. Periodicamente, cómpre regar o peixe precipitado durante a fritura graxa e zume.

Bo peixe frito e outros empanados. Vai ter: pescada peixe tres ou catro cousas; dúas culleres de sopa de especias comiño en po; dous anacos de limón; fariña sobre unha copa; aceite de xirasol; pementa e sal a gusto. O peixe debe ser primeiro descongelado e limpos de escalas dun dispositivo especial. Despois de que precisa para eliminar a cabeza, cortar as aletas e cola. Axiña, retírase a barriga de peixe, intestino e lave con auga corrente. En ambos os dous lados do peixe que precisa para facer unha pequena cortes paralelos. Agora podes levar o limón, esprema o zume de fóra para peixes e casca de limón ben esfregar o zume na carcasa. A continuación, engade o comiño e pementa e deixar a marina peixes para aproximadamente unha hora. Logo deste tempo, o peixe con sal para que o sal embebido e incisões na carcasa. Despois diso, precisas dunha boa pescada rolar na fariña. Pan debe ser ben quente. Fish Fry debe ser en ambos Bochkov minutos cinco a sete cada. Frito Juliana peixe ten unha gran vantaxe sobre outros tipos polo seu baixo custo relativo e facilidade de preparación. Para comezar co corte das aletas. Entón tes que raspar as escalas, elimina as entrañas e lave ben dentro do peixe. A continuación, el é cortado en anacos dunha anchura de preto de dous centímetros e medio. Seguinte Espolvoreo Pollock especias destinados a peixes, sal e pementa e levemente moveu durante media hora no frigorífico. A continuación, preparar unha pota, quenta o aceite nela e poñer aquí pezas Juliana preliminarmente rolar na fariña. Fry ata dourar. peixes preparados frito se ve ben enriba da mesa con unha porción de limón fresco.