Como cociñar unha deliciosa sopa de cogumelos con queixo derretido

Estamos todos tan usado para as sopas estándar, cocidos de carne ou caldo de galiña, se non nos cubos de caldo de carne, ao parecer, de algunha outra cousa para cociñar unha deliciosa sopa é irreal. Pero este non é o caso. Pode diversificar o seu menú, e preparar sopa de cogumelos con queixo derretido. Formas de cociña-lo - moito, pero sempre será moi gostoso e gratificante. Pode este prato tanto que vai cociña-lo moitas veces, e pode incluso ser mellorado de acordo co seu gusto.

Cogumelo sopa con queixo receita é aquí proposto require ingredientes que non son usados en sopas convencionais. Para este queixo e crema de cogomelos con queixo varas-ondas que vai ter:

- Cogomelos de 2 tipos: Setas - shiitake e 400g - 200g;

- Bacon - 200g;

- crema - 200 ml (1 cunca);

- queixo: crema - 300g (para sopa) e sólida - 200g (100g necesidade para sopa e 100g ás espirais);

- viño branco seco - 100-150ml;

- fariña de trigo - 1 mesa. coller;

- aceite de xirasol ou aceite - Táboa 3-4. culleres (2-3 culleres de sopa e unha culler verticilo);

- masa follas sen levadura - 500g (para voltas);

- Auga - 1 litro;

- ovo - 1 unid (por voltas);

- Especias para a sopa: sal, pementa, allo sal, engade a noz moscada a gusto.

Antes de comezar a preparar-se de cogumelo sopa con queixo derretido, cómpre facer acios para el. Para iso debe ser descongelada masa follas e corte-o en 6 rectángulos que se espallan ovo batido. Nun ralador fino esfregar o queixo e Espolvoreo xenerosamente tres rectángulos. Os restantes tres rectángulos cubrir a parte superior dos que Espolvoreo con queixo, a continuación, prema firmemente a eles. Ademais, cada rectángulo cortado en tiras de 1 cm de ancho, cada unha das cales espiral torsión. acios Compartir queixo nun pergamiño de cocción e que Alfombras oleada e poñer por 10-12 minutos nun forno pré-Calefacción a 180 graos.

Agora, mentres curlicues cocido ou arrefriar, comezar a cociñar sopa de cogumelos con queixo derretido. Para iso, pique o touciño e frite nunha tixola. Duro e queixo fundido fregar nun ralador groso. Cogomelos foron lavados e limpos, cortado en franxas. Logo a ola quenta o aceite vexetal en que os cogumelos fritos pouco ata dourar, a continuación, Espolvoreo-os con fariña e algo zapasserovat. Suavemente mexendo, engade a auga ao cogomelos, viño e crema. Seguimos a interferir coa sopa lentamente ata que comece a ferver. Xa que a ferver sopa, engade ao queixo desgastado e touciño, mentres segue a producir. Cando a ferver sopa, cociñar por máis de 3 minutos, podsolite lixeiramente e engadir as especias restantes. Sopa de cogumelo con queixo derretido listo, queda só aplicala lo á mesa cun aventura. A beleza pode estar en cada tarxeta para poñer un pouco de verde.

Outra sopa de cogumelos con queixo, unha receita que se ofrece no máis simple de preparar e ten un sabor cremoso. Para prepara-lo, ten que dos seguintes ingredientes:

- cogumelos - 500g;

- pataca - 2 pezas;

- queixo Smetankoviy ou crema - 200g;

crema de queixo - - 1 peza;

- Manteiga - 2-3 culleres de sopa;

- Cebola - unha peza;

- Engadir especias e sal a gusto.

Prepararnos a sopa de cogumelos con queixo como segue. Cogomelos 5-7 seleccionar e cortar os seus sombreiros. Cada sombreiro corte en 4 ou 6 franxas e aínda a ser adiada. O resto dos cogumelos, incluíndo as pernas restantes dos cogomelos "decapitados", cortado como queremos. Patacas e cebolas e cortado en polukolechkami polukruzhochkami fina. Queixos fundidos a tres nun ralador groso, un disco - en media. É disolto en auga fervendo, queixo derretido, cociñar as patacas e cebolas ao medio, coloque de volta queixo e cogumelo. Mentres todo isto é cocido, frite as franxas na manteiga sombreiros. A continuación, o tapón é eliminado, eo aceite derramado nunha sopa. Cando a sopa está cocido, coloque o na tixela blendernuyu, engade sal e temperado a gusto e bata con un liquidificador ata quedar homoxéneo, puré. sopa de cogumelos con queixo listo Resta só Despeje cuncas e decorar con franxas de sombreiros asadas.

Bo apetito!