Como cociñar miscelânea non? halophytes equipo receita

Teño que dicir que ata amas de casa moi experimentados, por veces, non saben como para cociñar correctamente unha miscelânea. Non só iso. Este prato é popular, non en cada familia. E é importante ter en conta, moi en balde. Non menos importante, porque é moi gostoso e gratificante. Ademais, solyanka fai posible para se librar dos restos de varias salchichas cunha mesa festiva, como son un dos principais compoñentes deste prato. E máis deles, mellor vai probar. forma de realización clásico supón, por suposto, un determinado conxunto de produtos. Aínda que a preparación de pratos como solyanka casa, fai que sexa posible experimentar e cambiar os ingredientes da composición de acordo coas súas propias preferencias de gusto e dispoñibilidade de determinados produtos na neveira. Polo momento, non estamos falando de improvisar. Nós queremos falar sobre como cociñar correctamente unha miscelânea. Isto está de acordo con todos os canons da receita clásica deste prato. Que, de feito, é unha xoia do menú non é un dun restaurante caro.

tipos

De feito, algúns bastante malo pensar que, a fin de preparar este prato, o suficiente para mesturar todo aparar salchichas, picles seu sabor, cociñar e servir. Lonxe diso. Soljanka clásica require que seguir os requisitos do orzamento. Ademais. Ten varios tipos. Por exemplo, solyanka carne preparada con base en accións de varios tipos de carne e verduras salgados (un must!). Ademais, con respecto ao primeiro ingrediente, que pode ser non só, digamos, cordeiro ou carne, pero tamén guisado, salchichas cocidas ou afumados, embutidos.

Pero grupo heteroxéneo prepárase para caldo base dos mesmos legumes en conserva e algunhas variedades de aves, carne, peixe e salchichas, coa adición de cogomelos. Este kasha receita clásica xeralmente supón a existencia de quince ingredientes de orixe proteica, pero é verdade, xa recibiu un gran restaurante, de comidas caseiras. Polo tanto, non imos insistir neste punto da súa atención.

ingredientes salgados

Malo pensar que pickles son usados para preparar pratos como saltwort,. Como norma xeral, están en primeiro lugar en moitas receitas. Pero podemos tomar e chucrute (aínda Headed) repolo e solenenkie tomate, pementón e conservados, e un favorito por moitos preparación na casa - Legumes variados marinados. Ademais, calquera solyanka - casa ou un clásico, non importa - só ten a gañar en sabor engadir alcaparras e olivas.

preparar axeitadamente

Entón, como cociñar correctamente unha mestura? Sobre os compoñentes básicos que xa dixen. Agora cómpre dicir algunhas palabras directamente ao proceso de cocción. A continuación, presentamos un paso a receita paso halophytes. É sobre a preparación de variante de preformados do mesmo. Nese medio tempo, imos concentrar nas principais postulados básicos.

caldo

A regra básica da súa preparación vai: primeiro cómpre drenar a auga e lave as pezas coidadosamente. Ademais, debe ser cocido do mesmo xeito como fai iso sempre, pero cunha excepción - non se recomenda para sal debido ao feito de que algúns compoñentes do halophytes - din, pepino e salchicha - xa está salgado. De especias comunmente engadidos aos chícharos caldo de pementa negra e folla de loureiro. Este último, ademais, tras o fin da cocción recoméndase para limpar.

legumes

Cenorias e cebolas son xeralmente frito. Pero a principal cousa - non esaxere, especialmente no que se refire ao arco. Debe ser picado e transparente, e non marrón. Por zazharki xa está listo, engade a pasta de tomate. Pepino, cortado en pequenos cubos, estufado separado en caldo. Se tes halophyte - con patacas, este último é cortado moi raso, pode enviar o caldo, sen preparación.

carne

Todos estes compoñentes (excepto carne, que foi cocido caldo) debe ser finamente picado e frite. A continuación, eles tamén van ao caldo, pero cociña-los ten que non máis que dez minutos.

Listo a carne do caldo necesario para obter, arrefriar e corte tamén.

Procedemos á parte práctica

A continuación, imos amosar-lle un exemplo de como cociñar correctamente miscelânea. É sobre a obtención da súa versión. Paso a paso halophytes receita vai axudar aqueles que nunca cociña este prato. Ou aqueles que teñen bo o suficiente. Así, os halophytes equipo receita.

ingredientes

Soljanka clásico cocido en caldo de carne e require a anfitriona dos seguintes compoñentes:

• Un peito de polo.
• Carne bovina e porcina (necesariamente cunha pedra) - un quilogramo.
• Trescentos gramos de ril (pode ser tomado como porcos e bovinos).
• carnes fumadas (salchichas, xamón, salchicha) - 150 g
• Cincuenta gramos de fungos, preferentemente seco.
• Catro sal (dun modo preferido de barril) pepinos.
• Un cebolas.
• Dous ou tres cenorias.
• Tomate.
• Art. culleres de fariña.

Tamén é necesario e especias: dez chícharos pementa negra, sal, azucre (TSP l ..), a folla de loureiro, 50 gramos de puré de tomate, metades de limón.

etapas de cocción

1. caldo Cook (como - descrito anteriormente).
2. Á vez que xogue un pan picado ril separada e ferve-las varias veces, cada unha tras cambiar a auga e lavar a ferver subproduto.
3. Despois de vinte minutos, engade os cogumelos ao caldo. E xunto con eles - e pementa.
4. costeleta do ril, a eliminación das pistas de ultrapassagem, placas finas.
5. Na cebola picada medias argolas espremer o zume de medio limón.
6. Cenorias cortadas en tiras moi finas.
7. Fritir estes dous legumes.
8. Salchicha cortada en franxas, salchichas - pallas.
9. Pepinos, picado, cocido só por dez minutos no caldo.
10. Prepare repolo e tomate. Cortado en tiras en primeiro lugar, segundo - cubos.
11. Mentres estabamos traballando, unha hora pasara. Así, o caldo está listo. Nós tirou toda a carne. Arrefriado, limpo a partir dos ósos, e despois en cubos, e despois enviar de volta para o caldo.
12. Fortalecer lume.
13. Como ferve inmediatamente engadir pepinos e col (metade dispoñible).
14. Unha vez deixe ferver.
15. Suba nun caldo de salchicha.
16. Tiro legumes asados.
17. Engadir o azucre, pasta de tomate. Temple con sal.
18. Cubra con unha tapa e deixar por un incendio mínimo.
19. Mestura a fariña e os riles xogar noso miscelânea case rematado.
20. A continuación, enviar de volta os pepinos restantes e repolo, salchicha, folla de loureiro.
21. Quince minutos máis tarde, xogamos as herbas picadas e apague inmediatamente.

Aquí, quizais, é todo sobre como cociñar correctamente unha miscelânea. E finalmente - algúns segredos.

consellos

O máis delicioso solyanka - é onte. Polo tanto, deixe fermentar durante un día. Se funciona, por suposto.

No clásico olivas receita ausente. É dicir, máis ingrediente moderna. Con todo, se lle gusta - pode facilmente engadila los como alcaparras, só que esta vez pouco antes de servir. Corte-os en Cast-saco rematado e traelo a ferver. Cociña-los é imposible, como olivas cocido perder o seu sabor, e alcaparras e todos poden dar amargura e romper a impresión dos pratos.

Se pensas que o prato acabou sal non é suficiente - engade a salmoira de pepinos, repolo. A principal cousa - non esaxere.

Ao aplicar asegúrese de engadir a crema de leite nunha tigela e unha porción de limón. E especialmente bo solyanka en conxunto con pan negro Torrado.

No ausente clásica receita de pataca. Con todo, moitas amas de casa engadir lo á mestura, e afirman que o sabor dos alimentos é de ningún xeito afectada.

Describimos o prato - universal. Na súa preparación non pode restrinxir a imaxinación e diversificar os compoñentes que quere.