Ensalada Caesar con cámara - potaxes receita

Hoxe, a ensalada Caesar orixinal, inventado Cardini no seu propio restaurante en México, en 1924, recibín unha morea de versións diferentes. Por exemplo, moitas persoas prefiren a simplifica-lo, para engadir ingredientes arbitrarias e excluíndo do ovo cru. Como un novo compoñente, moitas veces engadir o cámara, polo e incluso Bacon. Abaixo móstrase unha guía para a preparación dunha tal de realización.

Entón, ensalada Caesar con cámara - Receita e ingredientes:

- 1/4 vaso maionesa;

- pasta de anchoas 1/2 colher de chá;

- 1 colher de chá de salsa "Worcestershire»

- 2 culleres de té de zume de limón fresco;

- 3 cucharada parmesano relado;

- unha pitada de pementa do reino moída no momento;

- sal a gusto;

- 3 pequena cabeza de leituga "leituga romana" ou 1 grande;

- 2 culleres de sopa de aceite de oliva;

- 500 gramos de gran cámara, peladas e preparado;

- 2 franxas de pan de trigo, cortados en cubos de 1,5-2 cm.

Como se preparar ensalada de "César" con cámara? receita:

Nunha tigela media, mestura os seis primeiros ingredientes para facer a salsa. É bo para trasfega todos os ingredientes ata quedar homoxéneo. Proba a mestura resultante a gusto e engade sal se fose necesario. Leve á neveira por 20 minutos para que os sabores se conectar. Como xa se mencionou anteriormente, engadidos á ensalada Caesar levar con cámara comprende un colar clásico e anchoas. Desafortunadamente, algunhas das amas de casa non entenden o sabor do produto e tentar substituílo con outra cousa. Para non é pena.

Anchoas - son peixes prateados pequenos que se atopan no mar Mediterráneo e son populares na cociña da zona. Cartafol está feita a partir esmagados seus ficheiros con sal e un pouco de azucre. Este produto é lixeiramente salgado, polo que non se esqueza de axustar a cantidade de sal na súa prato.

Continuando a preparar ensalada Caesar con cámara, a receita de que estamos considerando, rasgar (non cortar cun coitelo) leituga en anacos pequenos e aclarado abundante. follas esmagadas secas nunha pantalla ou toallas de papel. Pon-os nunha tigela grande.

Nunha pequena pota con revestimento anti-adherente, de calor 1 colher de sopa de aceite de oliva. Fry cámara por 2-3 minutos, ata que Xire rosa e enrolar-se, pero tentao non cociñar demais eles. Eliminar-los da pota e reserve. No mesmo recipiente, quentar o aceite sobrante e fritir os cubos de pan, ata que sexan lixeiramente acastanhado en ambos os dous lados. Coloque os nun prato e deixar arrefriar.

Engade as follas de leituga salsa de refrixeración e mestura ben. Descarga a unha cunca de ensalada ou prato de servir. Antes de enviar a mesa, engade o cámara e pan torrado.

Esta ensalada Caesar con cámara, a receita que temos considerado, é óptimo para aqueles que teñen medo de comer ovos crus. Ademais, os fans poden gozar dun sabor picante para cociñar torres de outra maneira. Para iso, mestura o aceite con allo esmagado e deixar fermentar durante media hora. Con un cepillo ou por pulverización aplicando resultante manteiga de allo en cubos de pan, poñer-los nunha assadeira cuberta de papel pergamiño e cocido nun forno ata dourar. Así, a ensalada de "César" (receita con ou sen cámara-los, non importa), que pode variar case infinitamente, contando só co seu propio gusto.