Col chinesa, receitas de limpeza, ensaladas, pratos laterais

Estrela de Oriente - col chinesa. Ao escoitar a palabra repolo inmediatamente imaxinar unha gran cabeza axustado con talos nítidas. Chinés ou Peking repolo baixo a imaxe non encaixa. Deixa suculenta e suave, e as espigas e non en todos, non é de estrañar que é moitas veces confundida cunha ensalada. Como en Europa, amado e reverenciado repolo, como en Xapón, China, Asia Central, amado e col chinesa popular. Receitas de cociña alí son coidadosamente mantidos e pasados de man en man.

Desde o punto de vista dun nutricionista, couve chinesa produto moi útil para albergar unha gran cantidade de caroteno, vitamina C, vitamina B, ácido fólico, e que, polo tanto, ser aplicada activamente en alimentos dietéticos. Pero o chinés repolo, os ingresos de que non son tan numerosos, gañou o mundo non é un prato de dieta - kimchi. Kimchi - un chinés conservados repolo en coreano conservados, de xeito especial, un prato coreano verdadeiramente nacional. Os coreanos non podo imaxinar unha comida sen kimchi, e son os mestres da súa cociña. Nos nosos mercados podes ver a variedade de pratos, hai moitas variedades. Kimchi ten un sabor orixinal particular, pode parecer moi afiada, pero os fans dos pratos picantes atrae é este recurso. Se hai unha col chinesa, receitas copiado e estudado - é hora de comezar a facer kimchi.

kimchi

Ademais 1 anaco de repolo vai ter: cebolas - Un grupo de allo - 4 dentes, pementos vermellos e verdes - 1 peza, un pequeno anaco de xenxibre, salsa de soia - 5 Arte. . L de vinagre de arroz ou simple - 5CT. l de azucre -. 3º do art. l, sal -. 3 culleres de sopa. l.Snyat con verza follas superiores e cortada en 4 anacos lonxitude, logo mediante tiras estreitas. Dobre na copa, mellor cunca fonda vidro, Espolvoreo con sal. Pechar papel aluminio e deixar repousar por un día. Actualmente axitación repolo, drenar o exceso de zume. Pique as cebolas verdes rodajas finas, pique o allo, pemento eliminar o talo e pique finamente. Peladas esfregue xenxibre. Todo isto é mesturado con repolo. Salsa de soia mesturada con vinagre, azucre, engade un pouco de auga. Pour este repolo mestura, de xeito que foi completamente cuberto. Peche a tapa e poñer a madurar no frío. Tras 3 días, repolo está listo, podes probar.

Se sabor picante kimchi non é moi parecido, pode cociñar unha ensalada nutritiva e saudable. Nutricionistas son absolutamente seguro, couve chinesa simplemente perfecto para preparar ensaladas lixeiros e pratos de lado de vexetais. É marabillosas quedar mazás, laranxas, ananás.

ensalada de repolo chinés con polo

Col - 250 C, galiña filete - 200g, ananás enlatados - 250g, cebola verde - 100 g, maionesa - 100 c. Ferva polo, pique moi non finamente, cebola cortada en penas aneis, repolo finamente picado. Ananás, se tocar, corte en cubos. Todo iso xunto, temperado con maionesa. O sal non é necesario. Leituga, a propósito, verifica-se moito, o suficiente para toda a familia.

col chinesa pode ser frito, cociñar fóra del deliciosas sopas de verduras, ensopados. Para asado col chinesa acaba realmente delicioso, suave e saborosa, ten que tentar aprender algunhas receitas, cada un dos cales ten a súa propia "sabor" e no seu propio ben. Para comezar, tentar cociñar col refogada con touciño.

col chinesa, cocido con touciño

col chinesa - 100g morkovi- 0,5 unidades coreana, porro -. 50 c, touciño - 100gr broth - un vaso de manteiga fundida - 50 g de pementa de Xamaica - 4-5 chícharos, sal.

Cortado en tiras de repolo e touciño, aneis - cebola. Derreta a manteiga nunha tixola cocido, frite levemente o repolo, engadir a el as cenorias coreano e cebola, engade sal a gusto. Despois duns minutos, engade o touciño. Na parte inferior da pota ou outros utensilios axeitados poñer chícharos, couve e tapa dobrada frito. Ás ó forno quente por media hora. Antes de servir, decorar con verdes e franxas de limón, salpique con vinagre de viño.

Nos últimos anos, couve chinesa tornouse popular non só en Oriente, pero tamén en Europa, América e outros países. A popularidade deste produto oriental só comparable ao do sushi xaponés. Agora, no menú de moitas familias europeas un repolo chinés marabilloso diante. Cociñar receitas son simples e non precisan grandes habilidades culinarias. Rápido, saborosa e saudable.