Como cociñar sopa de queixo: receitas simples

Luz, bonito, con sabor cremoso exquisito ... queixo sopa é especialmente importante na primavera e no verán, cando non quere unha graxa e comidas pesadas. Este prato vai agradar adultos e nenos!

Como cociñar sopa de queixo con verduras

Ingredientes: 150 g de carne de polo, uns 300 gramos de verduras de opción (col de Bruxelas e coliflor, brócolis, pataca, doce pemento, chícharos, millo, cenorias, cebolas, tomates), crema de queixo (uns 200 g), salsa fresca e Aneto pouco de sal e pementa, 3 culleres de sopa de aceite vexetal, preto de 2 litros de auga, Lavrushka.

Polo lavado filete, cubrir con auga, poñer lavrushku e ferver por 25 minutos. A carne é entón necesario eliminar, fresco e pique finamente. Prepare zazharku de cebola e cenoria. Para iso, pique finamente a cebola, pique as cenorias nun ralador, frite os en manteiga por 10 minutos. Caldo é necesario filtrar. Achegar a el legumes picados e deixar cociñar 10 minutos. Engadir os tomates pasado, como axiña cocidos brandos. Agregar zazharku e queixo relado, manteña a lume para 3 ou 5 minutos. Ao final poñer as herbas frescas picadas.

Hai tamén unha segunda versión desta sopa. Xa que todos os legumes estean cocidos, arrefriar a sopa. Co liquidificador moer toda a masa. Entón comeza un exquisito sopa cremosa. Sirva-o sobre a mesa, adornada con ramas de vexetación.

queixo sopa de cogumelo

Ingredientes: preto de 400 g de cogomelos, 2 cebolas, patacas 5, unha cenoria, queixo crema (uns 200 g), 2 litros de caldo de galiña (ou auga en ebulición), 2 culleres de sopa de aceite vexetal, Lavrushka, sal e pementa, endro.

Antes de cociñar sopa de queixo con cogomelos, ten que prepara-los. Fresco - limpar, lavar e pique. Conxelados - descongelar e eliminar a auga. Secas - Submarinismo 30-40 minutos. Lixeiramente marrón os cogomelos en aceite vexetal. Descasque as patacas e corte en cubos. Prepare zazharku de cebola e cenoria. Descasque e pique finamente e frite-os nunha pota por 10 minutos. Os cogomelos e folla de loureiro colocados nunha pota, Despeje o caldo (auga), sal, ferver durante 15 minutos. Engade as patacas e cociña ata quedar brando estado. Achegar zazharku e queixo relado. Cociña, mexendo, por 2 minutos, engade a pementa finamente picada e endro.

Sopa de queixo con almôndegas - san e saboroso

Ingredientes: 300 g de carne picada, unha cebola, pataca, cenoria 1, o queixo crema (uns 200 g), preto de 2 litros de auga, 2 culleres de sopa de aceite vexetal, Lavrushka, sal e pementa e herbas.

Formulario picada pequenas albóndigas (se o desexa, pode engadir un ovo, especias, cebola). Pon-as en auga fervente, coloque lavrushku, deixe ferver por 10 minutos, retirando a escuma. Prepare zazharku de cebola e cenoria. Limpar, lave e corte as patacas. Engade as patacas nunha pota e zazharku. Cociña por 10 minutos, engada o queixo e mexa desfiado. Despois de 2 minutos, engadir as verduras e elimina do lume.

Primeiro con queixo derretido - un prato universal como a sopa cociñar o queixo pode con ingredientes distintos. Por exemplo, con pasta e salchicha picada. E pode cociñar sopa de queixo con allo e croutons de pan. Co fin de dar un caldo de ton dourado, o suficiente para engadir un pouco de azafrán.

Agora que sabe como cociñar sopa de queixo e pode compracer a súa familia un novo prato!