Como cociñar o pudim na casa: as mellores receitas, cociñar consellos e comentarios

Moitas persoas preguntan como cociñar o pudim na casa. Como regra xeral, isto require un pouco de sobremesa ingredientes e moi poucos esforzos. Especialmente populares son o pudim de leite de vainilla, que os nenos adoran. Como cozinhá-lo a si mesmo?

Como cociñar o pudim de leite na casa?

Sobremesa do leite é moi fácil de realizar, porque non require un gran número de ingredientes. O que precisa para iso?

Ingredientes para o prato:

• 1/3 Art. gran azucre;
• 2 culleres de sopa de arte. amidón de millo;
• coller 1/4 de té de sal fino;
• 2 1/4 Art. leite integral;
• 3 xemas grandes, lixeiramente batido;
• 3 colher de sopa de manteiga, cortada en anacos pequenos;
• 2 culleres de té de esencia de vainilla.

Mestura azucre, amidón de millo eo sal nun pequeno mesturador de pota e mestura ata obter unha mestura uniforme. Mexendo, Despeje lentamente un cuarto de cunca de leite e siga a mesturar. Engade as xemas eo resto do leite.

Poñer o recipiente nun pequeno lume e cociñeiro, mexendo sempre, ata que a mestura empeza a engrosar. Só entón traelo a ferver - ten que esperar preto de 5 a 6 minutos. Reducir a calor e continuar a trasfega a mestura de ingrediente activo. O mellor para facer é unha espátula de madeira, unirse rascado do produto dende o fondo e os lados da pota. O tempo para tal preparación ten preto de 3 a 5 minutos.

Elimina o recipiente da calor e coloque nun extracto de sobremesa de manteiga e vainilla. Wipe pudim través dun crivo de metal. Inmediatamente derrama-lo sobre formochkam ou tigela fonda. Premer lixeiramente o anaco de película de polietileno na parte superior da pudim para evitar a formación de codia. Poñer no frigorífico e arrefecida ata preto de 2 horas. Esta é unha das opcións máis fáciles para como cociñar pudim de vainilla na casa.

Como facer un pudim nunha Press

Hai tamén máis simple tipo de sobremesa. Semolina que os nenos moitas veces non quere comer, é transformado nun delicioso e atractivo deleite. Para iso, ferver e engade a semolina nun quente, pasas papas non conxelados e froitas cristalizada. produtos laicos de razón cuncas. Como cociñar semolina pudim na casa? Verter en quente aínda papa espesa froita quente xelea, déixase arrefriar, a continuación, poñer no frigorífico por refrixeración final. Cando o pudim e zastynut semolina, obtén unha sobremesa doce.

Como facer pudim de arroz

Fala de como cociñar o pudim na casa, non podemos esquecer as súas variedades de arroz. Este é o mesmo sobremesas clásicas como a callada ou marmelada. O que precisa?

Ingredientes para o prato:

• 1/2 Art. arroz;
• 4 culleres de sopa. leite;
• 2 grandes xemas de ovos;
• 1 saqueta de extracto de vainilla;
• 1/2 Art. azucre.

Fala de como cociñar pudim de arroz na casa, primeiro ten que usar un lume lento. Arroz debe ser cocido no leite ata que os grans estean brandos, eo leite debe ser absorbido nela. Para a receita clásica de leite debe ser 3 e medio vaso de media cunca de arroz. Mingau pode ollar un pouco esvaradío, pero non debe ser un motivo de preocupación: o pudim engrosar cando arrefría, e se deixar o leite e arroz para cociñar, sobremesa será moi espesa e ríxida.

Nunha tigela media, mestura xemas de ovos, o azucre e extracto de vainilla (se usa). Lentamente, engadir o papas de arroz, mexendo a mestura. Despeje todo de volta na pota, coloque un pequeno lume e cociña, mexendo e raspando os lados e fondo da cunca constantemente, ata que a mestura engrosse. O pudim está cocido cando está revestido culler sen drenaxe do mesmo. Isto pode ocorrer moi rapidamente, polo que non deixe de ver o proceso de cocción. Elimina o recipiente da calor. Descargar pudim nunha tigela ou prato e colocar unha folla de película comestible para a parte superior serve para evitar a formación de costras.

Tamén digno de nota é que hai moitas opcións sobre como cociñar o pudim na casa de arroz.

versión tailandesa

Substitúe o leite integral con coco. Tamén cómpre engadir un cuarto colher de chá de extractos de coller coco. Decorar o pudim de rematado pode ser picado pulpa de coco tostado e picado manga fresca.

versión sueca

Mestura 3/4 Art. crema de leite frío, ata que se fagan densa. Con coidado, coloque os sobre a superficie do pudim de arroz refrixerado.

pudim de arroz café

Engade 2 culleres de sopa de po de té instantáneo, café espresso para o produto no momento, cando engadir o extracto de vainilla. -Se unha receita como cociñar o pudim na casa, permanece a mesma. Sirva esta sobremesa cunha boa dose de natas batidas e calquera galletas de chocolate crocante.

arroz framboesa pudim

A saladeira de servir taboleiros ou capas alternativamente poñer o pudim de arroz arrefecida e framboesas frescas. Comeza un pudim de rematar algunhas bagas.

souffle arroz

Preaqueça o forno a 180 graos. Aceite o fondo e os lados dun prato raso para a cocción, Espolvoreo con azucre. Bater as claras en 3 grandes ovos ata a consistencia espumosa. Continúe batendo en alta velocidade, lentamente engadindo 2 culleres de sopa. culleres de azucre. Na saída da mestura densa debe virar. Mestura suavemente as claras batidas cun pudim de arroz ben xeada. Pon a mestura nun molde condición preparado para a cocción. Ás por preto de media hora, ata formar un escurecemento atractivo. Sirva inmediatamente, polvilhando agridoce salsa de chocolate.

pudim de arroz integral

arroz integral ten un sabor de noz interesante, para que ha excelente para sobremesas.

Ingredientes para o prato:

• 1/2 Art. arroz marrón en bruto.
• 1/4 Art. pasas.
• 1/3 Art. azucre castaño escuro.
• 1/4 colher de chá de po de canela.
• Pitada de noces moídas noz moscada.
• 1 colher de chá de extracto de vainilla.
• Un pouco de sal.
• Unha lata de leite condensado.
• Artigo 1.5. crema gordo.

Poñer na Fig medio pota e encher con auga a 5 supra. Trae-lo para unha fervura, e, a continuación, usar o fogar ferver a lume baixo ata que os grans facer visiblemente máis suave, preto de 30 minutos.

Preaqueça o forno a 200 graos. Prepare un prato raso para a cocción. Cando o arroz estea cocido, Despeje-o por unha peneira fina. Agregar o azucre mascavado, pasas, canela, noz moscada noz e sal. Engadir o leite e crema de leite condensado, mestura ben. Levar a mestura ata o refluxo e inmediatamente poñelas sobre a assadeira. Ás ata que a superficie é castaño dourada, eo arroz amolece completamente. Leva unha hora e media a 2 horas.

pudim de chocolate

Moitos aman as sobremesas coa adición de chocolate. Como cociñar o pudim de chocolate na casa? É moi sinxelo.

ingredientes:

• 1 ¼ azucre cunca.
• ½ cunca de bicarbonato de chocolate, picada.
• 2 ½ cuncas de leite.
• ¼ Art. amidón de millo.
• Coller ½ colher de chá de sal.
• 1/3 Art. manteiga, cortada en pequenos anacos.
• 2 culleres de té de extracto de vainilla culleres.
• Chantilly, se o desexa.
• Preparación do pudim de chocolate.

A elevada capacidade de combinar o azucre, o chocolate derretido, amidón de millo e sal. Aos poucos, mexendo, Despeje o leite. Ferver a mestura durante 8-10 minutos en lume brando, axitando todo o tempo. Iso é necesario ata que o pudim engrossa e ferve. Reducir a temperatura e calor por máis 2 minutos.

Retirar o recipiente do quecemento e engadir coidadosamente a mestura de manteiga e de extracto de vainilla. Mexa delicada ata que a manteiga derreter. Verter a pudim nunha tigela grande, cobre-lo cunha capa superior de película de polietileno, para evitar a formación de costras. Déixase arrefriar durante uns 10 minutos. Pode servi-lo quente ou arrefriar a un estado de sobremesa frío. O produto final pode ser decorado con chantilly.