Notas de cociña: delicioso caviar de squash para o inverno

Cada propietario do campo interno, onde pode crecer unha variedade de legumes e froitas, problema familiar de colhê los para o inverno. Por suposto, tal actividade require tempo e custos de traballo, pero todo paga a pena - é bo para abrir un pote de marmelada ou vexetal caviar e gozar de bebidas na estación fría. Despois de todos os alimentos enlatados son case a principal fonte de vitaminas naturais no inverno. Entre termófilas vexetais son vieiras amplamente usados. Deles pode cociñar unha variedade de pratos - de marmelada para ensalada. Por exemplo, é coñecido pola súa excelente sabor do caviar squash. No inverno é posible adquirir en grandes cantidades. Considere a receita básica para este prato.

cultivos de vexetais

Caviar de squash (no inverno pode ser collida desde a primeira colleita) ten un gran contido gusto e calorías. Sábese que os froitos desta planta conter unha variedade de nutrientes (vitaminas B, C e PP, carotenos, pectina, etc.). E o valor sabor e nutricional da cabaza é moito maior en comparación con medulas. Ademais, esta cultura ten propiedades medicinais, debido a que o devandito produto é frecuentemente recomendada para utilizar no tratamento da hipertensión, patoloxías do fígado, úlceras, nefrite, anemia e así por diante. D.

Caviar de squash para o inverno: receitas

ingredientes necesarios:

1. O vieiras (1 kg) non precisa de cortar anacos pequenos e bronzeados en aceite. A continuación, as franxas de arrefriar e moer a usar un triturado.
2. Cebola (uns 500 g) foi finamente cortada e fritir.
3. Allo (forma 2 franxas) e diversas herbas (por exemplo, endro e perexil 5 g) para cortar e mesturar-se con sal (20 g).
4. Todos os compoñentes xuntos, especias vinagre (6%, 35 g) e de azucre (10 g) e para cambiar a un recipiente de vidro. Os bancos teñen para esterilizar preto de 75-90 minutos. (En función do volume do recipiente). A continuación, os revestimentos de rolos pre-forma e deixar arrefriar (pratos debe ser virado para abaixo pescozo).

Caviar de squash no pozo inverno e tamén pode obterse na preparación doutro xeito. Vai ter:

1. Corte vexetais (1 kg) en franxas e cociñar.
2. Fry cebola (100g), allo (50 g) libra, endro e perexil (uns 15 g) foi triturada. Todos mestura e engadir a cabaza preparado. Este azucre tamén poñer (uns 10 g), sal, vinagre (9%, 2 culleres de sopa) e de pementa negra (3 g).
3. A mestura preparada foi descomposto nun recipiente e Calefacción preto de 1 hora pota de auga fervendo.
4. Tarugos rolar capas e legal, poñendo os pescozos recipiente abaixo.

Caviar de berenxena moi ben coa adición de zume de tomate ou puré. Para a preparación dunha tal opción, pode utilizar os seguintes datos:

1. legumes cortados (1,2 kg) dos círculos e asar no forno. Despois diso, tritura-los nun moedor de carne.
2. Finamente a cebola cortada (uns 4 unidades.) E castaño no tomate puré (2 culleres). Engade as vieiras aquí e soster un pouco máis a lume baixo. Temple con especias: vinagre de 3% (culler pequena), especias (a gusto).
3. A masa expandir-se en recipiente esterilizado e cortiza.

Tarugos polpa pode ser realizada a través da experimentación de diferentes aditivos. Por exemplo, unha ervilha doce, rábano, loureiro, comiño, pementa, e outros. Este prato debe ser servido como un tratamento adicional: vai ben con pratos de carne.