Cuscús. Receita para un prato sinxelo, pero saborosa

Couscous - é un prato común no leste de África e en Oriente Medio. Faise principalmente desde semolina. Ademais, pode ser trigo ou grans de cebada finamente moído. Cuscús pratos, os ingresos de que damos a continuación, teñen un nome idéntico, moitas veces con referencia ao compoñente secundario. Pode ser vexetais, cogumelos, carne, peixe, marisco, froitas e aínda secas. Este prato é tradicional para os países do Magreb. Preparalo para o caldo ou auga. Cuscús, unha receita que non require cocción, feito de forma sinxela e rápida. Basta grits moer con manteiga, Despeje o líquido quente e deixar por uns minutos baixo a tapa. O segundo método de cociñar - vapor. É tradicional. Como resultado, o cuscús é unha forma máis friável. Basicamente, xa vendeu semi-acabado, cuscús (receita idéntica á primeira). Engadir un zume de limón pouco - e nós preparamos un prato marabilloso. Neste artigo, imos amosar-lle como cociñar súa propia cuscús. Receita con fotos e unha descrición detallada pódese atopar a continuación.

En primeiro lugar, imos preparar un verde ensalada con cuscús - "Tabula". Imos ter que douscentos gramos de cuscús, perejil, follas de leituga (uns cen gramos), en proporcións iguais, menta e verde cebolas, tomates - dúas pezas, o mesmo número de pementos e pepinos, así como aceite de oliva, zume de limón e temperado a gusto . Neste caso, preparar o cuscús é cociñado. Se hai unha ola de presión - excelente! Pero, en ausencia de tal, pode construír un baño de vapor e cociñar nel (tempo de cocción - preto de 20-30 minutos). A cuscús semi pode só derramar auga quente ou caldo. Mestura ben a masa dunha culler. A continuación, el debe estirar as mans para cuscús soltos. Todo Espolvoreo con zume de limón e mexa. Finamente herbas da costeleta, legumes cortados en pequenos cubos, e leituga pode simplemente romper. Todos os compoñentes son colocados xuntos, sal, pementa e vestiuse cunha mestura de zume de limón e aceite de oliva. Feito!

O seguinte prato - cuscús doce. A receita é moi simple. Polo tanto, tome cincocentos gramos de cuscús, cento cincuenta gramos de pasas, manteiga - cincuenta gramos. Azucre, canela en po - a gusto. Unha vez máis, preparar o cuscús no vapor. Pasas previamente colocado na auga para que inchou. A continuación, engade o aceite cuscús e mestura coas pasas. Logo regar peso de canela e azucre. Pode substituír o último mel. Mexa e sirva. Bo apetito!

Cuscús, unha receita que damos a continuación, é unha comida completa. Necesitamos 250 g de cuscús, 300 ml de caldo, 2 abobrinha, berinjela 1, 1 pementa doce, cebola vermella - 1 pezas. A dentes de allo e 4, 300 ml de aceite ou aceite de sésamo, menta, sal e pementa, 1 hr. L. comiño e zume dun limón. Abobrinha, cebola e berinjela cortada en aros, Espolvoreo con sal, de modo que elas permiten que o zume, e despois lavou-se. Pementa cortada en cubos. Mesturar dúas culleres de sopa de aceite con aneis de allo, cebola picada e comiño. Preaqueça o forno a douscentos graos e Ás os legumes por preto de vinte minutos. Couscous Despeje o caldo de verduras quente e deixar por dez minutos baixo a tapa. Mentres tanto, mestura o aceite sobrante co zume de menta, allo, as raspar de limón e picado. Encha prepare legumes salsa, e, a continuación, colocar-los no cuscús. Este prato é posible diversificar a adición de carne de polo. picada preparado ou sal file de polo finamente picado, pementa, Espolvoreo con zume de limón. Reservamo-nos marina por dez a quince minutos. Tras frito máis elevada de calor ata que se forme unha codia de ouro. Entón, en virtude vinte minutos - listo!