Costeletas de cenoria: un agasallo para o alumno e un atleta

Igual que calquera alimento, costeletas cenorias teñen os seus segredos de cociña. Pode transformalos en incrible "doces" e unha iguaria, e pode completamente romper e causar medo á mención deles, mesmo os vexetarianos máis comprometidos. O segredo é escoller o tratamento térmico ideal, mantendo vitaminas e oligoelementos, e á vez - especias ben escollidas.

Esculpir tales rissóis vale mans molladas para poder crear, non esaxerar con grosas - vexetais fritos non son sempre máis rápido que a carne. Normalmente corta cenorias paneer en pan relado - pero pode facer sen breading, receita aínda máis fácil.

Costeletas de cenorias "Dairy"

Necesitamos prepara-los:

• 2 cuncas de leite enteiro
• 1 kg de cenorias
• 1 colher de sopa azucre granulado
• 1/3 cunca sêmola
• 100g de manteiga
• 5 pcs. ovos
• Galletas para cuberta con pan relado e sal

cenorias peladas e lavadas tres nun ralador medio ou grande. En paralelo, Calefacción nunha pota o leite, pero non ferver: adición de leite fai pratos de cenoria facilmente digerível e amable.

Engadir o leite quente na cenorias, especias e manteiga, mexa e tape a ola. Ferver o leite por 10-15 minutos ata quedar cocido - ata que os vexetais da licitación. As cenorias cocidas Agregar semolina e cociña, mexendo, por máis 10 minutos.

Despois de moita cenoria pouco fría e engade as xemas. A partir dos rissóis formando masiva de refrixeración, mergullo no ovo batido primeiro branco, e despois - na fariña de rosca, e enviar ao pan, como di o dito, "crocante". Gusto mellor servidos hamburguesas cenoria con crema de leite ou crema chantilly.

Outros pratos de cenoria

Como se dixese o gato Matroskin, non se pode comer unha costeleta. Por suposto, costeletas de cenorias - un perfecto comida présa. Pero sería desexable, tendo escaninhos bolsas de colleita para chegar a outra cousa. Aquí están algunhas receitas rápidas para notar a anfitrioa que poder que se poden facer a partir de cenorias orixinais.

panqueiques de cenoria

Ingredientes: cenoria - 400 g de leite - 0,5 l, fariña de trigo / s - 1 r, - 3-4 ovos pezas, especias:. Sal, canela, azucre (dúas culleres de té), zume de limón. aceite vexetal.

batedor de ovos e, gradualmente, interfire coa fariña. Na masa engadir sal e leite aqueceu-se sen problemas, levando a masa de ensaio para a consistencia de crema de leite. De cenorias vai facer o recheo: limpo e lavado, friccionada cun ralador grande, engade especias e Espolvoreo con zume de limón. Cubrir e colector do buque para unha media hora no frigorífico.

Prepara panqueiques - como habitualmente, fina e avermellada. En cada un deles poñer o recheo rematou e mesmo lixeiramente frito a unha pataca frita.

guisado de cenoria con carne

Ingredientes: cenoria - 600 g, a graxa da carne - carne de porco ou de cordeiro - 300 g de patacas - 600 g, cebolas - unha peza, pementa de Xamaica (varios chícharos), sal, perexil ao sabor, aceite vexetal ..

Quenta o aceite vexetal nunha tixola. Para comezar, frito cocido de carne en cubos, engade a cebola finamente picada. Cambiamos para unha pota, encha con auga e sal, envíe un guisado baixo a tapa pechada. Uns 15 minutos antes de que a carne está listo, engade os legumes picados e pementa. Moi fresco e apetitoso parece prato, Espolvoreo con verduras picadas.