Marrows marinados con mel - favorita

A idea de preparación rápida de lanches deliciosos e salgados atraeu moitas amas de casa. A tales pratos dispoñibles inclúense calabacín "rápido", marinado con mel - un bocadillo decente, como din, en ningún momento. Aquí nos mercados hai os primeiros froitos de ensalada de mozos, que simplemente piden cociñar. E quere facelo con présa para que non poida esperar, senón servir o prato á mesa.

Marrows marinados con mel: receita

Os ingredientes para facer este delicioso prato son moi simples. Debe levar: un quilogramo de calabacín novo fresco, cabeza de ajo, eneldo, aceite de oliva (preferiblemente, pero se non a man, pode usar calquera vexetal), un par de grandes culleres de vinagre de viño, unha cantidade similar de mel natural líquido (non sintético, pero natural), especias En forma de pementa negra molida, sal.

Preparación

1. O calabacín rapidamente adobado con mel está preparado do seguinte xeito. As verduras son lavadas e ben secas. Ao longo do corte en placas longas e delgadas (esta acción pode facerse cun cortador de verduras especiais, se está no seu conxunto de ferramentas de cociña, pero se non está alí, use un simple coitelo afiado).
2. Outro punto: se a medula non é moi nova, entón o núcleo ea pel deben ser limpas.
3. Solem ben as froitas e colócasas ao carón. Marrows marinadas con mel, deberían "derrubar unha lágrima" e remojar con solución de sal para cociñar máis.
4. Picar finamente o eneldo. O all está presionado co dispositivo apropiado. Algunhas persoas prefiren fregar-lo no neto.
5. Nun recipiente separado conectamos a ajo, especias, aceite magra, mel con vinagre. Todos os ingredientes relevantes deben ser mesturados completamente.
6. Dende un bol con calabacín, que estaba de pé, drenar o zume. Adormecemos eneldo ben lavado e Despeje o adobo preparado. Unha vez máis, mesturamos todo.
7. Retiremos o frigorífico (onde a temperatura é máis) e insisten polo menos 3 horas. Periodicamente, é desexable mesturar varias veces máis. E aquí, os deliciosos calabacines adornados con mel están preparados para o seu uso e, por suposto, este aperitivo pode decorar case calquera mesa: festiva e casual.

Calabacín con mel e allo para o inverno

Esta deliciosa e moderada delicadeza non só se pode comer neste momento, senón tamén preparada para o inverno en frascos de vidro, tapa enrollada ou retorcida. De acordo, será moi agradable abrir unha comida coma unha festa, por exemplo, a mesa de ano. Por certo, e os que seguen a súa figura e os veganos e o xaxún, é completamente axeitado, xa que non contén proteínas animais. Outro argumento: no verán e no inicio do outono, cando o calabacín custe un só centavo, a produción desta delicadeza custaralle bastante barato e, no inverno, as avoas non poñerán prezos no mercado por un jar. E a tenda non é tan deliciosa. Entón, por que non procurar?

Simplemente facemos

1. Se pecha, entón hai máis: tome cinco quilos de calabacín novo. No caso de que os vexetais xa sexan un pouco superados, necesitan ser seleccionados a partir das sementes e limpo das peles. Mozos que usamos na súa forma orixinal.
2. Como ingredientes necesitaremos: por cada quilogramo de froita, 2 culleres de sopa de mel líquido. Se o mel está azucrado ou moi espeso, dilúeo cunha pequena cantidade de auga quente. Outro quilogramo de cabaza (patissóns e calabacín) media cunca de aceite magra, uns dentes de allo, sal e pementa a gusto. Verdes frescos para poñer ou non (como no calabacín "rápido" con mel e allo, que están preparados para comer de hoxe)? Por unha banda, aínda perderá o seu sabor e sabor ao enrollarse. E doutra banda darache as especias e nitidez necesarias. Decidimos poñelas, entón un monte de eneldo, unha morea de coentro, perexil. Todo debe cortarse o máis pequeno posible.
3. Os calabacines prepáranse, como na primeira versión da receita. Cortámolo en aneis finos, de xeito que ata un pequeno pote poida encaixar ben no pescozo. Poñemos o produto semi-acabado nunha tixela e sal. Non teña medo de esaxerarlo, adoitan levar tanto sal como deberían, pero sen el non pode prescindir del. Deixamos o produto para dar o zume natural.
4. Mentres tanto, prepararemos a marinada. As verduras picadas eo allo picado mestúranse con mel, aceite magra e zume dun limón. Na marina resultante mergullamos os calabacines e mesturamos. Colocamos o frigorífico durante un mínimo de tres a cinco horas. Tras este prato pode consumirse inmediatamente. É almacenado nun lugar frío durante máis dun mes sen ningún dano ao sabor e ás características de calidade.

Rodamos

Se queres cociñar unha receita para o inverno, todo é moi sinxelo. Nunha pota grande, coloque a masa sobre o lume e ferva durante 15 minutos a menos calor. Despois de distribuílo en frascos esterilizados por un método tradicional e cubertas de rolo. Almacenar nun lugar escuro e fresco. Aberto en festivos. Como podes ver, o calabacín "rápido" con mel é moi fácil de preparar. As receitas e as súas variacións poden ser diferentes, pero o prato de ingredientes picantes e picantes permanece invariablemente amado polas persoas.