Soup - un tradicional prato ruso. Por moito tempo foron cocidos en potas de barro, o forno, e forte caldo perfumado, nutrindo patacas repolo e de pé no aire, facendo que os transeúntes literalmente lamben. Voaron anos en vez de fornos teñen amantes apareceu gas ultramoderno e cociña eléctrico, no canto de tachos e panelas - Olla con revestimento antiadherente. Foi só un cheiro tentadora de sopa de repolo, a partir do cal salivar excesivamente, permaneceu o mesmo.
porque multivarka
Con todo, non foron moi seguro cando dixo que os actuais fans de comida deliciosa saíu sen adaptacións sorprendentes - forno ruso. O seu papel correctamente substitúe multivarka. Neste instrumento, a comida non é só frito e cocido, como en vasos convencionais, potas e definhando, así como foi en Rusia. Quizais esta forma de cociñar alguén parece ser demasiado longo. Pero a sopa de col fresca no multivarka obtido tan delicioso, perfumado, que o tempo gastado paga a pena!
receita 1
Máis información sobre como pode sorprender casa un excelente cea. Imos comezar con esta receita aquí. Para iso será necesario: a carne de aves (sopas tradicionalmente cociñados como polo) - 800 gramos, é mellor file, 5-6 patacas, algunhas culleres de tomate (pode substituír con ketchup), 1 cenoria, 2 cebolas, temperado e especias, herbas e un pouco de xirasol aceite. Desde cociñar sopa vai frescos multivarka repolo, levaría preto de metade da cabeza (600 C). Sal e pementa a gusto son tomadas.
Pique a cebola e repolo, cenoura, esfregue nun ralador, unha pataca cortada en cubos. Conecte o dispositivo en modo "Baking" (automático e colocar sobre a 40 min.) Nunha tigela, Despeje o aceite, engada a cebola e cenoria e peche a tapa - mesmo preparar zazharki. Corte a carne en anacos pequenos e engade os legumes. Esperar ata o final do programa. Agora vén a segunda etapa de como cociñar sopa de repolo con repolo fresco en multivarka. Cando o programa "Bake" rematou o seu traballo, coloque nunha tixela de col, patacas, engade tomate ou ketchup e mexa, Espolvoreo especias. Encha con auga e chame o programa "borrar" (tempo - media hora). A continuación, abra a tapa do instrumento e agrada familias gostoso! Para publicar sopa de crema de leite e Espolvoreo con herbas prato en si.
receita 2
Pode cociñar a sopa en multivarka un pouco diferente. Por exemplo, ten un ready-made caldo. Para preparar a sopa que leva uns 2-2,5 litros. Tamén grande kartoshinu 3, cuarto cabeza de repolo 2 cenorias, cebolas mesmas, 1 tomate, follas 2-3 cousas, varias chícharos pementa negra, sal e herbas a gusto.
Ten que primeiro corte legumes / costeleta. Pon-os nunha tigela con especias e Despeje o caldo (excepto os tomates, son engadidos ao final do proceso). En primeiro lugar todos os produtos necesarios para ferver "Un par" hora de sopa en multivarka virou riqueza. Cando o contido da cunca comeza a ferver, establecer o programa para "sopa".
Assist ao tempo e comprobar o nivel de patacas cocidas. Se está case brando, engade a sopa en multivarka tomates. Xa que a sopa é cociñada, non abra a tapa da outra media hora, el insistiu. E se queres sorprender amaba sopa "de cada día", a continuación, activar o modo de "quentamento" a outra hora.
Receita 3 - sopa con ameixas
Orixinalmente, os anticuados receitas para cociñar ofertas ningunha sopa común. Por exemplo, pode cociñar sopa de repolo con repolo fresco e ameixas. E así foron moi divertido, tomar 350-400 gramos de carne de porco (non moi delgada, pero non graxa). Os compoñentes restantes patacas - 150 g, cebolas - unha peza, ameixas - 70 C, col - 200g lixeiramente tomate. Por suposto, o sabor é colocado sal, especias e pemento. Esta receita de sopa de repolo con repolo fresco en multivarka parece con isto: Corte a carne en anacos, pequeno. Dobre-los na conca do dispositivo, encima dos legumes picados enche-lo. Encha con auga e acenda o modo de "extinción". Para o fin engade o tomate, sal e especias. O tempo de cocción Total - 2 chasa (medio + 30 minutos de maceración). Alimentando sopa, temperado con crema de leite e herbas.
Receita 4: sopa de chucrute
receitas anteriores foron enfocados en como cociñar sopa en multivarka fresco repolo. Agora imos falar sobre a versión clásica de pratos, ie. E. A sopa con chucrute. É mellor para obtelo en caldo de carne de porco. Xa que o primeiro paso que dá - unha libra de carne de porco touciño cortado en pequenos anacos a carta, coloque nunha tixela e frite con aceite vexetal (modo "Baking" ou "pilaf"). Mexa para non queimados.
Prepare as cebolas e poñelas á beira do zazharki. Gústame facelo moi - cortar 2, non - o suficiente para 1. A continuación, esfregue con 1 cenoria e 5 minutos despois da cebola, derrama-lo. Mestura o produto e deixar cocido por preto de 20 minutos. Coloque o tomate (2-3 culleres) na última volta. Descasque 4 patacas medianas, corte-as en cubos. Tomé repolo e probar. De ser aclarado moi ácida baixo a billa. Coloque o repolo e as patacas para o resto dos ingredientes, temperado con sal, engade a pementa de Xamaica e folla de loureiro. Encha con auga e chame o programa "extinción" por media hora.
A partir da historia de pratos
E agora algúns feitos interesantes sobre este prato marabilloso. É un tipo de sopa de sopa de recheo e apareceu por primeira vez na mesa do campesiño ruso, aínda no século 11, cando as persoas comúns aprenderon a medrar repolo. A continuación, o prato significaba líquido do prato, que incluíu, ademais de repolo, aceda, verdes, urtiga. Os nosos antepasados pertencían á sopa con moito respecto, mesmo falar con un pote que a sopa sempre recibe riqueza, "bo". A súa principal pracer é agradable acidez, que prato é diferente. Pon nel, entre outros ingredientes, cogomelos, mazás, raíces.