Cal é a sopa máis popular na cociña rusa? Que cociñar para a cea?

russian táboa é sempre coñecido pola súa riqueza. Todos os estranxeiros teñen notado o feito de que as viandas foron sempre moi variada e saborosa. mesa real inclúe centos de pratos, carnes, guisado, bolos e bebidas. Moitos dos pratos foron prestados doutros países, pero todos eles eran selección difícil. Os chefs foron seleccionados só os mellores receitas que finalmente melloradas e trouxo para o resultado ideal. Foi dada especial atención aos primeiros pratos - Rusia, os chamados comidas netas. A palabra "sopa" nos vén moito máis tarde. Pero a tradición dos pratos da cea líquidos preparados con carne, peixe, caldo de cogumelos e outros, aínda permaneceu por moito tempo. Cal é a sopa máis popular na cociña rusa? Imos tratar!

mesa campesiña. O rico e tan feliz!

Como para o pobo común, as mulleres campesiñas están sempre preparados a partir dos ingredientes que foron. Entón, como sempre, a agricultura foi desenvolvido en ruso aldeas, pesca e gandería, o produto estaba dispoñible apropiado. Patacas, repolo, peixe, grans integrais ... é imposible determinar destes produtos son os máis populares.

Sopa en cociña rusa sempre ocupou un lugar especial. Foi correspondente en todas as celebracións e festas. cociña rusa pode gabar-se unha gran variedade de receitas de sopas. Antes da chegada da pohlobok líquido a que estamos afeitos hoxe, en Rusia indicado sopas fariña, son chamados:

• zatiruhi;
• zavarihi;
• mosto;
• Salomat, e así por diante.

Tipos de sopas rusas

Co fin de entender o que a sopa máis popular na cociña rusa de hoxe, é posible distinguir aqueles pratos que usan para asistir na mesa de cea desde a infancia. Primordialmente sopas rusas, existen os seguintes tipos:

• sopas frías, por exemplo, mestura, ou Turi botvinya.
• ensopados de luz, por exemplo, sopa de pataca.
• sopas de fideos, eles xeralmente tamén conteñen carne ou cogumelos.
• Soup - Rei sopas rusas.
• Halophytes - sopas, combinando diferentes tipos de carne cocida nun caldo abondo.
• sopa de peixe, oído ou cachimbo de auga.

Borsch

Para separar a categoría sopa inclúe varios tipos de borscht. disputas foron en curso sobre a súa orixe. Hai dúas opinións sobre este asunto. A primeira versión di que a sopa foi preparada por primeira vez o Rus, el inmediatamente se apaixonou cos campesiños, e mesmo membros do sangue real. Para admiradores de sopa, tratada vermello-sangue Catherine II, que o chamou de seu prato favorito, e moitas veces ordenou aos seus cociñeiros. A aparición do orzamento do borscht clásico tamén levar o crédito para os polacos, romaneses, lituanos e moldavos. No presente cadro borscht do ruso ten orgullo do lugar, pero os pratos ruso remolacha sopa de xubilación non pode atribuírse.

amas de casa de opinión

Moitas mulleres queren ter unha familia, para ser esposas e nais. Para iso, é moi importante ser unha boa anfitriona. Sopa ao xantar - é unha das regras dunha alimentación saudable, e para todos os membros da súa familia servido, ten que atopar unha boa receita. Segundo amas de casa sopa favorita nas familias rusas son sopa. Este é un nacional do prato do ruso é xeralmente feito de repolo. Pero ás veces este ingrediente substitúese por estrugas ou aceda. Como cociñar unha sopa? Unha receita clásica inclúe:

• caldo de carne.
• patacas en cubos.
• cebola picada.
• cenoria ralada.
• repolo picado.

sopa de verduras pode ser instalado en aceite cocido ou cru. Xa que a sopa é cociñada, ten que darlle cervexa por uns minutos. Schi xeralmente servido con crema de leite e herbas. Hai outra variante da preparación da sopa con repolo - sopa Daily. Precisan ser fresco e realizar un día nun lugar fresco, e só entón servir.

sopas caseiras son parte integrante do menú de cada familia rusa. Para sopa favorita de alguén é o hash. Esta sopa é moi doado e prepara normalmente na estación quente. Outros non podo imaxinar a miña vida sen halophytes. Esta sopa é xeralmente gusta moito de homes. As súas vantaxes inclúen o feito de que eles levan rapidamente e permanentemente permanece completo.

Ou quizais unha orella?

Orella tamén se aplica aos pratos nacionais rusos. Ela chegou a Rusia en torno ao século XI, con todo, aínda que a sopa chamada calquera guiso de que podería estar na carne, pollo ou caldo de peixe. E só o século XVII a xente claramente imaxinou que o oído incluirá peixes e estar preparado para o seu caldo. Hoxe, a tecnoloxía de preparación de sopa de peixe cambiou dramaticamente. Wuhu realmente lle gusta de cociñar a lume, crese que deste xeito o máis delicioso. A pesar desta sopa caseira tamén é popular. Os peixes teñen que ser fresco, no mellor dos casos, usa só dous tipos. Isto pode ser unha vara, Pike, poleiro, carpa e outras especies. A orella branca engadir burbot, peixe-gato e IDE. orella negra está feita a partir de esturjão, salmón branco siberiano ou salmón. Hai tamén un oído triple, hai un tipo de peixe é usado só para cociñar caldo. Tamén importante selección de pratos: sopa de peixe para cociñar, use un fundición ou pota de aluminio.

E o que os nenos lles gusta?

Cal é a sopa máis popular na cociña rusa? Responder a esta pregunta non é tan sinxelo. O neno non é fácil chegar alí, como sopa de repolo. Pero os nenos sopa de pasta ama o xantar. Normalmente, se prepara para polo ou caldo de cogumelos. O resultado é unha sopa deliciosa luz, que deleitará tódolos nenos e irritadiço.

Cara Señora, se aínda non decidiu o que cociñar sopa de hoxe, é só pedir o consello da súa familia. Eles dalgunha forma saber exactamente o que a sopa máis popular na cociña rusa! Éxito nos asuntos cociña e familiares.