Como cociñar as salchichas que mantiveron o gusto e non perder a forma?

No mundo hai cans de diferentes tamaños e formas: carne, carne de porco, polo, queixo, cebola e con case todo o que eles queren. En xeral, a maioría dos ventiladores do produto desexado, de xeito que as salchichas foron unha mestura exclusiva de carne en invólucro, mentres que a carne é aínda non estar sempre presente nos mesmos. Por exemplo, en tempos antigos eran moi populares salchichas de peixe e Gales, no condado de salchichas de Glamorgan están sempre preparados queixo con allo-porro. En canto ás formas, a este respecto, eles tamén son diferentes: por exemplo, en Escocia salchicha chamado Lorna - cadrado, e eles non teñen unha cuncha.

Este produto popular pode ser dividido en tres categorías. O primeiro debe incluír salchichas frescas, que son sempre de estar preparado, é dicir, cociñar. Son seguidos por afumado, como salame: poden ser almacenados por un tempo relativamente longo e non son cortados como unha forma de salchicha. A última categoría inclúe salchichas semi-acabados ou listas, poden comer fría ou quente.

De feito, os cans - é un produto versátil que se pode usar na preparación de moitos pratos. Un deles é moi orixinal e ten un ollar divertido, para que poida realmente como nenos. Pero paga a pena considerar o tempo de preparación, como cociñar cachorros-quentes. Este prato non se chama moi apetitoso - "salchicha peludo", pero o neno vai apreciar o proceso de facelo. Para este prato ten salchicha e espaguetes fino. Polo tanto, tome 30-40 anacos de pasta seca, que perfura a través dunha salchicha en todas partes dispoñibles. O resultado debe ser unha especie de "ourizo salchicha", que debe ser colocado nun pote de ebulición, auga lixeiramente salgada. Tempo, como para cociñar salchichas, lixeiramente aumentada. Isto é necesario para garantir que a porción da masa que está no interior do produto, así ferver. Estándar salchicha moderna non máis cocidos de 5 minutos. Se cociña-los por máis tempo, poden explotar se non razleztsya, polo tanto, para a preparación de "salchichas peludas" non aforrar no produto, que aínda está presente carne: así pode evitar "colapso" pratos desagradables ea saída será capaz de obter un moi divertido salchicha, a partir do cal ha, como o pelo a caer vermicelli. Esta beleza pode Espolvoreo con queixo ralado e engadir un pouco de ketchup. Noutras palabras, o prato estándar transfórmase en algo difícil, pero non menos saborosa.

O uso de salchichas crúas, especialmente en un sobre de celofán, é mellor non se participa. En primeiro lugar, as calidades gustativas ter peor cociñado, e en segundo lugar, existe o risco de envelenamento, xa que o coche é a descarga do produto pode ser comprometida a integridade da membrana e entrada de osíxeno pode romper-lo un pouco. Polo tanto, é mellor para ferver estes produtos. En canto a cociñar salchichas trapalladas en papel celofán, e se quere matalo? Pode cociña-los no shell, e sen el, pero pénsase que as salchichas cocidas en film plástico, pero saborosa, porque permite que salva o produto máis nutrientes. Por outra banda, dada a calidade actual deste tipo de produto, a embalaxe é mellor para eliminar esa non é substancias moi útiles entrou na auga.

Sobre cantas salchichas cocidas nun shell non natural, podemos dicir que é suficiente 2-3 minutos, entón eles teñen a súa dose de tratamento térmico e non perderon as propiedades de sabor, e non afundir. Se cociñar en papel celofán, polo que debe ser un pouco incisión nas beiras, para que máis tarde era máis fácil de eliminar. Tamén pode ser un par de veces para perforar a salchicha cun garfo para manter a súa integridade e para se librar do exceso de graxa.

E, finalmente, algunhas palabras sobre o que a cociñar salchichas nun forno de microondas e un barco de vapor. Para preparar os produtos de carne de datos nun forno de microondas, ten que enche-las con auga para que cubra completamente a salchicha e poñer no forno, que está incluído en plena capacidade. Neste modo, o prato estará listo en tres minutos. Pero celofán, neste caso, é mellor retirarse, se non vai estourar, iso sería moi malo para o microondas.

Como cociñar salchichas ao baño maría? Unha vez que os produtos non son cubertos con auga, e son preparados coa axuda dunha parella, ten 8-10 minutos para as salchichas alcanzou o estado de prontidão completo.