Crema de apio, salmón ou espárragos

prato nutritivo e suficiente calórica, chamado sopa, feita a partir de vexetais en puré, carne, cereais, peixe ou polo. A sopa parece apetitoso, excelente sabor encorpado diferente, fácil de dixerir no corpo humano. Sopas poden incluír na dieta dunha dieta ou alimento infantil. Son moi útiles para as persoas maiores. A regra xeral para a toma de tales alimentos: cómpre ferver ata que estea listo todos os ingredientes, a continuación, cocido e enxuga-los coa adición de caldo de carne, salsa ou crema.

receita 1

O apio foi moi utilizado non só na cociña, pero tamén medicina, as partes desta planta son utilizadas na alimentación. Por exemplo, sopa de apio preparado a usar as follas e sementes desta planta. Para este prato que precisa:

• 2 cuncas de auga fervendo.
• 2 cuncas de caldo de galiña.
• 1 cebola, finamente picado.
• 2 colher de sopa de manteiga.
• Pepper.
• Sal.
• 3 vasos follas de apio picado.
• culleres de té ¼ sementes de apio (opcional).
• 3 fariña colher de sopa.
• Un vaso crema de baixo contido de graxa.
• 2 cuncas de leite.

Cociña apio en caldo de galiña ea auga desde calor, durante media hora, logo converteuse no mesturador para formar unha masa homoxénea. Cebola ata quedar suave frito na manteiga, engade a fariña e leite, cociñar a lume baixo ata engrosar. Cambiar salsa de apio, derramou leite e crema aromatizado con sal e pementa, de novo todos fluff, levada á fervura. Crema de apio pode ser servido como a primeira tarxeta para un xantar lixeiro, así como temperado para outros pratos.

receita 2

O apio ten un efecto tónico, os efectos beneficiosos sobre os riles eo fígado, ten un alto valor nutricional. As propiedades únicas desta planta facelo ideal en sopas, ensaladas, bebidas e condimentos. Pode cociñar a sopa de apio sen a crema, o que esixirá produtos:

• 1 apio, purificado e cortado en cubos; para impedilo de escurecemento inmediatamente xogado na auga fría co zume de limón ou vinagre.
• Unha cabeza de apio (talos e follas) son lavadas e cortadas groseiramente.
• 1 litro de caldo de galiña.
• 3 cebolas medianas, limpo e cortado en cubos.
• Sal.
• Coller ½ cucharadita de sementes de apio.
• Moída no momento pementa.
• salsa fresca picada para a decoración.

legumes cocidos en caldo de galiña ata quedar brando, preto de 15 minutos caldo é drenado e deixou para facer sopa. Os vexetais son triturados a un mesturador puré, engadindo algún líquido. Mestura o puré co líquido restante e engade o temperado. Salsa e decorar alimentados sopa apio quente ou frío. Ben mantido conxelado.

receita 3

En unha dieta saudable e nutrición de utilidade inclúen boa salmón sopa, que contén unha gran cantidade de proteínas, vitamina D e os ácidos graxos insaturados omega-3. precisa para a sopa:

• 0,25 kg de salmón fresco.
• 4 colher de sopa de manteiga.
• 1 dente de allo picado.
• ¼ fariña vaso.
• ¼ cunca cebolas picadas verdes.
• 3 cunca crema.
• 2 cuncas de leite.
• ½ vaso de puré de tomate.
• 2 colher Sherry.
• 1 colher de chá de sal.
• Unha culler de endro picado.
• Moída no momento pementa branca.

Salmon, limpo e cortado en anacos, de xeito conxunto. Nunha tixola con manteiga derretida, engade a cebola e allo, frite uns minutos, engade a fariña, mexendo sempre. verter lentamente no leite e natas, cociñar por uns 5 minutos (ata engrosar). É mesturado co peixe, é batido no liquidificador, vertida Sherry, sal, endro e pementa branca. Vertida para unha pota cuberta cunha tapa e aqueceu-se en lume brando durante 15 minutos antes de servir decorar Aneto.

receita 4

Pode cociñar a sopa de espárragos, 10 dos cales terá porcións de alimentos:

• 4 cuncas picado follas de cebola amarela.
• manteiga 8 culleres de sopa.
• 2 kg espárragos lonxitude madeira retirada parte de 2,5 cm e corte no resto das mesmas pezas.
• 2 litros de caldo de galiña.
• ½ vaso crema ou iogur (se fai unha sopa fría).
• sal
• Pementa do reino moída.

Nun gran aceite de cebola ola de cocido 25 minutos (ata quedar brando) moitas veces se mexer. Engadir o caldo de galiña, cando todo comezar a ferver, mestura os espárragos nunha pota, cuberto cunha tapa, reduza o lume e cociña por 45 minutos ou ata os espárragos non se fai moi suave. Valoración sopa axitada mesturador, o macerado resultante é vertida ao recipiente e cociñado uns 10 minutos sopa quente aderezada con sal e pementa e servido á mesa. Ao preparar sopa fría, a continuación, é arrefecida, engadida crema ou iogur, sal e pementa, mesturado e poñer no frigorífico. Sirva moi frío.