Ovos fritos en francés - almorzo elegante

Ovos en varias formas - un almorzo tradicional nas tradicións culinarias de moitos países. Pero non pense que é costume aburrido: un comezo de día pode ser moi tentador, se abordalo-lo de forma creativa. Por exemplo, os ovos en francés é alguén improbable vai parecer prato primitivo. E se é acompañada por un proceso de creación dun voo de fantasía, ela nunca (ben, un tempo moi longo) non se cansar.

Os ovos parisienses clásicos

Comezamos cunha realización convencional. Unha porción esixirá unha ensalada cebolinho de tamaño medio ou branco, ou vermello. Recomendamos tomar a variedade branca, como na forma de vermello asado non é o aspecto moi atractivo. Finamente picado cebola e castaños en aceite. A continuación, engade os cubos de tomate; cando deixa de evaporar o zume é poñer palla (ou, unha vez máis, cubos) dun pan branco. En pan son conducidos dous ovos, engade un pouco de sal e mestura. Nota: ovos fritos en francés non debe ser un ovo frito, pero tamén con antelación para bater o ingrediente principal non debe ser. Pot cuberto cunha tapa, eo prato é deixar á calor tranquila ata quedar brando. alimentos Vykladyvanii na tarxeta é Asperger greens necesariamente picantes.

Variacións sobre un tema

Só ovos con pan e cebola non é moi interesante, pode complementar a súa xamón magro unha boa tortilla. Seus cubos están situados inmediatamente despois a cebola, tomate - eles deben ser crocantes e despois tomates vsypaniya vontade e guisado.

Radicalmente gusto diferente comeza cando pan e frite seca nunha pota separada e engade os ovos á vez. Con esta visión, frito en francés sería bo crunched topicamente.

Antes de içar o prato de cuberta pan pode Espolvoreo con queixo ralado - el engadirá unha riqueza de sabor e especias.

pan Egg

solución moi pouco convencional e orixinal, o que fai o almorzo aínda máis apetitoso. Podemos dicir que este é o único fritas (fotos presentadas no artigo), que necesariamente teñen que gardar nos "ollos" seguras. Pois é mellor tomar dúas franxas de pan utilizado para o regalo, eles cortaron o espesor desexado, tamén teñen unha estrutura ideal para os seus plans. Destes, o miolo é retirado para que a cortiza ao longo da súa centímetro nalgún lugar á esquerda. Estes cadros son torrados a corar por unha banda; simultaneamente con cubos de xamón torrados. Cando o pan se entrega ao seu lado, salchicha incorporado no entalhe, e enriba do ovo batido. ovos fritos en prisalivaem francés, pode e pementa. Fry que entender a proteína e sabor no momento da presentación con herbas picadas: salsa, cebola-pluma e albahaca.

sobre revoltos

Moitas persoas erroneamente cren que este Tortilla prato. Con todo, realmente é frito en francés. A receita difire do estándar omletnogo o feito de que non ten leite. Para fritir é desexable utilizar manteiga. Se o prefire delgada, tomar aceite de oliva. Catro ovos batidos con sal derramado nunha tixola quente e torrado nunha fermosa cortiza. Mesmo cando na superficie, hai moi pouco líquido, el expuxo os catro cubos de tomates sen pel, un par de culleres de sopa de noces e porción de queixo rallado finamente picado. Pot cuberto. Cando os ovos en francés estará listo, ela rolou tubo ou sobre dobrado. Pode simplemente dobrar polo medio. Un pouco de verde - e sobre a mesa.

recheo orixinal

Vpekat "entrañas" de ovos non é necesaria. Pode fritir un ovo-tortilla en ambos os dous lados, e despois da virada na súa algo interesante. De todas as opcións aprobadas pode ofrecer:

• chícharos enlatados (pode ser suplementado con cogomelos en conserva);
• cogomelos salteados frescas co seu mollo favorito;
• pataca, puré de patacas con queixo relado;
• só picado verdes - a quen gusta de pratos aromáticos;
• pequenas croutons con picado afumado, como poden ser usados como unha boa salchicha e polo afumado;
• peixe - cocido, frito e salgado - con salsa e alcaparras ou picles en compañía con verdes picantes.

En xeral, imaxinación e enxeño pode enriquecela lo unha morea de receitas inesquecibles.