Como a esculpir boliñas de xeito rápido e eficiente? Como a esculpir boliñas?

Como a esculpir boliñas rápido, fermoso e de alta calidade? Esta cuestión é especialmente preocupado aqueles que quere facer a miúdo estes deliciosos produtos caseiros. É interesante notar que hoxe hai moitas maneiras en que uns minutos para facer unha enorme cantidade de produtos semi-acabados con diferentes recheos. Sobre cales variantes formando boliñas en cuestión, vai aprender dos materiais deste artigo.

masa cociñar

boliñas de masa de modelaxe correctas e rápidas depende non só sobre as habilidades de un cociñeiro, pero tamén nalgúns dos datos de proba feitos produtos. Normalmente, este prato é preparado con base de ovos, unha pequena cantidade de auga e fariña. Esta estrutura é usada para a modelaxe de Ravioli e boliñas. Con todo, algunhas amas de casa cren que a masa de ovo é moi dura, especialmente para recheos doces. É por iso que moitos deles facer tal prato baseado kefir. Aínda que os expertos din que o presente método de preparación de boliñas de masa non é ben feito, porque no proceso de tratamento térmico, moitas veces afundir e non son moi agradables.

prepare o recheo

Antes de entender como esculpir boliñas, decidirá a orde coa que recheo dos datos sobre o produto que quere cociñar para a cea. Tras a formación de semi-acabado ou doutra forma depende este factor. Por exemplo, se fai boliñas de masa con froitas, queixo e outros produtos doces, que teñen unha consistencia líquida, os bordos de conexión de tales produtos debe ser moi forte. Se non, corre o risco de prato non moi atractivo que consiste revelou a proba.

Que métodos de boliñas de masa de modelaxe existen?

Para emitir tal un prato pode ser diferente. E a elección dun determinado método depende da vontade do chef. Entón, alguén como boliñas con un "pigtail", algúns prefiren converter produtos semi-acabados en forma de pelmeshek tradicional ( "orellas"), e para alguén para dar forma e non fai calquera diferenza.

Para agradar a todos, decidimos describir en detalle algunhas simple, pero á vez, formas populares de como esculpir boliñas. Que forman o máis atractivo e de alta calidade, ata.

Tecer "trenzas" de masa

O método de formación de semi-acabado representado é máis popular. Pero, a pesar diso, nin toda muller sabe como tecer unha "pigtail". Para remediar esta situación, decidimos dar detalles sobre como facelo de forma rápida e facilmente.

Tras ser masa fina, que debe ser cortado en círculos cun diámetro de ata 5 cm, e, a continuación, feitas en medio de calquera recheo favorito. Seguinte bordo da base deben ser conectados entre si e así zaschipnut seu polgar eo indicador. Despois diso, desde o lado esquerdo do bolinha de masa, a man dereita debe implicar área, e, a continuación, pegar o bordo formada novo para facer a mesma manipulación. Como resultado destas accións, que obtén unha especie de "pigtail", o que non permitirá que o recheo para ir máis alá dos límites da proba durante o tratamento térmico de produtos semi-acabados.

Un método sinxelo e fácil para a formación de produtos

Para aprender a esculpir boliñas rápido, só sei hostess enxeñoso, que non quere para si fardo con longas e Dolores "trenzas" trenzados. Para iso, eles rolaram a masa en un ancho de costura longo de 12-15 cm, a continuación, alternativamente espallar no medio do recheo na cantidade de unha culler de sobremesa para que a distancia entre eles era exactamente 6-7 cm. Ademais, a base é necesario para dobrar polo medio, para poñer o produto foi dereita na dobra. Tras iso, é necesario ter un cristal facetado, e, a continuación, cortados, usándoo como un suave crecentes boliñas. Debe notarse que unha tal xeito inusual para crear un dos produtos semi-acabados só é adecuado para os produtos que están feitos dun recheo de espesor (pataca amasada, cogomelos, carne).

Os boliñas de moldaxe máis belas

Moitas amas de casa son usados para formar un prato, contando só cos seus propios esforzos e habilidades. Pero o que pasa con aqueles que decidiron por primeira vez para cociñar produtos caseiros cun recheo? Para este chefs expertos recomendo mercar un dispositivo especial para o modelado de boliñas. Tal dispositivo é unha forma de plástico que se parece moito se asemella a unha trampa para animais de gran porte. Tipicamente, estes dispositivos son vendidos en envases, que inclúe 4 dispositivos de diferentes diámetros. principio de funcionamento O seu é moi sinxelo. Mesmo a anfitrioa máis inexperto, que adquiriu un dispositivo especial para adaptala os boliñas poderá usalo para facer un gran número de fermosas e suaves produtos semi-acabados.

Así, para preparar a pastelería con recheo, rolar para fóra para ser masa do ovo fina e, a continuación, cortada en fatias do mesmo diámetro que o modelador de plástico. Posteriormente base require coidado colocada no dispositivo, e na porción media de poñer o recheo nunha cantidade de 1 ou 2 culleres de sobremesa. Despois diso, o dispositivo debe ser pechada, un pouco de esforzo. Como resultado destes pasos simples que vai virar para fóra boliñas moi bonitas e suaves, que difiren de almacenar páxinas só no gusto (por suposto, o mellor).

O método orixinal para a formación de produtos

Como a esculpir boliñas sen habilidades especiais e ferramentas? Se vostede decide facer este prato por primeira vez, pero non ten ningún dispositivo mencionado arriba, ningún desexo especial para aprender as nocións básicas de teceduría "trenzas", suxerimos utilizar un garfo de sobremesa habitual. Así, é necesario desprazarse a base de ovo, corte-la en forma de círculos, coloque no medio do recheo, non tanto beira pitada. A continuación, os resultantes produtos semi-acabados necesarios para poñer en táboa de cortar, prispannoy levemente con fariña, e moi ben pisotear seu garfo como se está facendo pasteis. É particularmente notable que este método de formar os boliñas para sinxeleza e velocidade non difire daquel onde utilizado formochka plástico. Ademais, estes boliñas son obtidos forte e fiable como nunca cubertas ir alén dos límites da proba, aínda que moito tempo para cociñar produtos semi-acabados nunha auga altamente fervendo.

para resumir

Agora xa sabe como esculpir boliñas. Foto de algunhas formas que pode ver neste artigo. Nótese que calquera das opcións presentadas a vostede é escollido, en calquera caso, este prato vai saír deliciosa e satisfactoria só baixo a condición de que será preparado con amor e cariño.