Panqueca de kefir: como preparar as famosas panqueiques americanas?

Pancake kefir é unha sobremesa popular americana, que é moi semellante ás panqueiques rusas. A diferenza entre os produtos rusos e estranxeiros está só no feito de que a consistencia dos pratos de pasta no exterior é máis exuberante e groso. É esta propiedade que fai listo kefir Pancake suave e amable.

Entón, imos descubrir como facer deliciosos, perfumado e saudables panqueiques americanas.

Fluffy panqueca Recipes

Sove a masa en iogur miúdo. Ás tales artigos poden ser na pota e no aparello de cociña moderna como multivarka. Hoxe, consideramos só a primeira opción, xa que non todas as amas de casa adquiriron o devandito dispositivo.

Para facer unha kefir Pancake suave e moi saborosa, os seguintes compoñentes teñen que prepararse:

• aceite refinado - 2 culleres grandes;
• fariña de trigo peneiradas - un vaso cheo;
• ovo grande - 1 PC ;.
• iogur fresco espesa (4% de graxa) - 200 ml;
• Soda comedor (para extinguir vinagre opcional) - 1 culler de sobremesa;
• sal pequena - pequena pitada;
• azucre area - 2 grandes culleres (engadir a gusto);
• Refinado aceite de xirasol - para fritir produtos (aproximadamente 4-6 culleres grandes);
• manteiga - 120-150 g (para lubricación artigos acabados).

O proceso de amasar

Antes de cociñar panquecas nunha tixola, debes amasar a masa é grosa e exuberante. Para iso, Despeje o iogur de graxa nun recipiente de metal e un pouco para quecelo (ata quentar). Ademais, na bebida de leite fermentado require derramar colher de sopa de sodio e mesturar ben antes de que a escuma (amortiguamento característico). A continuación, no mesmo prato debe volverse para poñer o ovo batido, aceite, refinado, azucre e sal de mesa. Ao final do leite líquido masa necesaria para derramar unha cantidade suficiente de fariña de trigo. E despois que a masa debe facerse máis denso e viscoso. Para uniformidade e eliminar as protuberancias base extra pode ser deixada á temperatura ambiente durante 30-45 minutos.

produtos de torrefação

Como cociñar panquecas nunha tixola? Isto require unha pota á calor, Despeje nela un pouco de aceite de xirasol refinado e esperar a ir Smoke luz con el. A continuación, ten que de unha gran culler para coller unha masa dura e poñelas nunha pota quente. Dependendo do tamaño da tixola ao mesmo tempo, pode asar 4-5 Pancake. Despois da súa parte superior un pouco seco, e na parte inferior - dourar, Xire o produto debe utilizar as láminas e frite en exactamente do mesmo xeito.

Cando todo Pancake kefir está preparado, deben estar en manteiga fresca graxa quente e colocou unha pila nun prato raso.

alimentación adecuada sobremesa americano á mesa

panqueiques rematou na base de kefir, é desexable presentar a táboa nunha morna ou quente. Ademais, para un delicioso e satisfactoria sobremesa tal recomendamos a presentación dun té doce, crema espeso, mel, compotas ou leite condensado. Pero iso é inherente que serve pratos máis para os rusos, como retratado en América panquecas con xarope de borda, manteiga de cacahuete ou froitas frescas.

Outra forma de prepararse panqueiques de kefir

Receita americana da panqueca moitas veces inclúe compoñentes como cacao en po. Debe ser engadido masa nunha cantidade de 2-3 culleres grandes en conxunto con azucre, sal e outros ingredientes. Debe notarse que unha estrutura que obter a mesma consistencia, pero de cor castaña escura, cun aroma de cacao pronunciada. Baked panqueca de chocolate nunha tixola semellante á receita anterior. Con todo, alimentándose os á mesa xunto co esmalte recomendado ou unha bebida de café. Nos Estados Unidos, esta sobremesa é especialmente os nenos animado, porque son indiferentes ao chocolate e outros doces.

Paso a receita paso para a American Pancake con queixo cottage e iogur

Poucas persoas saben, pero esta sobremesa ten unha variedade de opcións de cociña. Despois de todo, nun esforzo para acadar un mellor sabor e aspecto de cociñeiros experimentados son cada vez engadido aos ingredientes da masa para panquecas adicional. Entón, moi popular en América gustoume as panqueiques con base de iogur e queixos finos. Paga a pena notar que un tal sobremesa, un tanto máis suave e máis luxuriante que usando só un produto lácteo líquido fermentado.

Para facelo máis claro como facelo americana da panqueca en iogur e queixo cottage, decidimos presentar-lle o seu método de cocción detallado.

Así, para crear esta sobremesa que vai ter:

• coalhada ben azedo - 250 g;
• ovo de galiña porte - 1 PC ;.
• calquera iogur graxa - 250 ml;
• fariña de trigo peneiradas - 5 culleres grandes (para engadir o espesor das fundacións);
• Soda cea (non extinga) - 1/3 colher de sobremesa;
• azucre - 2,5 colher grande (engadir a gusto);
• sal iodado pequena - Engadir a gusto;
• salsa, endro e cebola - Engadir á masa como desexado (para a versión sen azucre).

nocións básicas de cociña

É a amasar a masa de pan no queixo cottage e iogur para panqueiques, non é gran cousa, porque tal procedemento se realiza moi rapidamente e facilmente. Para esta bebida de leite fermentado debe ser un pouco quente, entón é bo para pagar colher de sopa de bicarbonato de sodio. Ademais kefir obrigados a pór para fóra queixos finos cottage, ovo, azucre e sal iodado. Todos os ingredientes deben ser garfo ben mesturado, de xeito que, finalmente, obter unha masa homoxénea e relativamente líquido con grans visibles de produtos coalhada. Ao final da fundación debe derramar masa de fariña e á coherencia dun crema espeso e unha graxa. Se o desexa, pode engadir esas panqueiques e herbas recentemente cortadas (salsa, endro e allo-porro). Pero neste caso, estender o azucre na masa non se recomenda. Entón non se sobremesa, pero un tipo de lanche que pode ser comido con salsa de tomate ou maionesa, mesturado con allo.

produtos de tratamento térmico

Despois de se mesturar unha coalhada de proba iogur de espesor e poden comezar inmediatamente a fritura panqueca directa. Para iso pan moi quente cun pouco de aceite, a continuación, colocar 3-5 produtos, utilizando unha culler grande. Cook (herba) panqueca doce ou salado na tarxeta debe ser exactamente o mesmo que na receita anterior. E para untar unha pota recoméndase só antes da primeira panqueca. No futuro, debemos ser terminado panqueiques en un sabor quente xa con manteiga. Isto pode tornalos máis suculento e sabor, así como dar un brillo apetitoso.

Como presentar panqueca doce á mesa?

sobremesa americano Rematado debe ser posto en unha pila de pratiños plana, Despeje bordo, ou calquera outro xarope, mel ou leite condensado, así como para decorar amor, framboesa e Arandeira. Sirva estas panqueiques americanas , os clientes van ser quente cunha forte té doce, café ou cacao. En canto ao Pancake sal con herbas, deben estar presentes na mesa con salsa de tomate, ketchup, maionesa ou crema de leite. Bo apetito!