Marmelada de ameixa sen sementes: a receita. Como cociñar marmelada de ameixa

marmelada de ameixa sen sementes, a receita que moitas familias pasaron de xeración en xeración, está preparado moi rapidamente, e máis importante - sen ningún esforzo extra. Hai un xeito universal de cociñar, que é axeitado para pratos, e para multivarok sen que xere unha cociña raro hoxe en día.

Ameixas son útiles no que bo efecto sobre o peristaltismo intestinal, estimulando-o. Vale resaltar que despois de cociñar a froita manteñen a súa propiedade é. Vitamina mesmas ameixas composición sufrir algúns cambios, pero permanecen útil e saborosa, mesmo na forma de marmelada.

Plum no seu propio zume

Este doce é máis como un xarope espeso con anacos de froita. Na boca, non é inferior a calquera outro. Preparación de marmelada de ameixa sobre esta receita non vai causar dificultades mesmo para aqueles que nunca rodado frascos para o inverno.

precisa:

- escuro ameixa madura (1-1,5 kg);

- azucre (300-450 g).

A auga na receita non están dispoñibles en todo, non é necesario engadir. Elimina pedras de ameixas, froitas á metade son colocados nunha pota funda. Na parte superior de todo vertida azucre. jam ameixa sen sementes, unha receita que inclúe infusión, particularmente un saboroso e perfumado. Froitas para un tempo follas Espolvoreo con azucre, para que eles deron o zume. Tempo depende de como ameixas maduras foron tomadas. Unha vez que o zume apareceu, pode pór nunha pota no cociña para traer o contido para a ferver. Logo, ten que para cociñar por máis 3-5 minutos, mexendo cunha culler para non comprometer a integridade do dreno. Debe repetir o procedemento 2-3 veces: ebulición, vapor, fervura, cociñar. jam pechada condición feito en frascos esterilizados Calefacción.

A receita máis simple de marmelada doce

principio de cocción non é diferente do anterior, existe só unha diferenza: o azucre é eliminado a un ritmo de 1 kg por 1 kg de froitos. marmelada de ameixa para o inverno, así fixo, está saturado, doce e doces por un longo tempo, se os bancos foron ben esterilizado. Manteña debe estar nun lugar fresco. A vida útil máxima - 2 anos. Logo deste tempo, hai un risco de que a conxestión será un doce, perdeu todas as propiedades útiles.

Jam feita a partir de variedades amargas de ameixas

receita descrita anteriormente é adecuada para froitas con acidez pronunciada, pero hai unha pequena diferenza. En primeiro lugar, azucre necesitan: 1 quilo de ameixas require 1,5 kg. En segundo lugar, para dar zume de froitas, engade media cunca de auga fervida morna. En terceiro lugar, insisten terá preto de 10-12 horas. Neste ameixa Atol sen sementes, a receita que é universal para todos os graos, obter o mellor de doce, moderadamente ácida. Os ósos non pode xogar fora, deixando os para outros fins. Por exemplo, infusións de orixe.

para Multivarki

A cantidade de ingredientes seleccionados individualmente, tendo en conta o que a cunca da unidade. A 1 kg de ameixas ten 1 kg de azucre. Submarinismo o froito non é necesario. Son coidadosamente lavadas, sen sementes, eliminar a casca. Facer máis doado: ameixa escaldado con auga fervendo, a continuación, elimina a casca. metades de ameixa caber uniformemente na tixela, Espolvoreo con azucre, é de novo colocado para fóra froitos ata multivarka non será completa. marmelada de ameixa na casa non é cocido no cociña, un aroma e suavidade. A consistencia é máis como unha jam moi doce. O programa está definido "extinción". Como a cociñar ameixa Atol en multivarka? Chega unha hora en poder de 750-800 watts. Despois de cociñar jam preto das marxes ou comer inmediatamente. Adaptarse a calquera variedade de ameixas, pero a bebida amarga máis longos - 1,5 horas. O azucre se engade a gusto.

Camiño para os fans de xogar

Non todo o mundo lle gusta jam «reunión Orientación", para que poida cociñar e polo método tradicional, que adoitaba ser usado en cada terceira casa. precisa:

- ameixa elástico (1 kg);

- azucre (1,4 kg);

- auga fervida (1,5 cuncas 200 ml).

marmelada de ameixa para o inverno antes preparado desa forma. O seu sabor é familiar a moitos da súa infancia, a pesar de representar un pouco complicado. Froitas son limpos a partir dos ósos, coloque nunha tixela separada. O azucre é mesturado con auga, o xarope é cocido en lume baixo. Cálculo da relación é simple: 1400 gramos de azucre que precisa 300 ml de auga. Xarope é arrefecido, e inmediatamente vertida a unha ameixa. Infundir-los nesa forma é necesario para 6-8 horas en E. Logo vertida a Caldas de novo, ferver, derramar sobre as ameixas de novo durante unhas horas. Tras este jam formación colocado no cociña. Ferver debe ser unha fonte de calor baixo, de axitar, a eliminación da escuma, durante unha hora. Receita para un delicioso doce de ameixa non é tan sinxelo, pero o resultado supera todas as expectativas. Preto das marxes do mesmo xeito como calquera outra preparación casa.

Consello Prescription

Se ameixas son inmaturos ou azedo, precisan insistir máis longos - 4-5 horas. Como cociñar marmelada de ameixa neste caso? O mesmo número - 1 hora. Para probar o quão ben el é fervido para abaixo, pode pór unha gota de Caldas nun prato. A caída non é fluíu e se espallou por toda a superficie da compota está listo para xirar. Opcionalmente para arrefría-lo.

receita combinada

gusto moi interesante vira marmelada con ameixas e laranxas. Para iso esixiría:

- ameixa (1 quilo de maduro pero non demasiado brando);

- azucre (1,5 kg en toda a fermentación);

- casca de 5 laranxas.

Ameixas derramar azucre (óso previamente eliminado) é deixada durante unhas horas ata que quede iluminada zume. Neste momento de toma de casca de laranxa cristalizada. Esta casca é caramelizing cocida con azúcar. zume de ameixa e colocar sobre a estufa. Tras o primeiro lume de ebulición é reducido ao mínimo. Cristalizada picado de laranxa, engade o froito con xarope. Ferva ata necesidade concurso, en media 1-1,5 horas a lume baixo. jam ready-made está pechado para os bancos. A combinación de laranxas e ameixas dá un aroma apetitoso e sabor da peza.

Quão preto a conxestión para o inverno

Os espazos en branco non son mimados, debemos pechar correctamente o espazo de almacenamento. Non é tan difícil como parece. Para comezar con bancos coidadosamente lavadas, verter sobre auga en ebulición dentro seco. Este último é moi importante: sen sementes ameixa jam (calquera receita) require contedores ben esterilizados, ou para evitar moho ou míldio será difícil. Os bancos deteñen máis vapor ata entón, ata que todas as gotículas non sequen. Tapas esterilizadas en auga fervente durante 10-15 minutos. Jam en frascos empilhados culler de madeira de xeito que a coitelería non toca as paredes, se non, eles van rebentar. Todas as pálpebras pechadas para escoller: plástico ou metal. Última reviravolta máquina especial.