Como cociñar o arroz con carne?

Produto de carne Táboa de compatibilidade non é desexable para combinar con calquera cereais. Con todo, hai unha abundancia de ingresos en que estes compoñentes son usados xuntos. Por exemplo, arroz con carne é a base para moitos pratos. Como norma xeral, a maioría deles pertencen á cociña oriental. En apoio a esta vemos algunhas opcións interesantes para unha boa combinación destes ingredientes.

Un delicioso pilaf

O prato máis famoso para cociñar que pode ser usada arroz con carne, é o "risotto". En calquera país asiático, el sabe como facer cada muller. Que aprende desde a infancia.

Cociñar pilaf fácil. Para funcionar necesita un caldeiro e os seguintes produtos principais:

A 1 kg de arroz a 500 gramos de carne de vacún, 150 gramos de allo, 300 g de cenorias e cebolas, 10 gramos de sal, 20 gramos de aceite de xirasol e 2 gramos de pementa negra.

Para preparar axeitadamente pilaf, ten que facer o seguinte:

1. O primeiro que precisa para lavar a carne, cortar en anacos pequenos.
2. Kazan posta nun lume forte e quenta o aceite nel.
3. Engadir a carne e frite levemente-lo en graxa fervente por cinco minutos.
4. Cebolas desintegrarse se aleatoriamente e Despeje a carne. Produtos fritas xunto por cinco minutos.
5. Cenorias coidadosamente cortada en tiras e engadir ao recipiente xunto con sal e pementa. Mix de produtos e deixar ferver por 20 minutos baixo a tapa firmemente velado.
6. Figura aclarado ben.
7. Dente de allo pelados, só as follas superiores. Desmonte os dentes individuais non é necesario.
8. O allo é posto en carne fervendo e encher-se toda a capa lisa de arroz
9. Despeje produtos con auga para que o seu nivel superior en algúns centímetros.

Despois diso, a chama que ser feito a un mínimo. El só vai ter que agardar a que toda a auga é absorbida. Arroz con carne para este prato - só os ingredientes perfectos. E a súa vontade neste caso ocorre case simultaneamente.

fantasía asiática

chefs orientais quere probar. Xeralmente como resultado de tal Voo de fantasía obtido novos pratos, moi interesante. A base para eles, como norma xeral, arroz con carne. Este habituais especialistas en tándem proba non destruír. Tomemos, por exemplo, un prato, o que esixe:

Na metade salvaxe vaso e mestura o arroz integral de 300 gramos lombo de carne, 800 mililitros de auga, unha vagem de Bulgaria e de pemento, 100 gramos salsa teriyaki, 3 cebolinho, 4 pena verde cebola, sal, 10 gramos de xenxibre, 50 gramos de aceite vexetal e un pouco de sementes de sésamo.

O proceso de cocción consiste en catro pasos:

1. En primeiro lugar separado nunha pota en lume brando durante 30 minutos, coa tapa pechada soldados Fig.
2. Arbitrariamente cortar todos os ingredientes.
3. Nunha tixola para fritir nunha aceite esmagado pementa, allo e xenxibre.
4. Carne cortada en tiras e engadir os legumes. Ao definir os alimentos medio chama frite ata os marróns de carne.
5. Agregar pemento picado, agarde 5 minutos, e logo introduza o resto dos produtos.

Despois de máis de cinco minutos o lume apagarase e servir o prato á mesa.

sopa con sabor

En Xeorxia, carne e arroz cocido deliciosa sopa. O seu nome inusual é familiar a moitos. Receita kharcho clásico con arroz carne incorpora as mellores tradicións nacionais dos chefs locais.

Para esta sopa que precisa:

Un terceiro vaso de arroz de gran longo de 0,5 kg de carne, 20 g de sal, as follas de loureiro, 2 dentes de allo, 5 terceiro colher de chá de pementa vermella quente, 2 cebolas, culler de té trimestre noces polstakana azafrán (purificado), 2 culleres de sopa tkemali ( ou un tklapi porción 10x10 cm) sobre o feixe 1 coentro e salsa, 2/3 colher de chá de cilantro esmagado e azafrán trimestre colher de chá.

Preparación comeza con unha sopa de carne:

1. En primeiro lugar, a carne debe ser cortado en anacos, a dobre-las para un vaso de profundidade, engadir toda a auga (2,5 litros) e distribuír 2 horas periodicamente eliminando continuamente a escuma resultante. Se cociñar é levado tklapi, entón neste punto é necesario para cubrir inmediatamente con auga quente. Logo, a finais de cociñar a carne, terá tempo para amolecer totalmente e converterse mush.
2. Agregar tkemali (ou tklapi).
3. Tras a re-encher ebulición cebola branquear.
4. Dez minutos despois, entrar o arroz pre-lavado. Debe ser de gran longo para o final do cocción foi farelos.
5. Tras 10 minutos, engadir noces e allo. Anteriormente precisan para moer. Podes usar un liquidificador ou morteiro convencional.
6. Tras produtos fervendo debe cociñar un pouco menos dun cuarto de hora a lume baixo.
7. Escriba os ingredientes restantes, excepto verde.
8. Despois de 6-7 minutos, pode engadir a salsa picada e cilantro. Agora o contido do pote debe ferver por máis 5 minutos, eo lume apagarase.

O prato está case listo. El precisou só 10 minutos para infundir. sopa nutritiva transforma, afiado e moi saborosa.

Arroz con carne e verduras

Para o prato foi non só delicioso, pero tamén útil, é imperativo para supervisar compatibilidade dos seus compoñentes. A carne é coñecido por encaixar perfectamente con case calquera vexetal. Este feito vai axudar a escoller a cea outra opción de como cociñar arroz con carne.

Para traballar só precisa de pan. Ademais, os seguintes produtos son necesarios:

300 gramos de carne vaso de arroz, ¼ parte repolo, cenoura 1, de sal, bulbos medio 60 mililitros de aceite vexetal, pementa vermella e cebolas.

Preparar o prato que precisa en etapas:

1. En primeiro lugar, a carne debe ser cortada en pequenos anacos, e entón levemente frite os en aceite quente.
2. Engadir a cenoria, ralado nun ralador, e cebola picada aleatoriamente.
3. Absorba repolo picado, sal e un pouco de pementa. Temos que dar un bo produto para extinguir.
4. arroz absorber, Despeje toda a auga e cociñar ata completa evaporación do líquido.

Herbas deben ser engadidos ao final, para mellor detonar o sabor dos alimentos cociñados.

aparellos axudar

En carne multivarka con arroz está preparado moi sinxelo. Tipicamente, o proceso leva menos dunha hora. Cómpre preparar como comezando ingredientes:

200 gramos de carne lombo unha cenoria, 50 g de arroz cocido, unha cebola, condimento universal colher de chá, 50 gramos de aceite vexetal e herbas.

A secuencia de cociñar pratos:

1. Lavado e cortado en cubos de carne dobrada nunha cunca Multivarki, establecer o modo de "quente" e cociñar durante 10 minutos con axitación constante.
2. Engadir a cenoria ralada, cebola finamente desintegrado e seguir fritir por uns 5 minutos cómpre seguir de preto que todos os produtos fritos uniformemente.
3. Encubrir todo o arroz, engade o temperado e derramar un vaso de auga. Agora vén o momento crucial.
4. Peche a tapa firmemente e establecer o modo "borrar".

Tras 25 minutos, o contador ha avisar que o prato está listo. Agora pode ser espallado nun prato e decorar con herbas frescas.

Prato con carne picada

De que outra forma de cociñar o arroz con carne? A receita pode ser simplificada utilizando a carne en forma de carne. Este facilitar considerablemente o traballo da anfitrioa. Ao final, con produtos refinados operador moito máis rápido e máis fácil. Lista de ingredientes neste caso será o seguinte:

180 gramos de arroz vermello "Rubio", 360 gramos de carne moída, sal 7,8 gramos, 3 cebolas, 100 gramos de cebola, 2,5 cuncas de auga purificada, 3,2 gramos dunha mestura de pementa, folla de loureiro, 55 gramos de aceite vexetal e tres chícharos pementa de Xamaica.

Neste caso, o traballo comeza coa preparación de arroz :

1. En primeiro lugar, debe ser lavado varias veces, e entón pasar á pota, engade a auga e deixar ferver por 40 minutos. Inmediatamente despois de ferver o produto que precisa engadir sal. arroz preparado debe ser dado 20 minutos para erguer-se para que puidese alcanzar a condición.
2. cebolas picadas nunha tixola para fritir con aceite, sal e pementa mestura.
3. Absorber os cenoria ralada e mexa por 5 minutos para procesar os dous produtos xuntos.
4. Introduza recheo e deixar cociñar o contido de 20 minutos baixo a tapa.
5. Ao final de 3-4 minutos para poñer especias (pementa de Xamaica e folla de loureiro). A continuación, eles teñen que ser eliminados.
6. Combinar arroz con carne cocida e dar os produtos de estar nun cuarto de hora. Neste caso, o lume xa debe estar desactivado.

Agora pode servir o prato á mesa e asegurarse de que é certo para agradar a todos.

Unha opción alternativa

Algunhas persoas cren que sopa de carne debe conter patacas. Co fin de non cambiar os seus hábitos, para preparar na casa, pode utilizar non é o habitual receita kharcho carne con arroz. Para el é necesario:

400 gramos de carne, menos media cunca de arroz, 2 patacas, tomates, especias (allo, pementa, Khmeli Suneli, folla de loureiro, sal), 60 gramos de pasta de tomate e un pouco de albahaca.

Cociña esta sopa é moi sinxelo:

1. O primeiro que ten que ferver a carne. Despois diso, é necesario eliminar a carne eo caldo de carne - tensión.
2. Separadamente, embeber o arroz. Garupa debe estar ben inchar.
3. Patacas cortadas en moi grandes anacos.
4. Caldo fervendo novo e engadir o tomate-base, que consiste en masa e tomates.
5. Introduza as patacas con arroz e cociñar sopa ata cociñar estes alimentos.
6. Ao final, engadir temperado e herbas.

Antes da utilización, asegúrese de dar o Infuse sopa.