Solyanka: como prepararse

Solyanka é un dos principais pratos nacionais rusos. A pesar da súa popularidade, el fai que unha morea de debate e controversia. En primeiro lugar, trátase da historia da orixe deste prato. Solyanka pode ser cocido no caldo de peixe, carne e cogumelo. Todo depende das súas preferencias gustativas. Actualmente, hai moitas receitas e formas de cociñar kasha. O que escolle? Como cociñar sopa de mestura, co seu marido e os fillos eran gordos e felices?

Como base usada caldo e salmoira pepino. Para despejaram delicioso e suculentas Solyanka, cómpre comezar a preparar un bo caldo. Pode ser un cogumelo, peixe ou carne.

Tomé picles de pepino, o seu bo filtro e fervido por uns minutos. Despois diso, verter a salmoira para o caldo. Por 1,5 litros caldo 250-500 ml de salmoira. Nós traer todo a ferver. Cociñar-saco desde o carne, sen adición de raíces.

Se decidiu que sería sopa de cogumelos ou caldo de peixe, comproba se desintegre-salsa, aipo e cenorias. Quen observando coidadosamente a súa figura e prefiren unha dieta alimentaria, por caldo pode tomar auga da billa ou legumes frescos.

Solyanka caldo de carne

Para cociñar miscelânea carne, é necesario ir ata a tenda e mercar Existen varios tipos de produtos de carne. Máis rica caldo obtido mediante carne magra sobre o óso. A miscelânea pode con seguridade engadir salchichas, salchichas, xamón, afumado ou salchicha crúa, salchicha. É dicir, as viandas de carne que come normalmente. O prato debe incluír non só a carne cocida, pero aínda produtos cortantes e afumados a partir del. 5 caldo L necesario: 0,5 kg de carne, 200 g de ril, 300 g de varias salchichas, 200 g de varios tipos de salchichas (agudas, afumado, picantes). A composición e cantidade de produtos de carne que pode instalar-se, con foco nas reais necesidades da familia preferencias e gustos de cada familia. Non teña medo de pasar experiencias culinarias. Se vostede ea súa familia nunca comeu miscelânea carne, é hora de probalo.

Solyanka en caldo de peixe

Presentamos nosos halophytes receita clásica no caldo de peixe. Para a súa preparación son utilizados só delicioso tipo de peixe, incluíndo troita, lonxa, esturjão e salmón. É aconsellable preparar unha mestura de dúas ou máis especies. Por exemplo, é posible preparar caldo nutritivo e aromatizados de 200 g e 0,5 kg de esturjão troita. O caldo acaba ten que ter uns 2 litros. Non esqueza facer zazharku. Para iso, tomar unha media de cenorias e cebolas. Nós moe-lo, e logo poñer nunha tixola xunto co tomate picado (200 g). Cociña todo en aceite. caldo de peixe preparado é necesario para drenar e engade o recheo de verduras. Dentro de 5 minutos para preparar unha decocção xurdido. A continuación, coloque o caldo con olivas picadas, picles, algunhas olivas e 1 colher de sopa. l alcaparras.