Os preparativos para o inverno - se é posible conxelar mazás?

A resposta á pregunta se é posible conxelar as mazás, é inequívoca - si. Calquera froita ou vexetal pode ser suxeita a conxelación. Nesta forma perden o mínimo de vitaminas e minerais, e, por suposto, moito menor que en calquera tratamento térmico.

Cando facemos jam mazá, marmelada ou zume en lata, os nutrientes da froita en gran parte destruída. Un azucre que está presente en exceso nos "spins" no inverno, en xeral, fai dubidosa seu favor.

Pero se pregunta se é posible conxelar mazás, decidir para comezar, se precisa del? Mazás - froita que está nas prateleiras das tendas é case todo o ano, e mazás frescas, único, útil e sabor conxelada. Pero hai un "pero". Froitas que compramos nos supermercados son moitas veces de calidade dubidosa, porque para ser mazás fermosas e rosadas en xaneiro e febreiro pode só cun tratamento químico especial. Entón, se ten os seus propios mazás do xardín ou comprados a partir de xente que coñeces, que son responsables da súa calidade, pero tamén para mantelos frescos non ten un lugar e as condicións, o xeo - a mellor opción.

Ademais, como corrixir os mazás almacenadas, por marzo ou abril delas aínda permanecen practicamente nada. E neste tempo para cociñar compotas ou franxas conxeladas só pohrustet desta froita - un pracer útil.

Entón, como conxelar as mazás para o inverno? Para comezar, eles precisan de ser ben lavado, cortado en franxas e seco. Entón, despois de colocar a fóra da froita nunha bandexa, poñelas no freezer. Cando o franxas de mazá "coller xeadas", deben ser separadas unhas das outras, e volver para o conxelador. Deixe os froitos conxelar ben. A continuación, eles teñen que ser expandidos en bolsa de plástico e - ao seu almacenamento en frío.

É posible conxelar as mazás enteiras? Non, iso simplemente non é recomendable. As franxas de saborear tras a conxelación asemellan galletas crocantes que é tan delicioso para comer, e con base na súa compota cociñar conveniente, toda a mazás tras razpolzutsya descongelamento sobre os ollos, e será imposible de corte.

É posible conxelar as mazás de diferentes variedades, ou que só encaixar algún específico? O mellor de todo, tras a conxelación sentindo variedades agridoce de froitas. Ácida facer aínda máis amargo, doce tenden a perder estrutura. Pero, en teoría, para conxelar, por exemplo, pode ser calquera variedade de compota de froitas.

científicos de investigacións recentes determinaron que a mazá - unha froita que ten suficientemente todos os nutrientes necesarios para o funcionamento normal do corpo. Non, iso non significa que non pode come-los. Só o suficiente para comer unha mazá por día para ofrecer-se con un conxunto mínimo de vitaminas e minerais. É unha gran diferenza as mazás conxeladas ou consumidos frescos, non. Do mesmo xeito como cando amorodos conxelados non está quedando máis pobres de vitamina C, esta froita non perde as súas substancias valiosas.

By the way, en calquera momento, mazás conteñen vitaminas, por veces, máis que tras un longo almacenamento. Polo tanto, a conxelación de froitas no tempo, proporcionar-lle unha seguridade de cen por cento de todos os nutrientes.