Como cociñar jam mazá con limón

Un bo tratamento para o té é Atol da mazá con limón. Existen varias opcións sobre como cociñar un deleite doce. Ofrecemos algunhas receitas.

Atol de mazá con limón: receita con canela e xenxibre

Lista de ingredientes:

• doce duro mazás - preto de 1 kg;
• Lima (seleccionar un pano groso);
• azucre area - preto de 1 kg;
• canela;
• xenxibre en po seco.

A tecnoloxía de preparación

Como cociñar jam mazá con limón? Para comezar con a preparación do xarope. O recipiente, Despeje a auga, coloque no lume e Despeje o azucre. Ata que a Caldas comeza a ferver, preparar as mazás. Lave e corte-los. Eliminar o núcleo. Limón cortado en poludolki. Unha vez que o xarope cocido, limón deixou para abaixo para el, e despois de uns minutos mazás. Ferva verduras ata quedar suave. Antes de extraer o recipiente da calor, poñer un pouco de canela e de xenxibre. Marmelada de mazá con limón debe ser insistiu. É mellor deixar ata a mañá. Entón, de novo deixe ferver e expandir en frascos. Este campo en branco servirá non só un gran deleite para té, pero recheo para tortas e bolos. Fans de jam recomendo fregar antes de cociñar mazás.

Atol de mazá con limón e menta

Cociña jam en esta receita, pode cos seguintes ingredientes:

• azucre - preto de 400 gramos;
• mazás - preto de 1 kg;
• Lima (zume só é necesario);
• follas de menta (frescas ou secas).

A tecnoloxía de preparación

Prepare as mazás. Precisan de pelar, elimina as sementes e corte en cubos. Pon as mazás nunha pota ou tixela para cociñar. Vertedura o azucre e Despeje o zume dun limón. Se o desexa, nun conxestionamento, pode engadir as raspar de picada. Taz posta nun lume moderado e leve a ferver. Ferver para eliminar periódicamente a escuma, ata quedar espeso. Pode ser levado para tocar condición máis densa. Na parte inferior das latas poñer follas de menta secas e frescas. Se está a usar follas frescas, a conxestión non pode ser almacenado por máis dun mes. Con follas secas, pode pechar o Atol da mazá para o inverno. Derrama-lo sobre os bancos, e pór para arrefriar.

Jam feita a partir de mazás e limón "franxas de froitas da marmelada" Esta é unha iguaria doce feito a partir dos seguintes produtos:

• mazás verdes (escoller variedades amargas e duras);
• azucre;
• Lima de pel fina.

Proporcións: por quilo de mazás precisa dun quilo de azucre e un limón.

A tecnoloxía de preparación

Mazás deben ser cortadas en anacos. Poñer-los nun recipiente para cociñar, polvilhando cada capa de azucre. Pon as mazás cociña en lume medio. Torment froitas, azucre debe ser disolto e as mazás para que o zume. Teña coidado ao azucre non queimada. Periodicamente trasfega o Atol. Traelo a ferver, a continuación, cociñar por máis de media hora. Corte o limón ao medio, esprema o zume, casca e carne poñer nun conxestionamento. Xa que as franxas de mazá será case transparente, apagar o lume, cubra o recipiente cunha tapa e deixar durante a noite. O día seguinte, elimine o Atol raspar de limón e deixar ferver de novo. Despois de se arrefecer, verter a conxestión de frascos esterilizados e pechar a tapa.