Licor de café

Licores representar un grupo de bebidas alcohólicas posuíndo diferente fortaleza e, necesariamente, calquera material de recheo. Así, nun doce bebidas Agregar bagas, cacao e froitas, e na amarga - herbas e especias. Tal alcohol se produce en moitos países europeos e pode ser parte dun cóctel ou un aperitivo. Ao mesmo sabor ten un licor de café, que pode ser preparado en casa é fácil de facer iso, só precisa ter unhas habilidades.

Considero algúns exemplos de cociñar licores na casa.

1. A receita tradicional para un licor de café.

Ingredientes: dous frascos de vodka, tres culleres de café orgánico, un vidro de azucre e auga, unha culler de sopa de zume de limón.

moer necesaria café, encher con auga e deixar ferver. O caldo resultante foi mantida a noite nun contedor selado, despois foi filtrada e engadiu vodka. Nun recipiente separado mesturar o azucre coa auga (un vaso) e ebulición ata entón, ata a mestura engrosar. Despois de que el é arrefriado, engade o café e mestura ben. Tamén pode engadir o zume de limón e vainilla. botellas de licor de café mantidos en dous ou tres días (antes do proxecto), a continuación, delicada derramado noutra tixela e poñer nun lugar escuro para infundir.

2. Liquor "Mocha".

Ingredientes: medio litro de cervexa escura, un vaso de alcohol e azucre, tres culleres de sopa de po de café, un paquete de vainilla.

Nunha pota poñer os seguintes produtos: cervexa, café e azucre - e quentados ata a disolución deste último. A temperatura debe ser de cincuenta graos, doutro xeito perdido palatabilidade da bebida. A mestura resultante foi vertida a un bote, engadir o azucre, o alcohol, mesturou-se ben e hermeticamente pechado.

Cando o licor café ter arrefecido, é colocada nun lugar fresco durante tres días. Logo coar e beber de novo colocado nun lugar máis frío para infundir. Hai que dicir que a fortaleza do licor será de trinta graos. Con todo, se a casa non é o alcohol, é substituído con vodka. Neste caso, a fortaleza caer vinte graos.

3. café crema de licor irlandés.

Ingredientes: medio litro de dez por cento de crema de leite, dúas culleres de café, trescentos gramos de leite condensado, un ovo, trescentos gramos de alcohol, cincuenta gramos de chocolate amargo derretido.

Chocolate debe ser derretido, engade a crema de leite e leite condensado, a continuación, café e mestura ben. A xema foi separada da proteína e pouco cota, e logo foi lentamente vertida a un peso total en conxunto co alcohol. Todos completamente mesturados e verteu-se en botellas, que son amarre durante catro días nun lugar fresco. Tenda licor de café pode ser refrixerado ata seis meses.

Canto máis tempo estar licores, a máis saborosa que son. Recoméndase manter esta bebida por un mes para a adquisición de gran sabor e altas calidades gustativas.

Ao cociñar licor no canto de alcohol ou vodka, algunhas persoas prefiren usar brandy ou coñac. Neste último caso, licor de café adquirir algún entusiasmo e facer-se polo seu sabor mellor que calquera bebida comprada na tenda.

Para data ingresos licores de café suficientes. Cal usar depende das preferencias persoais do cociñeiro, así como as súas habilidades culinarias. Só é necesario dicir que este tipo de bebida alcohólica en calquera caso, preparado no alcohol coa adición de grans de café, dándolle a cor apropiada e revigorante aroma. Forza desta bebida alcohólica é tipicamente 17-30%. Pode ser usado só ou engadido ao smoothies ou diferentes sobremesas. En calquera caso, ten que ter en conta que a cafeína está contida na bebida en forma concentrada. Ademais, hai que lembrar que ten que beber alcohol con moderación.