Carne cocida con peras: un paso a paso receita

Carne cocida con peras, un prato ideal para a táboa de vacacións. Ninguén pode rexeitar do xantar quente, que se entrelazan delicado sabor de carne de porco ou tenreira saudable con notas doces de froita suculenta e madura. Xa probado carne, cocido con peras, vai facelo de novo e de novo. Ao final, nada máis delicioso este prato non está alí.

Nótese que, para preparar unha comida pode ser diferente. Neste artigo, imos presentar varias opcións. Cal elixir a presentación na mesa festiva - é ata.

carne deliciosa e saudable con peras: un paso a paso receita

A mellor forma de adquirir os pratos presentados porco fresca, ou para ser máis preciso, o pescozo de carne de porco. Pois é a partir desta parte da carcasa, pode rapidamente e facilmente facer unha comida perfumado e saudable. Pero sobre todo en orde.

Entón, carne de porco, asado con peras e queixo, require o uso dos seguintes ingredientes:

• a carne de porco fresca (é mellor levar o pescozo do porco) - preto de 1,3-1,6 kg;
• peras, doces e maduros como posibles - 3 pcs .;
• viño tinto seco - 50 ml;
• mel fresco - unha culler grande;
• tomiño - algunhas pitadas;
• Cilantro - unha culler de sobremesa;
• branquear pementa e sal - utilizados á discreción;
• mostaza líquido - culler de sobremesa;
• queixo duro, baixo a forma de placas - preto de 150 g

carne preparado

Antes de cociñar a carne, cocido con peras, debe ser debidamente tratada. Para iso, tomar o pescozo do porco, lave-o baixo a auga quente, e, a continuación, eliminar todos os elementos innecesarios en forma de veas, películas e así por diante. A continuación, o produto de carne é necesario para facer varios cortes cada 2-3 cm. Como resultado, ten que obter o tipo de libro que debe sabor con sal e pementa, a continuación, deixar na calor durante media hora.

Procesamento de froitas

Para a carne, cocido con peras, virou froita perfumada e suculenta debe adquirir o máis maduro e suave. Precisan ser lavados, e entón divididos en franxas non moi grosas e coidadosamente cortar a parte do medio. Despois diso, unha peza de froita a ser dividido polo medio.

cociñar marina

Carne de porco cocida con peras, que obtén un si marina sabor aínda máis gostoso e sabor adicional. Para a preparación de tal solución salina é necesario para derramar unha pequena cunca de viño tinto seco, leigo mel, mostaza mollado e Despeje tomiño, coentro. Todos os ingredientes necesarios mix completo.

Formar un prato

Tras a peza de carne, lubricado con sal e pementa, infusións quentes e recheo de peras e a marina está listo, pode continuar con seguridade para a formación dunha comida saudable. Para iso, ten que abrir a folla de cocción do cocción e, a continuación, pór para fóra o pescozo de porco procesados de carne de porco. Ademais, a porción entallados de carne é necesaria para poñer peras doces ordenadamente polukruzhochki. Despois diso, todo o produto semi-acabado debe esfregaço marina perfumado, usando un cepillo de cociña especial ou un anaco de gasa. Recomenda-se asegurarse de que a salmoira necesariamente ten todo cortes cheos de peras.

Ao final do produto de carne recheo debe ser embrulhar cociñar folla. Como resultado, ten que formar un conxunto moi grande e denso.

Ás ó forno

Xa que a carne de porco é preparada e colocada nunha folla de cocción, debe ser colocado no forno, pre-Calefacción a 210 graos. Ás a carne é recomendable para unha hora. Logo deste tempo, o paquete debe ser coidadoso para revelar a parte superior do prato, e, a continuación, liberalmente con sabor a salmoira que se acumulou no fondo do prato. Despois diso, a carne de porco quere publicar franxas de queixo duro para que sexan completamente cuberto con unha peza de carne. Como tal, o prato debe ser mantido á mesma temperatura para ¼ horas. Durante este tempo a carne é levemente dourada, e toda a parte superior está cuberta con unha tapa de queixo delicioso.

Como debe ser sometido á cea ou mesa festiva?

Carne de porco asada con peras e tomiño, unha moi perfumadas e saudables. Xa que o prato é bo propechetsya no forno, debe ser eliminado do papel aluminio e coloque nunha gran placa. pratos Tapaxuntas follas verdes de leituga e franxas de pera, o prato pode ser facilmente agasallo para a mesa, xunto con calquera adorno ou só.

Ás o ternera con peras e kiwi

Carne asada con kiwi e pera, botan moi saborosa. Ademais, a combinación de froita doce con un produto saudable é certo para impresionar incluso os clientes máis esixentes. Para preparar o prato presentado, recoméndase a tomar un anaco de carne marmorizada sen ósos. Ao final, con tal ingrediente que comeza o máis delicioso e suculento xantar.

Entón, necesitamos dos seguintes produtos:

• polpa vacún mármore - preto de 1,3-1,6 kg;
• peras, doces e maduros como posibles - 2 pcs .;
• Kiwi suaves e doces - 2 pcs ;.
• mel fresco - unha culler grande;
• albahaca - algunhas pitadas;
• Chilli - ½ vaina;
• branquear pementa e sal - utilizados á discreción;
• aceite desodorado - unha culler grande;
• crema gordo elevado - preto de 110 g;
• mostaza seca - unha pequena culler.

Preparación do produto de carne

Para vacún asado no forno, esta debe ser ben descongelar (se se conxelada) e, a continuación, lavar con auga fría. Xunto de carne que quere eliminar todo o filme innecesario e veas. Despois diso, o produto é necesario facer cortes profundos tal segundo establecido anteriormente. Ao final de vacún debe sabor con sal e pementa en todas as partes, a continuación, deixar de lado por uns minutos.

froitas procesadas

Mentres que a carne é marina, ten que comezar a procesar a froita. Para iso, peras e kiwis deben ser coidadosamente lavados, e logo, pele delicada. O primeiro produto a ser cortado en polukruzhochki non moi grosa, eliminando así a súa porción media. Como para o kiwi é a froita debe ser colocada nun mesturador e mesturar ata pasta lisa.

preparar a marina

Como na receita anterior, tenreira antes de asar, asegúrese de sabor marina saborosa. Para a súa elaboración debe ser mesturado mel fresco con aceite vexetal, a continuación, engadilos á mostaza seca e algunhas pitadas de albahaca.

O proceso de formación de

Preparando os principais ingredientes que comezar cursos de formación. Para este fin, unha folla de latón está obrigado a poñer unha folla de cocción e, a continuación, aromatizado con especias estaba tenreira. Ademais, nas súas incisões para ser colocadas franxas de pera suave e pementa Chile. Ao final de todo o produto semi-acabado deberá manchar a marina e envolto en folla.

tratamento térmico

Tras a súa formación serve para poñer no forno, onde se quere manter unha hora a unha temperatura de 205 graos. Cando zapechetsya carne, que ten que ser eliminado e expoñer a parte superior, formando unha especie de placa de aluminio. Logo todos prato necesario botar papa de Kiwi, mesturados con unha crema espeso. Como tal, o xantar debe Ás por preto de ¼ de hora. Durante este tempo, un anaco de carne dourar, así como absorbe os sabores de especias e encher.

Servimos a táboa de vacacións saborosa prato de carne

Xa que a carne con pera cocida con pemento, será totalmente preparado, debe ser eliminado do aluminio, e en seguida, mover-se sobre unha gran placa. Para facer unha impresión sobre os convidados, antes de servir os pratos con carne de tenreira necesario pétalos decorar leituga, herbas frescas e Kiwi cortado e pera fatiada.

Servir a cea prato saboroso e sabor pode ser e con calquera prato lado e só así, cunha porción de pan. Tamén debe ser observado que tras o tratamento térmico é recomendable para carne cocida repousar uns 10 minutos forno. Isto fará que a súa cea aínda máis suculenta e saborosa. Bo apetito!