Feitos interesantes sobre chocolate. Segredos de produción de chocolate. festa de chocolate

Chocolate chamou algúns tipos de produtos comestibles, que son obtidos a partir de grans de cacao. Estes últimos son as sementes dunha árbore tropical - o cacao. Hai unha variedade de feitos interesantes sobre o chocolate, contando sobre a súa orixe, propiedades curativas, contra-indicacións, tipos e métodos de aplicación.

Chocolate - unha deliciosa iguaria, que todo o mundo adora, comezando co menor e terminando con gourmet persoas maiores. Este culto pudim, organizar festas na súa honra, e abrir un museo dedicado a el toda a exposición. Así, o chocolate ten unha historia para contar.

Un pouco de historia do chocolate

Chocolate apareceu por primeira vez entre as tribos do azteca, olmecas e Maya. Pero tal e como este producto veu de onde veu ata nós exactamente quen abriu ao mundo, ninguén sabe ata hoxe. Pero hai unha versión segundo a cal o chocolate é orixinario de México. O deus supremo dos aztecas - Quetzalcoatl - tivo un magnífico pomar. Creceu unha variedade de plantas. Entre eles estaban cacaueiros bastante desagradables e os seus froitos teñen un sabor amargo e un aspecto inusual. Rei por un longo tempo a pensar sobre como usar esas froitas bo gusto, e que, en xeral, facer coas propias árbores.

E xa que tivo un pensamento: Deus purificou casca de cultura, tritura-los a un po e cheo de auga. A bebida resultante é amado Quetzalcoatl como inspirou alegría e deu forza. A bebida foi chamado "chokolatl" e despois dun tempo atopados xeneralizada entre os indios. chamados "deuses beber" foi dado un resultado, a nova placa. Hristofor Kolumb, que visitou o México tivo a honra de probar o néctar.

Feitos interesantes sobre o chocolate asociado Ana de Austria. De feito, precisamente porque ten este produto en Europa. Cando a futura raíña tiña 14 anos, ela se casou co rei francés Luís XIII. Nunha terra estraña ela sentiu incrible triste. Para crear dalgún modo unha atmosfera de casa e un pouco de alegría a si mesmo, ela bebía un chocolate quente, que trouxo con el a partir do seu país. Anna, trouxo unha enorme cantidade de ata entón descoñecida en Francia, froito estraño eo servo que soubo a receita do chocolate. Posteriormente, use a nova bebida ea princesa aprendeu do seu marido. Sei todas as forzas tentando obter alimentos e bebidas, que entregaba o propio rei. Iso é o chocolate comezou a estenderse por todo o continente europeo.

Richelieu, Casanova e chocolate

Con tales figuras históricas famosas como Cardinal Richelieu e Ladies Man Casanova, tamén relacionado algúns feitos interesantes sobre chocolate. Sufrindo moitas enfermidades cardeal francés, a consello do seu médico bebeu a bebida de chocolate. Todas as mañás Richelieu usou o chocolate, sen saber o que o médico secretaría engadido á medicación. Cardinal recuperado en breve. Descoñecido, que deu un efecto maior - medicamento ou aínda chocolate, pero o produto se fixo a mellor droga.

Lovelace Dzhovanni Kazanova tamén comezar o día cun vaso saboroso da bebida e estaba seguro de que o seu inmortal "poder masculino" lle debe. Casanova tratada chocolate líquido negro, e as súas amantes, para que Calefacción un pouco.

O máis interesante sobre o chocolate

Todos os feitos máis interesantes sobre o chocolate, imos tentar ofrecer a continuación. Así, a primeira barra de chocolate foi producido en 1842 pola fábrica Inglés Cadbury. Hoxe a Costa de Marfil é o maior produtor de cacao. A participación do Estado cae o 40% da oferta global do produto. Todos os anos o mundo procede chocolate vendeu máis de 83 millóns de dólares estadounidenses. Pero este non é o límite - economistas sosteñen que a demanda no futuro próximo para crecer por 15-20%.

cacaueiros son cultivados en Sudamérica África Central e Occidental, sueste asiático e. Para producir 400 gramos de chocolate, é necesario utilizar uns 400 grans de cacao. máis útil é o chocolate escuro para a saúde. Branco e variedade de leite non vai facer moi bo, xa que pode tornalos negro "relativo".

Moitos, moitos anos, dar o luxo de usar viandas doces feitos a partir de grans de cacao eran só a elite da sociedade. En Barcelona, a primeira máquina mecánica, o cal produce chocolate foi construído en 1870.

beneficios do chocolate

Os beneficios do chocolate notar máis tribos indíxenas. Os científicos modernos teñen só confirmaron a súa teoría. Entón, de ser probado que unha cunca de chocolate quente axuda a curar feridas máis rápido, aumenta o ton do corpo e elimina a fatiga humana. Os amantes do chocolate non pode se preocupar coa aparición de enfermidades como a aterosclerose. Contido no produto aceites esenciais impedir a deposición de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, entón a enfermidade non se desenvolve.

Neurocirurgiões e cardiólogo tamén observou favor golosinas. Así, os pacientes que consumen regularmente doces e tellas de cacao, non formar coágulos. E flavonoides presentes na composición do produto, protexer contra ataques cardíacos e derrames. 50 gramos trata cada día impide o desenvolvemento de úlceras e cancro.

proceso de fabricación doces

Produción de chocolate - é un proceso longo e difícil que comeza co feito de que a partir de froitas tirar grans de cacao. Eles eliminan o balón gelatinosa, que os rodea, e deixar o feixón para fermentar por uns días. Durante este tempo, elementos de manifesto que subsecuentemente afectan ao aroma de cacao. Logo purificado novo e gran fritos a unha temperatura de 120-140 graos. Durante este proceso, o sabor do produto final está formado.

Aínda máis a produción de chocolate é como segue: sementes torrados son moídos a pasta de papel, que é entón finamente pelexa e manteiga de cacao e azucre son engadidos. Agora tamén podes engadir améndoas, licor, leite e outros ingredientes. Para dar dozura e sabor de chocolate, a masa resultante é purificado a partir dos máis pequenos grans e mesturados en tanques especiais durante varios días.

Tal composición é arrefecida ata unha temperatura á cal o chocolate parece máis apetitoso, e vertida en moldes. Formando - este paso culminante na fabricación de chocolate. Formas cuberto peso neto, a continuación, o produto arrefece, el facilmente eliminar dos tanques e enviados para o mercado.

exposicións en museos

Chocolate - é deleite tan popular e favorito que case todos os países ten un museo do chocolate. En tal lugar, podes aprender moito sobre o produto ea súa historia, así como para probar diferentes tipos do mesmo. Un dos mellores museos están situados en Bélxica. Isto non é sorprendente, xa que este país é considerado o chocolate polo Estado, ea súa doces - o mellor do mundo. Institución na cidade de Bruxas, nun vello castelo de Castillo de Harze chamado Choco-Story. Aquí está unha colección de dinastía real chocolate. O museo opera un bar Choc, que vende 44 variedades de cócteles de chocolate.

Interesante museo do chocolate é, en Praga. Museo Vladomira Cech dedicado ao chocolate como unha bebida. interesante exposición mostra a historia do produto. Tamén aquí foi interesante exposición de pinturas, pintado con chocolate líquido. Ver a exposición, os visitantes poden facer o exame e obter unha tella doce recompensa e algúns grans de cacao.

Celebración en honra de chocolate

Ademais de museos dedicados a iguaria de cacao en moitos países cada ano que pasa Cheerful chocolate festivo. O máis famoso é o festival Eurochocolate, que pasa na cidade italiana de Perugia. Todos os anos o evento é visitado preto dun millón de persoas. recollida de vacacións preto de 200 fabricantes de chocolate de todo o mundo.

En París tamén regularmente as autoridades locais organizar o chocolate de vacacións, onde os fabricantes do mundo de delicias de chocolate ofrecer aos visitantes do festival non é só para comer e beber, pero tamén para poñer. triunfo parisiense é considerado o máis grande do mundo.

festival de chocolate en ucraíno Lviv é o máis novo, como se só en 2007. El pasa todos os anos o día de San Valentín. Neste día, todo o mundo ten a oportunidade de probar única o mellor chocolate viandas.

Coidadosamente, chocolate!

Moitos dependencia doce chocolate é observado hoxe. A ver se é adicto a este produto non, asegúrese de que o seu comportamento: se entender que non pode caer no sono ata que o chocolate comer e beber un vaso de bebida quente a partir de grans de cacao, pode estar seguro de que o sufrimento esta enfermidade. É comparable ao alcoholismo e toxicodependência, e, polo tanto, require tratamento inmediato.

Dependencia en chocolate causar razóns psicolóxicas. Ao final, na TV, moitas veces transmitida comerciais cores insistencia comer chocolate. E un home difícil de resistir, especialmente se é mantida na táboa de cabeceira saborosos tellas. A dependencia provoca cacao, no que hai moitas substancias que estimulan a produción da hormona da felicidade - feniletilamina. Así, o chocolate é un excelente anti-depresivo.

Como resultado, o consumo excesivo de chocolate non é unha escaseza no corpo relevante para o funcionamento de sustancias. Isto leva ao desenvolvemento de moitas enfermidades. Polo tanto, dependendo o chocolate debe ser o máis rápido posible para librarse.

tipo pouco comúns do chocolate

Todo o mundo sabe que hai catro tipos de chocolate: un amargo, leite, escuros e brancos. Pero hoxe hai doces de chocolate, que son unha rareza, sobre todo para os consumidores domésticos. Por exemplo, chocolate, feito de leite de camelo. É producido nos Emiratos Árabes Unidos. Expertos cren que esta variedade é moito mellor que o habitual, e pode usalo mesmo para persoas que sofren de diabetes.

A empresa suíza ofrece ao chocolate mercado europeo con absinto. Nun momento no que a dozura comeza a derreter na boca, el libera a amargura do licor de absinto, chocolate e sabor é especialmente aguda. O produto contén alcohol só 8,5%, polo que é imposible para estar borracho sobre el.

Agora tamén dispoñible chocolate escuro con sal. É un produto orgánico que produce a empresa norteamericana. A composición de tellas incluído sal do mar, pero casos poden reunirse con sal e pementa, co sal e café moído, así como o sal eo azucre de cana.

O máis caro do mundo do chocolate

Por máis dun século, a empresa US Chocopologie por Knipschildt (CT) ofrece o máis caro no mundo dos chocolates exclusivos. Tolo por el todos os habitantes da Casa Branca. A raíña Isabel II tamén quere gozar a dozura dos EUA. Este chocolate faise exclusivamente manual. Unha libra da delicadeza paga 2600 dólares americanos.

E se apenas ten

Moitos escépticos cren que o chocolate non é capaz de traer nada, pero mal. afectar negativamente a dozura só para persoas que son propensas a alerxias, as persoas con diabetes e individuos que non poden limitarse ao uso de pratos. Todos os outros poden coa paz de espírito para apreciar o sabor divino de delicadeza, que só pode beneficiar.