Cociña grega tradición culinaria. Cacik salsa: Receita

Hoxe falamos frescos, incrible saborosa grega salsa picante. Probar moitos pratos cacik complementado. A receita da súa preparación é sinxela. O principal ingrediente salsa - iogur grego natural. El sen azucre e moi grosa. No mercado ruso, grego iogur, por suposto, non é representada. Polo tanto, podemos usar cando preparado salsa de crema de 20% de graxa. Mellor aínda, leva-la para mesturar con queixo cottage. Pero tamén se pode preparar o seu propio iogur. Tomar unha vaca ou leite de cabra (800 ml) eo fermento (130 ml). Quenta o leite a 40 graos. Logo diluír-lo fermentar. Pratos coa mestura e cubrir cunha toalla a involucrar-se. Tras oito horas, iogur "madura" (adquirir a consistencia necesaria). Cacik servido na mesa como un prato separado en tanques profundos. Pode decorar con olivas ou olivas. En Grecia, ata a salsa servido pan fresco ou franxas de tortillas tostadas. Cacik pode ser chamado excelente merenda legal, que na calor do verán sacia a sede eo apetito esperta. Abaixo amósanse descrición paso a paso que vai axudar a preparar esta salsa é saboroso.

Cacik salsa: Receita

Ingredientes clave:

• dous pepinos;
• aceite (10 g);
• zume de limón;
• Aneto (feixe);
• iogur natural, (500 g);
• cinco dentes de allo;
• sal.

proceso de preparación

lavado pepino, seco. Esfrega-los nun ralador fino (pode ser pulverizado nun liquidificador). Despeje a masa resultante do zume liberado. Espremer o allo. Engadir o iogur e aceite nunha tigela. Logo esprema o limón, a aproximadamente unha culler de té. Ao final do sal. Todos mestura ben. Ao enviar preparado cacik.

Ingresos pickles

Ingredientes clave:

• crema azedo (250 g);
• grupo do Aneto;
• Dous pepinos en conserva;
• sal (5 gramos);
• dous dentes de allo.

proceso de preparación

Pon a crema nunha tixela. Pepinos cortados en pequenos cubos (pode ralar, só asegúrese de espremer o zume). Lavar verdes, secos e, a continuación, pique. Mestura todo. Engadir o allo espremer. Temple con sal. Toda a mestura. Engade un par de horas na neveira ata o presente. Insensatamente delicioso con carne e patacas de tales salsa cacik. Receita dunha nota mental. Asegúrese de probar cociñar.

Receita: Troita cacik

Ingredientes clave:

• iogur natural, (200 g);
• Aneto (feixe);
• vinagre de mazá (5 g);
• pementa en po branco;
• Unha troita;
• cebola vermella - 1 PC ;.
• dente de allo;
• sal (5 gramos).

proceso de preparación

Tomé lavado troita. Corte en franxas (ao seu gusto). Sal e pementa a eles. Tome unha assadeira. Preaqueça o forno a 200 graos e poñer en vinte minutos. Mentres definhando salsa de peixe vai facer. Mestura o iogur e vinagre de mazá nunha tixela. Tome a cebola vermella, clara dun pele e pique finamente. Dille e allo, chop. Todos estes ingredientes engadir á tixela. Temple con sal e pementa. Mestura ben e coloque na neveira. Xa que o tempo que transcorra, eliminar o peixe. Damos un pouco fría. Facemos un prato. Coloque nun prato á beira dun anaco de troita e engade dúas culleres de sopa cacik.

receita de salsa grego é simple, como se pode ver. Sirva-o como unha carne e pratos de verduras e peixe. Pero a principal cousa - pode ser comido sen nada ou simplemente pasar o pan.