Ensalada "Paramonikha" para o inverno: un lanche interesante cun nome divertido

Para aqueles que desexan non só manter a súa propia colleita de deliciosas verduras brillantes, pero prefire crear un prato preparado, seguro que lle gustará a ensalada "Paramonikha". Para o inverno se recolle tradicionalmente, esterilizándose en frascos de litro. A pesar do nome inusual e ata divertido, a merenda resulta ser fermosa e aparencia marabillosa ao gusto. A receita atraerá aos que constantemente preservan as ensaladas para o inverno das verduras e aos principiantes que non atoparon pratos similares. Os seus principais ingredientes son as zanahorias, os tomates e os pimientos. O resto pode ser engadido, dependendo do teu gusto.

Ensalada "Paramonikha", receita

Incluso na versión básica do merienda, o prato resulta ser sorprendentemente perfumado e incrible saboroso. Para preparar unha ensalada "Paramonikha" para o inverno, cómpre levar un quilogramo de cebola, pementón e cenoria, 2 kg de tomate maduro. Esta cantidade de produtos será suficiente para a mostra, polo que para tarugos globais a norma aumenta ao menos 5 veces. Tamén é útil para 300 ml de aceite de azucre e vexetais, medio vaso de vinagre de mesa e 2 cucharadas de sal.

Antes de preparar a ensalada "Paramonikha" para o inverno, é necesario tomar a cantidade adecuada de latas estériles con tapas. Deste cantidade de ingredientes terán uns 2 litros de lanches. É dicir, necesitas 2 litros ou 4 litros de medio litro.

Os tomates e as pemento deben ser lavados ben, a cebola e as cenorias - limpo. A continuación, os pementos son eliminados sementes e talos, cortados en tiras. As zanahorias adoitan estar en un gran ralador. Cebolas cortadas en medio aneis e tomates - rodajas.

A continuación, todas as verduras deben ser mesturadas nun recipiente do volume axeitado, que pode ser incendiado. Sal, engade azucre, vinagre e aceite, ferva e cociña a lume medio, mexendo constantemente uns 20 minutos. A continuación, a ensalada preparada disponse en latas estériles, pechadas e deixadas para arrefriar. Para o almacenamento, é mellor transferilo a unha adega ou outro lugar legal.

Ensalada "Paramonikha" para o inverno con calabacín

Para un cambio, pode facer unha pequena decrecación da clásica receita e preparar este prato engadindo ingredientes adicionais. Pode ser calabacín, que a finais do verán crecen en calquera horta e véndense a un prezo accesible. E estes vexetais son moi útiles e engadirán un sabor picante ao prato.

Todos os produtos son tomados da receita anterior. Ademais, necesitas unha morea de verduras e un quilogramo de calabacín (preferentemente novo). O azucre debe tomarse máis (uns 400 gramos) ou a gusto.

Cortando todas as verduras, envíanse calabacines, cortados en cubos ou pallas. Se eles non son moi novos e teñen unha peledura bastante limpa, son previamente limpos. Os greens son picados finamente. Mestura todo, agregue as especias e ferva durante 20-25 minutos (co que se cociña coñécese). A ensalada acabada tamén está pechada en frascos estériles e está almacenada nun lugar fresco.

E na primeira e segunda variante do prato, tamén podes poñer pimentões, folla de loureiro ou outras especias favoritas ao gusto. Os que prefiren lanches quentes, ás veces usan chili. Pero aínda na ensalada orixinal "Paramonikha" debería ter un sabor bastante doce e doce.