Como cociñar un saboroso salsa de maionesa

Maionesa ten unha morea de inimigos, con todo, segue a ser a salsa frío máis común.

Os fans deste produto comelo así mesmo, pasar o pan. Algúns usalo con tomates ou pepinos. Pero poucos saben que a casa pode ser a cociñar un delicioso salsa de maionesa, que é perfecto, e como un mollo para ensalada, e como un complemento para o prato principal. Hai moitas receitas, e pode escoller calquera deles. Todos sabemos salsa tártaro e salsa aioli. Por que non tentar cociñar algo un pouco máis orixinal?

A versión máis fácil e deliciosa

O xeito máis doado de cociñar as súas propias mans crema de leite e maionesa. Pode ser alimentados quere separado como recargas, e usado como un ingrediente para o cartafol de queixo. Para cociña-lo vai ter:

• Calquera alta calidade maionesa.
• Smetana.
• po de allo.
• pementa negra.
• Calquera herbas secas a gusto.

Mestura os ingredientes en calquera proporción a gusto. Se desexa cubrir con esta salsa a pasta, mestura con relado nun ralador de queixo duro fina e engade o pasta preparada na hora.

Versión de mostaza

Salsa de mostaza se pode atopar en todas as partes, e na maioría das veces son servidos con peixe, polo ou comida rápida. Especialmente se encaixan ben con patacas fritas, substituíndo con éxito o ketchup habitual.

Para facer o salsa de maionesa-mostaza, vai ter:

• 1 1/4 de cunca maionesa;
• Un vaso trimestre de mostaza (doce);
• Unha culler de pemento doce;
• 1-2 culleres de té condimento universal de herbas secas;
• 2 culleres de té de rábano relado;
• Unha culler de té de salsa quente (preferentemente Tabasco);
• Un gran dente de allo, finamente picado.

Mestura todos os ingredientes nunha tigela. É mellor deixar a salsa de maionesa por unhas horas para que os sabores se mesturan. Manteña estrictamente na neveira.

Opción con mostaza e crema de leite

Este maionesa salsa, a receita que é universal, implica unha serie de ingredientes. Grazas a esta buque de aromas é axeitado para todos - patacas fritas, hamburguesas e polo frito, así como ensaladas. Tamén pode engadir máis ou menos cada ingrediente, segundo os seus gustos persoais.

Especialmente fácil de facer esta salsa, se ten sobras do bicarbonato de leitelho ou panquecas de cociña. Buttermilk nesta receita substitúese con crema azedo. O resto é só engade a gusto. Pode engadir un prato de queixo azul relado, se desexado.

Ingredientes para a receita clásica:

• 1 colher de sopa. iogur grego ou crema de leite;
• metade maionesa vaso;
• Coller 1/8 colher de chá de Paprika;
• 1/4 culleres de té de mostaza en po;
• 1 colher de chá de zume de limón;
• Culleres de 1/2 colher de chá de sal;
• coller 1/8 de té de pementa do reino;
• Unha culler de salsa fresca picada;
• 1 colher de chá de cebola picada verde fresco;
• 1/4 colher de chá culler de endro seco (culler de té ou fresco picado).

Nunha tigela, mestura a crema de leite e maionesa para unha consistencia uniforme. Engadir os outros ingredientes, axustar o número para o seu gusto. Listo salsa de maionesa debe ser almacenado na neveira.

Opción para patacas fritas

Poucas persoas comen patacas fritas e hamburguesas sen salsa con sabor intenso. A maioría dos afeccionados están limitados a fast food a través da mestura de partes iguais de maionesa e ketchup, non pensar en como chegar a combinación máis interesante de sabores.

A salsa de maionesa orixinal para a pataca contén os seguintes ingredientes:

• 1/4 cunca maionesa;
• 2 colher de sopa ketchup;
• 1 colher de chá de vinagre balsámico,
• Coller pementa 1/2 colher de chá de negro;
• Coller 1/2 colher de chá de sal mariño.

Nunha tigela pequena, mestura todos os produtos. Axustar as súas proporcións a gusto, que corresponda. Almacenar o produto final pode ser nun recipiente pechado durante 3 días (no refrixerador).

Versión do clásico ou tártaro

Maionesa, picles e zume de limón - todo o que precisa para crear unha casa de salsa que é ideal para engadir un sabor picante a todas as súas receitas favoritas dos peixes.

Basta mesturar os seguintes produtos:

• Un vaso maionesa luz;
• 1/4 cunca doce salmoira pepino;
• 2 colher de sopa de zume de limón fresco.

Opción salsa de allo ou aioli

Este produto é un pouco diferente do que precede que é desexable para cociñar a partir de cero, en vez de usar a maionesa tenda. En caso contrario, o sabor da salsa acabado non será tan intensa. Tomé os seguintes produtos:

• 2 dentes de allo esmagado;
• Unha culler de té de sal do mar;
• 2 xemas de ovos;
• Un vaso de aceite de oliva;
• 1 colher de zume de limón;
• 2 culleres de té enteiras mostaza;
• de cea de auga 1 colher de sopa.

Mestura o allo, sal e xemas de ovo nunha pequena tigela dun procesador de alimentos ata obter unha mestura homoxénea. Sen apagar a máquina, engade-se lentamente o aceite a través dunha palhinha, bata ata unha maionesa de espesor. A transferencia do produto resultante para un recipiente.

Mestúrase o zume de limón, mostaza e derramar a mestura para a maionesa. Engadir a auga a gusto. Cubra a superficie da cunca con film plástico e poña a salsa na neveira antes de servir.