Interesante pratos de aves de curral

pratos de aves amados por persoas desde os tempos antigos ten, en todo momento na mesa, moitas veces alimentado aves e caza. Hoxe, a carne de aves de curral usado en cada casa, é ideal para o primeiro e ao segundo curso. Pavos, galiñas, patos e gansos son servidos frito, ensopados, cocido.

Carne e aves non son só saborosa, pero tamén útil. As proteínas contidas na carne, ten tremendas nutricionais e substancias minerais facilmente absorbidos polo organismo. En moitos potasio nemprisutstvuet, fósforo, ferro, ácido fólico e oligoelementos (cobre, zinc, manganeso, cobalto, iodo e. Al.). Neste artigo imos describir algúns deliciosos e satisfactorios receitas que son rápidos e fáciles de preparar en casa.

polo suculento baixo o "abrigo de pel"

Os principais produtos: galiña, cen gramos de mel, 50 g de salsa de soia, sal, pementa ..

Para a salsa:. Ácida crema 30 gramos, tres xema fervida, tres dentes de allo, un pouco culler de mostaza, 5 g. 6% de vinagre, aceite vexetal ou aceite de oliva 20 g., Sal.

Para "neve": as dúas proteínas, sal.

lavado de galiña en auga corrente. Diluír mel con salsa de soia, engade as especias. A masa resultante abundante esfregar galiña, a continuación, colocar-lo nunha assadeira e cocer no forno a 180 ° C durante aproximadamente unha hora. Polo pode ser cocido no burato ou na lata - a solicitude.

Unha palabra de consello: para pratos de aves foron suculenta e perfumado, durante a cocción no forno a carcasa debe ser conectado periodicamente, derramando zume precipitado. Ata que o paxaro está a ser preparado, faga a salsa. Esfregue a xema cocida con mostaza, engadir-lles o allo espremer, vinagre, aceite vexetal, a continuación, - a crema de leite, sal e mestura ben (moito máis rápido que facelo nun liquidificador).

Polo asado lixeiramente de refrixeración, corte en anacos pequenos, lubrifica cada salsa preparada e Ás de novo enviar literalmente 10 minutos - ata que a cortiza dourada. Proteínas bata na masa branda, engade unha pitada de sal e cubrir este carcasa quente escuma.

Deixar por uns minutos no forno (xa desactivado). Estender na leituga de folla verde cada peza de carne, unha moi agradable e aristocrática. E a salsa, que estaba manchada de polo, dá suculência, aroma e suavidade - en xeral, un moi delicioso sabor.

recomendacións:

- en pratos de aves pode engadir unha variedade de temperado, como o ruibarbo, aceda, barberry - especias dan un aroma agradable e un sabor agradable dos produtos;

- que o paxaro vello converteuse suave, é necesario primeiro a ferver, e entón todo o empanados fritas, fortemente untada crema gordo;

- Se sentir o cheiro repele o pavo antes frita-lo posto na noz moscada ou o anaco de xenxibre.

Xa intentou papas de carne? Se non, entón hoxe vai aprender a prepara-lo, e ser capaz de apreciar o seu sabor raro. paxaros mingau - Cociña nacional, moi delicioso e nutritivo. Para cociña-lo precisa dos seguintes produtos:

- a galiña ou o quilogramo de pés de galiña;

- pasta de tomate (tomate dispoñible) - 10 gr ;.

- cebolas;

- fariña - 30 gr .;

- vermello e pementa do reino;

- savory - 5 gr ;.

- allo, tres dentes.

Carcasa limpo de pel, ferver en auga e sal (media hora). Cando o polo estea listo, debe ser separada da carne do oso e negro moi pique finamente-lo.

Cebolas cortadas en cubos e refogado con pasta de tomate, a finais derramar un pouco de caldo, de xeito que o líquido é homoxénea. Engade-se lentamente a fariña mentres se axitaba, ferver durante un minuto ata a consistencia de crema de leite líquido.

Para a salsa de engadir as picaduras de carne, allo, especias - dando ferver uns minutos e apagar o lume. O noso papas de carne está listo. Probe cociñar para os seus fillos, por suposto, que quere.

Aquí están só unha pequena parte das deliciosas receitas de polo, que pode adoptar. pratos de aves pode ser preparado nunha base diaria, en diferentes interpretacións e combinacións, cada vez vai ter un novo sabor.