Peixe cazola como no xardín de infancia: algunhas receitas sinxelas

Os beneficios de peixes, probablemente xa escribiu o suficiente. En polo menos é importante na dieta é o feito de que máis pronto en todos os establecementos de restauración foi día de peixe obrigatorio (primeiro e despois - e dúas veces por semana)! Se comer constantemente comidas de peixe, a continuación, os sistemas cardiovascular e do esqueleto do corpo humano sempre en perfecta orde ata a vellez (un exemplo vivo deste - os habitantes da illa de Okinawa, as xeracións que usan peixe no alimento).

A variedade de pratos

Nas cociñas de persoas do mundo (especialmente aqueles que teñen desde tempos inmemoriais viviu preto dos corpos de auga), hai un gran número de pratos preparados con peixe e marisco. A materia prima utilizada é sometido a unha variedade de transformación: cociñar, asar, cocer, de limpeza, de témpera, de limpeza. O que non veña con chefs para cociñar o peixe. Un dos pratos - cazola de peixe (como no xardín de infancia, nostálgico). Cociña-lo moi simplemente, o dereito a non fai aínda moi inexperto cociñeiro.

cazola de peixe, como no xardín de infancia

Imaxina a situación que o seu fillo é a idade do xardín de infancia require unha mañá de sábado, cando a saída do xardín, para cociñar o almorzo "algo no xardín." Peixe cazola como no xardín de infancia - a mellor opción. Ela e saborosa e nutritiva, e útil para o corpo do neno (e non vai doer: ácidos de fósforo e aminoácidos contidos no peixe e arroz - a perfecta combinación de produtos). E introducir-lo na dieta do seu comida para bebé pode ser de dous anos. Entón, imos tentar cociñar!

A receita básica para caçarolas de peixe, tanto na infancia

Para obter o "auténtico" comida, ten que tomar: un filete de pescado - 600 gramos, un vaso de leite, un par de culleres de sopa de fariña, dous ovos, dúas culleres de manteiga, pan relado, pementa negra moída e sal. Esta parte será suficiente para saborear non só o neno, pero tamén a unha familia de tres persoas.

Prepare sinxelo!

Peixe cazola como no xardín de infancia, prepara-se moi doado. O peixe é mellor tomar o mar (ten menos ósos pequenos e máis fósforo e graxas saudables). Se ocorrer de non tomar ningunha lombo ea carcasa - non se preocupe.

1. Liberar o peixe a partir dos ósos e pel (si file - a continuación, ir á seguinte etapa automaticamente).
2. Fillet coloque nunha pota de auga fría, lixeiramente salgada, dando ferver e cociña a lume baixo de non máis que 5 minutos.
3. Fillet sacar do garfo pota, fresco e puré ata estado mole.
4. Nunha fariña durmido caída seco pota Calefacción e seca-lo ata castaño dourada. Manteiga, previamente fundidos, Despeje a fariña e mesturar completamente para evitar grumos.
5. Leite nunha pota separada leve a ferver e engade a mestura de fariña e aceite. Mexa e engade sal e pementa. Salsa elimina do lume e darlle un pouco fría.
6. Molde para a cocción (non moi grande, pero mellor - unha pequena algúns) de graxa con aceite vexetal. Na parte inferior da metade do molde propagación de peixe picado e Despeje a salsa. Logo outra capa de peixe. Enriba de todo Despeje a salsa restante.
7. Bata batedor de ovos, Despeje a cazola futuro e Espolvoreo por riba de toda a masa completamente fariña de rosca.
8. Poñer no forno, pre-Calefacción a 180 Asar por 20-25 minutos ata dourar. Nós sacar o produto acabado, Deixe arrefriar e alimentar o bebé (e vai caer a si mesmo).

Variación con arroz

cazola de peixe con arroz (na infancia), como unha opción, ten dereito a existir. Teño que dicir que o arroz nalgúns xardíns de infancia soviéticos engadiu cociñeiros exclusivamente para o propósito de salvar o peixe: se pór o prato na metade da masa como o arroz, o peixe pasou exactamente a metade do tamaño! Pero, como cociñeiros modernos usará a figura non é para salvar o produto principal. foi observado que o arroz en combinación con peixe dá efecto reforzo sabor, permite utilidade contido en habitantes mariños absorbidos polo corpo máis rapidamente. E ademais - por iso realmente delicioso!

Ingredientes: Filetes de peixe - 500 gramos de arroz - unha copa (arroz cocido ideal en volume deben ser equivalentes aos peixes), vaso de leite, un par de ovos, manteiga e vexetal - aos poucos. Por suposto, sal, pan relado e pementa.

Necesitamos unha cazola de peixes, como no xardín de infancia. Como cociñar con arroz? Aproximadamente o mesmo patrón como na receita anterior. peixes ferver (non moi longo). Ferva o arroz ata case cocido. Nós facer a salsa, como na versión básica: fariña, leite, manteiga. O molde para a cocción poñer a mestura de arroz e peixe en proporcións iguais. Encha un par de culleres de sopa de salsa. A continuación, unha capa de recheo. Incluso a salsa. Top - ovo batido e pan relado (non esqueza sal / pimenta). Barco no forno e Ás ata dourar (xeralmente 20 minutos, non máis). Para aqueles que non quere codia avermellada: un prato, en principio, preparado para ter unha mina e 10, cando a cortiza non foi formado e Douro. Por iso, é posible reducir o tempo de cocción (os principais ingredientes xa antes sometido a tratamento térmico). Nós sacar o prato acaba de saír do forno e comer. Gozar de todo!