Deliciosas receitas: pratos de carne picada

Un dos convidados máis frecuentes na neveira é picada. Cociña-lo a si mesmo se pode facer de carne de porco, polo, carne bovina, cordeiro, ou, no seu lugar, mercar un preparado na tenda. Cada tipo de carne de salchicha destinados á preparación das súas comidas predefinidos (aínda que moi depende do gusto persoal e preferencias).

Prato de carne picada: Saco de carne

Ademais do conxunto habitual de pratos como almôndegas ou boliñas, hai moito prato usual de carne picada, por exemplo, bolsas feitos a partir de pasta de tomate e recheo con carne picada. Para a preparación vai ter facer unha masa dura de fariña, pasta de tomate, ovos, auga e aceite. Deixa fermentar durante 30 minutos, despois de ter cuberto cunha toalla, e, a continuación, rula-la en anacos finos. bolsas de cousas precisan dunha mestura de carne de porco picada e carne bovina, aromatizado con cilantro. As bolsas resultantes ten ferver en auga e sal e aplicar sobre a mesa, maionesa e picles.

Prato de carne picada: moussaka

Este é un prato inusual e moi saborosa veu ata nós de Grecia. Para cociña-lo, cortado en berenxenas medias (1,5-2 kg) nos círculos, prisolit lixeiramente e deixan de se impregnarem. Cebola (cabeza 2) e de recheo (1 kg, pode carne de porco ou carne) fritas pota. Tamén engadir unha pila. viño branco seco e tomates picados (6 un.), sal e ferver ata que o líquido se evapora. Fry as patacas (unha libra). Berinjela tamén precisa fritir (ambos os dous lados). Logo precisa para Espolvoreo galletas pan. Pon-o en preto de metade da berinjela e Espolvoreo con queixo ralado (toda a súa esixe 200 g). Cubrir cunha capa de patacas, e logo triturada Espolvoreo queixo. A capa superior ten salsa.

A salsa prepárase como segue: 100 g de aceite necesaria para o quecemento ao longo dun incendio, ata unha escuma, e, a continuación, caer no sono no que unha fariña (4 culleres de sopa ..) e elimina do calor, mexendo constantemente. Embutidos cunha mestura de 800 ml - litros de leite e de novo interferir. Ingredientes recentes - 200 gramos de queixo ralado, que tamén é necesario cubrir e 3-4 ovos batidos (precisan ser engadidos cando a salsa puxo fóra do lume).

Por media hora poñer o prato resultando no forno. Enriba da mesa está xa serviu arrefecido.

Costeletas de carne picada con cogomelos

Por estas almôndegas vai ter preto de 200 gramos de carne de polo, 10 gramos de cogomelos secos, manteiga, 1 ovo, cebola penas tempo. Polo necesitas picar, engade sal e Espolvoreo con pementa, engade un par de culleres de sopa de leite. Cogomelos embebidos en auga salgada, cocido, cortado en anacos pequenos e engade as cebolas xa fritos.

Cando o recheo estea listo, ten que rodar a picadura en franxas finas, para o centro de cada poña un pouco de recheo e enrole como tortas. Logo, cada costeleta ten mergullo no ovo e pan relado batidos nun rolo (ou pan molido convencional). O pan é necesario Despeje a cantidade de aceite abondo para hamburguesas de mergullo nel.

Pratos de carne picada: Masa con carne e salsa de queixo

Para estes pratos simples, pero delicioso necesitará carne moída (450 g), 1 pila. pasta, 1 lata de tomate (aguda máis axeitado), 2 pila. auga ou (idealmente) caldo de carne, para 1 paquete de taco temperado. E stock para a salsa con manteiga - un par de arte. l., tres cuartos apilar. leite, 2 culleres de queixo Cheddar (preferentemente).

En carne quente pan spread, tomate, pasta, e Despeje o caldo de temperado ou auga. Xa que ferver, tapa pan tapa diminuír o lume e cociña por preto de 15 minutos. (A masa debe ser suave). Para preparar a salsa, Derreta a manteiga nunha pota, introducir nel a fariña e mestura. Manteña a lume ata que a luz de cor marrón aparece. Non esqueza trasfega ou contrafortes. A continuación, engade o leite, deixe ferver e de novo bata (masa homoxénea e densa debe acontecer). Nesta masa, eliminando o do lume, engade o queixo finamente desgastado. A salsa resultante Despeje o pasta con carne picada e servido na mesa.

Prato de carne picada: Bolo con espaguetes e carne

Falando de pratos de carne, sen esquecer os bolos. Por exemplo, de espaguetes e carne moída. Entón, ten que de 450 gr. espaguetes, tanto de carne picada, schipotke de sal e pementa, metade dun vaso de pemento picado (preferentemente verde), a mesma cantidade de cebola verde, de 750 gramos. salsa, manjericão e tomates, tres cuartos do conxunto. crema azedo, 250 gramos de manteiga e queixo e medio vaso de queixo cheddar ralado.

Ferver en auga e sal, a masa. Frite ata que a carne cocida, engade a pementa, allo, sal, salsa e pasta. Deixe ferver e cociña por 20 minutos nunha cunca separada mestura de crema de leite, cebola e queixo.

Nunha assadeira, engada o espaguetes, mestura de queixo, carne, e logo Despeje o queixo usado. Cocer durante 25 min., Cuberto cunha tapa.

Bo apetito!