Como cociñar sopa de ervilha vexetariano. sopas vexetariano: receitas con fotos

A familia ten un vexetariano? É sempre un gran desafío para a anfitrioa. Sobre todo cando se trata de sopas. Si, nas cociñas de diferentes persoas teñen unha morea de ingresos para sopas, que non están implicados carne. Por exemplo, gazpacho español, tarator búlgaro ou miso xaponesa. E a sopa ou caldo se pode facer vexetariano. Pero as sopas de feixón? Para os chícharos acepto oxtails ferver. Ou cortar e frite con cebola carnes saborosas ... Iso é aconsellado para cociñar a sopa de gran de bico ingresos.

demandas de vida vexetariano para abandonar as golosinas anterior. Ben, pense nisto, como cociñar unha deliciosa e saudable sopa con algúns vexetais. Para aumentar o valor nutricional dos alimentos, pode engadir lo cereais, feixón, galletas. Para cubrir estes pratos deben crema de leite ou manteiga. Neste caso, despois de verduras fervendo pode moer e voltar ao caldo vexetariana. A continuación, obter sopa.

sopa de repolo

Vexetais esixen diferentes tempos de cocción. Entón, se está indo a cociñar receitas de sopa vexetarianos son aconsellamos a cumprir rigorosamente a orde de marcadores ingredientes. Primeiro cociñar legumes máis firmes - pataca, raíz de salsa, aipo e cenorias, e, a continuación, máis suave - repolo, pementa doce. E ao final do cocción engade os verdes.

Así, nesta receita, primeiro derramar as patacas en cubos (tubérculos 5-6) dúas ou tres litros de auga. Despois de ferver, cociña por vinte minutos. Aderezada con sal e especias. Tres cenorias (grande), lámpada finamente shinkuem. Dous tomates cortados en anacos. Col (150-200 gramos) shinkuem.

Frite a cebola aceite de xirasol en primeiro lugar, a continuación, engade as cenorias para el, e cando é bronce - tomates e repolo. Espolvoreo unha culler de té de colorau e poñer o cocido baixo unha tapa por 10 minutos. Pementa limpos dende o talo coas sementes, corte en cubos, envíe nunha pota con patacas. Corte 100 gramos de espinacas fresco, e tamén xogar ensopados. Agregar legumes no vapor e cociñar todo por 10 minutos baixo a tapa.

Borsch con feixón

Guisado do feixón máis longo, por iso, se está indo para engadila los á sopa receitas vexetariano recomendar aos submarinismo-os durante a noite.

Así, un vaso de feixóns secos encher con auga. Observe-se que incha e absorbe todo o líquido. Polo tanto, a auga non vai se arrepender. Na mañá seguinte fundir o líquido restante, lavar os grans. Xogalo en tres litros de auga fría, engada a ola no lume. Beets valor medio e purificar gran debe cortar tiras. Espera ata que o feixón será máis ou menos suave. Remolacha e engadir 300 gramos de cogomelos tratados. Quince minutos despois, engade á pota tres tubérculo da pataca, corte en cubos.

Agora fai zazharku: passeruem en aceite vexetal, cebola e cenoria. Cando os legumes son de ouro, engade a culler de fariña. Axítase ata que a desaparición de grumos. Engade unha culler de masa de tomate. Simmer, cuberto por cinco minutos.

Cando e patacas, e feixón xa están totalmente cocido, engade á zazharku sopa, pementón, 300 gramos de col. Aderezada con folla de loureiro, sal, pementa, unha culler de té de azucre. Damos ferver por máis 10 minutos e apagar o lume. Sirva a sopa con crema de leite.

sopa de verán

A abundancia de vexetais facer este prato moi útil. Coliflor é frecuentemente engadido a sopas vexetariano. Ingresos son aconsellamos a levala á parte, a gran Kocheshkov. Pero neste sopa de realización, verán, non imos facelo. Pon lavado cabeza pequena en dous litros de auga salgada fría e cociña por un cuarto de hora, ata que o repolo é moi suave. Nós obtelo dende o caldo e puré tolkushkoy para puré de patacas.

Facendo zazharku de cebolas, cenorias, tomates e pementos como a receita de ebulición vexetariana. squash zucchini medios e tres pementos cortados en cubos, engade zazharki xunto coa sopa. SEASONS pasado a través da prensa tres dentes de allo e un Raminho de romeu e tomiño. Cociña por máis dun cuarto de hora.

solyanka cogumelo

Para facer as cousas máis riqueza e saudables receitas de sopa vexetariano miúdo aconsellamos a engadila los aos cogomelos. Os presentes do bosque secaron, submarinismo-os por 2-3 horas, pero a auga non escoa. Pode engadir un líquido perfumado na sopa. Salsola agás a 100 g de secos (ou 300 g fresco) tomar máis 250 gramos de solución salina e fungos.

Unha pequena cabeza de repolo e cocido shinkuem con aceite vexetal con dúas lámpadas e unha culler de masa de tomate. dous litros e medio de acabado auga ata a ebulición, o sal lanzada na tixola e frescos (ou seco), cogomelos, e triturados cenoria e salsa tiras. Quince minutos máis tarde, os vexetais cociñados poden ser engadidos, e 200 g de chucrute.

Cando o caldo comezar a ferver de novo, é hora de poñer os cogumelos salgados e corte en cubos dous picles. Engadir os temperado e cociña por máis 10 minutos. Ao final do prato e Espolvoreo con salsa. Derramar a sopa en cuncas, Espolvoreo con zume de limón e engade unha culler de crema de leite.

Sopa de ervilha: Receitas vexetariano

"Loin ou corte de carne fumadas en cubos, Despeje dous a tres litros de auga e cociña por preto dunha hora ... Dous vasos de chícharos pelados lavar e xogar na sopa ..." ... Entón comezan xeralmente unha receita chamada "sopa de ervilha". receita vexetariana ignora o primeiro paso - caldo de cocción. Só ten cantidade especificada de auga e ferver chícharos despois fervura uns 50 minutos no baixo, mexendo periodicamente.

Cortar os cubos de caldo 2-3 patacas. A continuación, engade o zazharku familiar de cebola e cenoria. Espremer tres dentes de allo. Temple con sopa de sal, engade o temperado a gusto. Cook, cuberto por preto de vinte minutos. Apagar o lume, Espolvoreo con verduras picadas. Sirva con torres ou galletas.

Sopa de ervilha para laktovegetariantsev

Un vaso de chícharos esmagadas son lavadas e embebidas durante tres horas. A continuación, Despeje a auga fría e deixe ferver. drenaxe. Auga para a sopa que cómpre tomar unha cantidade tal que o nivel superou os chícharos para o espesor de dous dedos. Cociña despois de ferver por media hora.

Zazharku esta receita vexetariano sopa de verduras asume o orixinal: Verta o aceite de millo pota, Despeje unha culler de azafrán e fritir durante 30 segundos. Cando é que un sabor forte, engade dúas cenorias raladas. Mix, diminuír o lume ao mínimo. Cociña ata que as cenorias tenras. Cambiamos zazharku sopa, cociñar uns minutos, tras o cal o sal, temperado con pementa negra. Deixe arrefriar e mestura liquidificador para puré. Diluír de vidro de 20% crema desajuste, leve a ferver e apagar o lume. Antes de servir, Espolvoreo con queixo ralado, a salsa. Non esqueza ofrecer un regalo.

Xeorxiano sopa de lentilha: receita vexetariana

Debe lembrar que este tipo de tempo de cocción do feixón depende da cor. lentellas vermellas son cocidos suave máis rápido que negro. Catrocentos gramos deste "Fasolka" encher con auga durante varias horas. A continuación, cociñar, retirando periodicamente o "ruído".

Deitado na sopa tres patacas, corte en rodajas medio. bulbo shinkuem ea súa passeruem en aceite por adición de, a finais de dous tomates obesshkurennyh e finamente picado. Con este prato zazharki deben ser cociñados para un cuarto de hora. comprobación de prontidão sopa nas lentellas e patacas. Ao final do sal de cociña, vestida cunha pementa vermella e negra en chamas.

Sopa de Brócolis grao de bico

Esta variedade é tamén chamado de leguminosas de gran de bico. Grao de bico como un abelás crúas peladas. Como no prato "Vexetariano sopa de feixón" receita ofrece primeiros grao de bico vaso embebido nel para cociñar rapidamente. Logo lava-de-pico, derramar litros de auga e ferver durante aproximadamente unha hora ata quedar brando.

Corte dúas patacas en cubos e cenorias e dous pementa - Julienne. Nunha pota Calefacción con aceite vexetal rolar dentro de media cucharadita de comiño e poucos segundos despois - azafrán. Cando as especias comezar a exhalan o aroma, engadir-lles a cenoria, o pemento, e bateu dente de allo. Passeruem ata brando e zazharku xogar a sopa. Adición de 100 g de brócolis (kochanchiki pode ser cortado en metade ou en cuartos). Pon a folla de loureiro e cociña por dez minutos.

sopa de patacas

Catro tubérculo cortado, e cociña por un litro e medio de auga ata a metade. Noutra tixela pripuskayut engadindo manteiga cenorias picadas, salsa, cebola e tomate tres. Xogamos os legumes para as patacas e deixe cociñar ata quedar cocido pasado.

Ao servir Espolvoreo con prato dille con herbas frescas picadas e poña unha culler de crema de leite. Se nunha familia hai persoas que comen carne, transformado polas súas necesidades de sopa de pataca. receita vexetariana pode cambiarse do seguinte xeito: poñer nun prato estes membros da familia nunha porción de polo cocido. Os vexetarianos tamén recomendado para Espolvoreo o prato con queixo relado.