Mel natural. especies

O sabor do mel é coñecido por persoas desde os tempos antigos. Os seus efectos beneficiosos do referido Avicena. Pero cura efecto sobre o corpo humano só pode proporcionar mel natural de alta calidade. Variacións deste produto único diferentes un do outro no gusto, textura e composición dos oligoelementos.

Qué é o mel?

Dependendo do que estaba indo a plantar néctar, mel divídese en poliflerny e monoflerny.

Monoflerny comprende 60-90% de mel desde néctar das plantas. Na súa forma pura, é moi raro, para obtelo nunha zona de verán de abellas debe prevalecer unha planta de mel. Por exemplo, puro mel branco só pode ser obtida no Extremo Oriente (onde está a planta de mel principal). Na maioría das veces, é posible, cando non se cultiva determinados cultivos.

mel Poliflerny recollidos a partir de varias plantas aproximadamente proporcións iguais. variedades Monoflerny non excedan as calidades útiles poliflerny mel.

Variedades de mel, dependendo do lugar de recollida: prados, Prado, Bosque, montaña, froitas. Hai tamén a división xeográfica en "Altai", "Bashkortostán", "Far" mel e así por diante.

Tipos de orixe botánica

Non só de abellas néctar da flor fan o mel. Variedades de mel natural - Floral (procesamento do produto néctar), HONEYDEW (feito de HONEYDEW e HONEYDEW) e mixtos (que consiste en melaço e mel floral). Pad - unha distribución denso doce de insectos que viven en plantas e se alimentan dos seus zumes. Abellas pracer recada-lo para reciclaxe. mel Pine non é tan saborosa, pero ten calidades curativas especiais, e en Europa é considerada unha das variedades máis valiosas.

Variedades de mel e as súas propiedades

Polo método de pre-venda de mel ven en dúas formas: móbil e centrífuga. mel centrífuga é máis popular, móbil - máis útil. Cera - de almacenamento ideal para o mel, pente do mel por moito máis tempo retén substancias bioloxicamente activas e vitaminas.

Separación de consistencia

Existe separación de mel líquido e encollido (cristalizado). Variedades de viscosidade mel: moi líquidos, líquidos grosos, gelatinosa.

Cristalización - un proceso natural, obtendo as súas propiedades medicinais non son perdidos. a consistencia de mel encollida é groseiro, de granulação fina e saloobraznym.

Tamén especies difiren na cor, claridade, sabor e aroma.

mel valioso, único e común

Variedades de mel no gusto pode ser dividida en variedades comúns e raras. Común, comunmente producen: trevo doce, xirasol, colza, trigo mouro. A mellor composición, curativa e sabor son considerados trébol, tília, trigo mouro, doce mel de trébol.

Polas variedades únicas inclúen mel puro branco, framboesa, Diaghilev e Acacia. Mel recollidas a partir de acacia, case transparente e moi líquido. Pode estar sen zasaharivayas, ata tres anos.

Mel - iso é unha cousa moi estraña ...

Moitas veces, os vendedores dar caudal á imaxinación, e na procura da exótica inventar unha vista incrible de mel. Entón, esquecendo as leccións de bioloxía na escola de forma segura e dotando coníferas flores inexistentes, os vendedores comezaron a empurrar especies como o "Piñeiro", "Cedar", "Cypress", "FIR" e así por diante. Estas variedades son consideradas artificial. Son un mel natural non teñen ningunha relación. Son producidos a partir dun xarope de azucre coa adición de aromatizantes e colorantes.

O mesmo se pode dicir sobre o "espinheiro mar", "can levantou-se" e "margarida" produtos de mel. Estas plantas teñen pole, pero non pode ser un mel - non segregan néctar en todo ou libera-lo en cantidades minúsculas.

Moi poucas flores dan néctar de fresas, fresa, cardo, Yarrow. A ginseng e Rhodiola rosea (raíz de ouro) son tan raros que non poden ser obtidos a partir de mel.

As persoas que queren mellorar a súa saúde coa axuda deste produto, ten que entender que o natural de mel de alta calidade só pode ser obtida a partir de plantas, plantas de mel, cultivado en grandes cantidades nun radio de 6 km. do apiário. E pagar 800 rublos ao edulcorante co nome esperanzador estúpido.