Repolo, cocido con legumes: diferentes receitas e técnicas culinarias

Repolo, cocido con legumes - unha saborosa e saudable prato, que aparecen periodicamente na dieta de case todas as familias. Para cociña-lo pode usar un conxunto de produtos. Todo depende de preferencias de gusto dos individuos. Pero ás veces a elección é significativamente influenciada pola secular tradición nacional. Por exemplo, considere algunhas opcións extinguir repolo coa adición de unha variedade de legumes e outros ingredientes.

A opción máis sinxela

Para moitos, repolo, cocido con legumes - é só un prato agradable. El combina as mellores calidades de cada produto e leva á dieta diaria tan útil para o corpo humano. Este prato pode ser composto por unha variedade de ingredientes. Para mellores resultados, os expertos aconsellan a usar os seguintes compoñentes: un garfo medias repolo 2 tomar un tomate e unha peza de cenoria, cebola e pemento.

Na maioría das veces prepara repolo con verduras, cocidos nunha pota de fondo groso. Para iso, á súa vez, siga os seguintes pasos:

1. é necesario preparar todos os ingredientes primeiro. Repolo ten rasgar. Para iso, pode levar un coitelo ou aproveitar os dispositivos especiais. O resto dos vexetais son mellor cortado en cubos do tamaño de 1 centímetro.
2. Repolo, guisado de verduras, xeralmente dispostos a perdoar. E temos que comezar por unha fritura luz. Con todo, iso está feito sen aceite. Pola contra, vai esixir un cuarto de cunca de auga. En primeiro lugar, o taboleiro debe enviar cebolas.
3. Tras 10 minutos, debe ser seguido repolo. Para evitar a queima alimentos ten derramar medio vaso de auga e mexa ocasionalmente. Baixo a tapa pechada, eles teñen a ferver por 25 minutos.
4. A última cousa no pote que baixar os restantes legumes. Mestura ben o contido, é necesario para extinguir os produtos xuntos. Tapa neste momento é mellor para manter pechada.

Proporcionada axitación constante, despois de 30 minutos, o prato será completamente preparado. Sal un prato non é necesario. Aínda que todo o mundo é mellor concentrarse no seu propio gusto.

soñar vexetariano

Non menos delicioso obtense coliflor asada con verduras. Para a súa preparación ten unha morea de receitas orixinais. Un deles establece as seguintes produtos: 0,5 kg de coliflor, tomate mesmo 2 cebolinho, metade vagem pementa amargo, 50 mililitros de auga, 2 cebolas, 1 colher de sopa de pasas e améndoas, un pouco de sal, aceite de oliva, frescos herbas (salsa), ½ cucharadita de pementa vermella, comiño e curry.

Preparando coliflor asada con legumes por moito tempo:

1. En principio, como de costume, é necesario preparar os ingredientes principais. Para iso, a col debe ser lavado e desmontado en florzinhas individuais. Tomates inferior metade dun minuto en auga a ferver, a continuación, a eliminación da casca, polpa cortada en cubos. pementos elimina as sementes e corte en medias rodajas finas. Allo e cebola desintegrar-se libremente. Améndoas cortadas en coitelo fina. Pasas derramar auga durante 7-10 minutos, e logo, lavouse e secou-se.
2. Agora podes comezar a traballar substantiva. O primeiro paso é frite a cebola cun pementa afiada.
3. Engadir o repolo e saute con allo a lume baixo ata que os botóns non son liberadas.
4. En ebulición poñer unha morea de pasas, especias, améndoas e tomates.
5. Xa que os tomates iniciarse o zume, introducir os ingredientes restantes e cociña todo baixo unha tapa por 15 minutos.

O produto acabado é Asperger sobre os verdes de placas, e, a continuación, alimentado en conxunto coas patacas cocidas ou arroz.

pratos populares

Unha hostess experimentado sabe que o repolo, berinjela, cenoria, cebola - estes son os principais compoñentes dos pratos, todos ben coñecidos baixo o nome de guisado. En realidade, é unha mestura de certos composición vexetal que durante a preparación é transformada nunha masa fragrante e delicado.

Hai centos de receitas diferentes deste prato. Por exemplo, considere a forma de realización, cando utilizados como ingredientes dunha cebola, 3 dentes de allo, feixe verde, ½ cuncas de caldo ou auga natural e 70 gramos de aceite vexetal, sal, e 2 berenxenas, cenorias, tomates, pementos e nova polpa .

O proceso de cocción comprende dúas fases:

1. En primeiro lugar, os legumes deben estar limpos e en un costeleta camiño. Abobrinha, berinjela, pementón e tomate poden ser cortados en cubos. As cenorias son mellor esfregar usando un ralador groso. Bow pode ser arbitrariamente desmoronar tras a súa retirada do joio.
2. Logo quenta o aceite nunha tixola e suavemente frite a cebola. A continuación, engade a cenoria e un pouco de fritir alimentos xuntos. Pode entón entrar no resto dos compoñentes, para cubrir o seu caldo e deixe ferver, cuberto por 30 minutos.

O produto final pode ser utilizado como un prato de carne, aves domésticas ou peixe e comer tanto quente e frío.

Master class

Para os que aman legumes, pero está só comezando a aprender a cociñar, ten que se lembrar de un paso a paso receita para o repolo. Para usar un conxunto patrón de produtos necesarios: 700 gramos de repolo, cebola 1, 3 patacas, cenorias, 2 colher de sopa de tomate, puré de chícharos 4 pementa de Xamaica, 50 ml de aceite vexetal e 1 colher de chá de sal e secou-se albahaca.

tecnoloxía de proceso proporciona os seguintes pasos:

1. En primeiro lugar, os produtos deben ser lavados e logo moída. Para iso, o repolo debe rasgar, cenorias - Ralé as patacas - cortado en cubos e cebola - desmoronar, pero non moi finamente.
2. O primeiro paso na pota frito cebolas e cenorias. Este procesamento debe ocorrer coa adición de unha pequena cantidade de aceite.
3. A continuación, é necesario encher o repolo e extinguir tras axitación durante 20 minutos, baixo a tapa.
4. A continuación, engade as patacas, xunto con pementa e albahaca. Afirma cun vaso de auga, pode continuar o proceso.
5. 5 minutos antes listo para entrar no cartafol e un pouco de sal.

O produto acaba pode ser un prato separado. Para el, será suficiente para tomar unha porción de pan negro - e pode come-lo con pracer.